الهليون المشوي

[أتمنى لك وجبة شهية!]

الهليون المشوي

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
الهليون الأخضر الطازج	1 حزمة
زيت الزيتون	للقلي
عصير ليمون
ثوم	1 فص
ملح
فلفل
بذور السمسم	اختياري

طريقة طهو

• نغسل الهليون ونقطع الأطراف. حوالي 2-3 سم (أحيانًا أكثر). سوف يكسرون أنفسهم في المكان المناسب. هذه النصائح جافة ولا طعم لها.
• سخني مقلاة الشواء وضعي عليها الهليون. تقلب بشكل دوري ، اطبخ الهليون لمدة 10 دقائق ، يجب أن يكون هناك خطوط شواء من جميع الجوانب.
• ضعي الهليون على طبق.
• ثم نقوم بإعداد التعبئة له:
• في وعاء منفصل ، اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم المفروم ناعماً (أو عصره) والملح والفلفل.
• نسكب الهليون بحشواتنا ونخلط جيدا بيديك.
• وزعي فوقها بذور السمسم المحمصة. سيعطي هذا الطبق نكهة شرقية.
• نأكل حتى يبرد الهليون.
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

2 حصص

ملحوظة

اتضح أن الهليون جميل ومقرمش ولذيذ.
نصنعها للحوم أو الدواجن.

الوصفة تم تجسسها بواسطة Y. Vysotskaya.



ASPARAGUS هو عشب نباتي معمر يبلغ ارتفاعه 1.2-1.5 متر ، مع جذمور قوية وجذور سميكة ، وساق متفرع مغطى بمقاييس (أوراق معدلة) وحزم من كلادوديا خيطية رفيعة (براعم معدلة) ؛ الزهور صغيرة ، خضراء مصفرة. نبات نباتي قديم. يزرع في جميع القارات ؛ في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية السابق - في المناطق الوسطى والجنوبية من الجزء الأوروبي ، في شمال القوقاز ، عبر القوقاز ، القرم. البراعم الصغيرة ، السمين ، العصيرية ، العطاء التي تظهر في أوائل الربيع عندما تبدأ النباتات في النمو ؛ يتم تبييضها (مغطاة بطبقة سميكة من التربة) أو تنمو في الضوء (الهليون الأخضر).

الهليون منتج غذائي له طعم ورائحة معينة. يحتوي على بروتينات سهلة الهضم ، كربوهيدرات ، فيتامينات مختلفة - ج ، (20 مجم٪) ، المجموعة ب ، كاروتين. من المزايا المهمة للهليون أن براعمه تظهر في أوائل الربيع ، عندما يكون الجوع بالفيتامين حادًا بشكل خاص. يستخدم الهليون في الحساء والسلطات والأطباق الجانبية وكطبق مستقل مسلوق أو مخبوز بالزبدة وفتات الخبز ، كما يتم حصاده للاستخدام المستقبلي بالتعليب. يبدأ حصاد الهليون في السنة الثالثة بعد الزرع ويستمر لمدة 12-15 سنة. يجب تخزين الهليون في رمال رطبة ، ويفضل أن يكون في مكان بارد ومظلم عند درجة حرارة 0 درجة مئوية (طعمه مر في الضوء) ؛ الهليون المملح محفوظ جيدًا. أفضل الأصناف: Arzhantelskaya ، Braunschweigskaya glory ، Holland ، Snow head.

جميل جدا وخلاق ولذيذ! حتى الآن سأحلم بموسم الهليون!

أوه ، إنه لذيذ جدا !!! وصفة رائعة !!
نحن بحاجة لشراء الهليون الأخضر. وغدًا كنت سأصنع واحدة بيضاء ، اليوم أحضرتها من السوق.

أنا أحب الهليون كثيرًا ، لكنه مكلف جدًا.
شكرا على الوصفة!

وأنا أحب الهليون. الموسم قريبا. نمت شجيرة للباقات في البلاد حتى قيل لي أنه يمكن تناولها في الربيع. والآن كل ربيع من شهر مايو أستمتع بالهليون. ملاحظة مثيرة للاهتمام. عندما بدأت في تفكيك القمم لأول مرة ، اعتقدت أن الأدغال ستختفي. لا شيء من هذا القبيل ، فقد أصبح ببساطة ضخمًا وكلما انفصلت ، ظهرت براعم جديدة. مشيت حسب وصفات سفيتلانا ، كل ما أحبه رائع ولذيذ. شكر.

إيرينا ، هل من الممكن زراعة الهليون في منطقة موسكو؟ أي درجة؟ وماذا في ذلك،
هل هي معمرة؟

أوه ، سفيتلانا !! كم هذا لطيف!! نعم انت في موسم الهليون الان)))

[سفيتلانا]

سفيتلانا، شكرا لك !!! نحن أيضًا على وشك بدء موسم الهليون. لا استطيع الانتظار!

شكرا لوصفة أخرى بسيطة ولكن شهية!

لكنني سأسكب الهليون مع Hollandays - سيكون رائعًا ولن أحتاج إلى أي لحم بجواري

[ديفا]

ديفا، لينا ، نعم عمرها سنوات عديدة. إنه ينمو ببطء شديد. لقد زرعت البذور منذ 25 عامًا. الآن هو شجيرة ضخمة. في الربيع الماضي شاركت مع صديق نباتي. اسأل شخص ما في البلد. يمكنك فقط فتحه بمجرفة وهذا كل شيء. حسنًا ، يمكنك أيضًا استخدام البذور. سوف تبدأ في الانهيار خلال 3 سنوات ، وسوف تنمو بشكل أفضل. تباع البذور أي الهليون.

[رادا- dms]

رادا- dms، أولينكا ، شكرا!
ليريل، إيرلندي ، وأنا اشتريت هذا الهليون منك ، بسعر مخفض ، لدينا سعر أعلى. كيف تطبخ الأبيض؟
ناتاشا، شكرًا ، لدينا أيضًا ، ليست رخيصة ، لكنني أمسك مخزونًا)
ايرينا، واو ، وأريد تفاصيل حول هذه الأدغال. ما هناك ، وأريد شجيرة لنفسي! السحر ، تكسرها وتنمو مرة أخرى.
وشكرًا على الثناء))) ، هاها ، هل هناك حقًا شيء يمشي عليه؟ ) الوصفات متراكمة قليلا)))
مارياشكرا مشول.
سفيتاشكرا سفيتيك!

تمت الإضافة السبت 30 أبريل 2016 12:46 مساءً

بينما كنت أكتب ، كتبت بالفعل عن إيرينا وعن الأدغال)
شكرا لك عش وتعلم. سأذهب للبحث عن البذور!

[Lisichkalal]

Lisichkalalأنا أطبخ بكل بساطة ، أطبخ في الماء مع الملح والليمون والقليل من السكر. ثم مع الصلصة على طبق كطبق جانبي للحوم.

كم تطبخ؟ وما الصلصة؟ هل تحتاج إلى قطع النصائح هناك أيضًا؟

إنه موسم الهليون مرة أخرى
أطبخه كثيرًا ووفقًا لهذه الوصفة فقط. اعتدت التخلص من النصائح ، لكنني الآن بدأت في تجميعها في حاوية منفصلة وتجميدها (بفضل Miranda للنصيحة)
وعندما أطبخ حساء البوريه ، أستخدمها. صحيح ، لديّ طباخ حساء بدون مرشح وعليّ تصفية الحساء من خلال غربال. لكن طعم الهليون في الحساء

واليوم كسرت الهليون من شجاري ، وغدًا سأفعل ذلك. وسأحاول أيضًا أن أغلي قليلاً وشوي براعم حليب شاي إيفان.

[فلوريشكا]

فلوريشكا, ايريناآه ، أنا أحسد الحسد الأبيض ، لكني لم أزرع الهليون أبدًا
تخيل كم هو لذيذ ، طازج ، في رأيي!

سأحاول أيضًا أن أغلي قليلاً وشوي براعم حليب شاي إيفان.

التين بنفسك! هذا غريب بالنسبة لي!

وكنا نصنع الهليون في الفرن قبل أيام مع الطفل

ايرينا ، كيف فعلت ذلك؟ فكوسنو

نعم ، يرش بالزيت ويوضع في الفرن لمدة 15-20 دقيقة والفلفل هناك. ثم الجبن في الأعلى ولذيذ.

شكرا لك ، يجب أن أحاول.