صلصة حلوة و حامضة

[بماذا نستخدم هذه الصلصة؟]

صلصة حلوة و حامضة

الفئة: الصلصات

مكونات
البرقوق الطازج (من الفريزر)	400 جرام
خليط حار "الزنجبيل"	لتذوق (1 \ 3 ملعقة صغيرة).
سكر بني	حسب الرغبة (2-3 ملعقة صغيرة)
الفلفل المر	المذاق (2 حلقات فلفل أحمر حار)

طريقة طهو

• نضع البرقوق في قدر صغير ، أضف نصف كوب من الماء - أحضر البرقوق إلى حالة الغليان.
• أضيفي البهارات والسكر والفلفل واتركي الصلصة على نار هادئة حتى يغلي البرقوق تمامًا ويتبخر الماء الزائد.
• تذوق الصلصة - واضبطها بالتوابل والسكر.
• نصيحة - أضف القليل من التوابل في البداية ثم أضف الصلصة تدريجيًا إلى المذاق المرغوب ، مع إضافة الكمية المناسبة تدريجيًا.
• عندما تتكاثف الصلصة ، ضعيها في غربال وامسح الكتلة.
• اسكبي الصلصة مرة أخرى في القدر وسخنيها لمدة 1-2 دقيقة.
• الصلصة جاهزة. اسكبي الصلصة في كوب (برطمان) واتركيها تبرد.
• وقت الطهي - 15-20 دقيقة في جميع المراحل.
• لاحظ أن مذاق الصلصة الحارة أقوى وأكثر توابلًا.
• عندما تبرد الصلصة ، توضع جميع النكهات في مكانها وتكتسب نكهات مختلفة تمامًا.
• و الأن - بماذا نستخدم هذه الصلصة؟ الخيار الأفضل هو أطباق اللحوم.
• يُسلق صدر الدجاج للزوجين ، ويُقطع إلى شرائح رفيعة ، ويُسكب فوق الصلصة حسب ذوقك.

ملحوظة

هذه الصلصة سهلة وسريعة التحضير في المنزل من التوت والفواكه.
سوف تحل الصلصة محل الصلصات المشتراة من المتجر للحوم والأسماك والخضروات وسيتم تحضيرها بواسطتك بدون مواد حافظة ووفقًا لذوقك فقط.
وبعد ذلك ، يمكن تحضير الصلصة عند الحاجة إليها وبكميات صغيرة ، وحتى العديد من هذه الصلصات - لجميع أذواق أقربائك.

اليوم فعلت صلصة حلوة وحامضة مصنوعة من الخوخ الطازج (البرقوق).
إذا كلا غذاء حمية!؟ لذيذة وصحية وليست عالية السعرات الحرارية!

أتمنى لك وجبة شهية!

وصفات مماثلة

صلصة "تكيمالي" (إلينكا)

صلصة البرتقال الحارة (الميكروويف) (كوبانوتشكا)

صلصة "Lazy satsivi" (ليكا)

تاتيانا ، صلصة رائعة! أقوم بتحضير صلصة التكمالي في الشتاء ، ولكن من أجلها أستخدم معقم برقوق الكرز المهروس المحضر في الصيف ، وهنا - الفواكه المجمدة ، والتي تكون دائمًا في المنزل! رائع! شكر!

نعم ، إيرا ، الفواكه والخضروات المجمدة دائمًا في متناول اليد - الآن أطبخ كثيرًا من الفريزر من الخضار ، مباشرة في الغلاية المزدوجة - إنها رائعة ولذيذة! والفواكه دائما قيد الاستخدام! آمل ألا يهددنا نقص فيتامين الربيع

آمل ألا يهددنا نقص فيتامين الربيع

نعم ، الآن ليس ما كان عليه الآن!