لوبيو أو الفاصوليا بالجورجية (مع المكسرات) - وصفة بالصور على Mcooker: أفضل الوصفات

لوبيو أو فاصوليا بالجورجية (مع مكسرات)

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مطبخ: الجورجية

مكونات
الفاصوليا الجافة	1 ملعقة كبيرة.
مصباح	1 حبة كبيرة
مكسرات مقشرة	1/3 فن.
البقدونس والكزبرة هل يمكنك الريحان	3 فروع لكل منهما
ثوم	1 فص
خل
ملح ، فلفل أحمر
راست. نفط

طريقة طهو

من الأفضل تناول الفاصوليا "الملونة" لهذا الطبق ، لكنها أيضًا ستصبح لذيذة من الفاصوليا البيضاء. الأهم من ذلك ، يجب أن يكون ذو بشرة رقيقة (أسأل البائعين دائمًا).
نقع الفول طوال الليل ، وصفي الماء واطهيه. بعد 5-10 دقائق من الغليان ، صفي الماء ، واسكبيه في الماء العذب حتى تغطي الفاصوليا بحوالي إصبعين. أفعل ذلك لإزالة (تقليل) الآثار الجانبية لتناول البقوليات.
نقطع البصل ناعما ويقلى بالزيت حتى يصبح لونه بني فاتح.
تُطحن المكسرات ويُضاف إليها الثوم المفروم ناعماً والقليل من النبيذ (التفاح) والخل والملح والفلفل وتُطحن جيداً.
عندما تنضج الفاصوليا ، اسكب المرق في وعاء منفصل (مفيد) ، واعجن الفاصوليا بسحق ، وأضف البصل البني ، وتتبيلة الجوز ، واخلطه وخففه بالمرق حتى يتماسك القشدة الحامضة.
ضعيها على نار خفيفة ، وتبليها بالأعشاب المفرومة ناعماً ، واتركيها حتى الغليان. تذوق الملح. سوف يثخن الطبق بالتأكيد بعد التبريد.
كل شيء ، الطبق جاهز!
يمكن طهي الفاصوليا بدون مكسرات. طريقة الطهي هي نفسها.
لا يجوز هرس الحبوب.

ملحوظة

لوبيو هو وجبة خفيفة لذيذة ومرضية (وجبة خفيفة). إنه جيد ساخن ، وبارد بشكل خاص كطبق مستقل وكمعكرونة للسندويشات. بالمناسبة ، "khachapuri" يتم تحضيره من lobio - يطلق عليهم lobiani