باقات الفاصوليا الخضراء

الفئة: أطباق الخضار

مكونات
الفاصوليا الخضراء في القرون	500 جرام
لحم الخنزير المقدد (لحم الصدر ، شحم الخنزير)	150 جرام

طريقة طهو

لحم الخنزير المقدد (لدي لحم صدر) ، مقطّع إلى شرائح رقيقة.
تقليم الأطراف الصلبة من قرون الفاصوليا وتغلي في ماء مملح حتى تنضج (5-7 دقائق). استنزاف الماء ، برد الفاصوليا.
خذ بضع حبات من الفاصوليا ، واطوِها في "مجموعة"
وتلف في شريحة رقيقة من لحم الخنزير المقدد. (بالطبع ، بشكل مثالي للالتفاف ، شرائح طويلة رفيعة من لحم الخنزير المقدد ، مقطعة بالطول ... حسنًا ، أو في أسوأ الأحوال - لحم الخنزير المقدد ، سيكون الأنسب. ثم يبدو الطبق أكثر إثارة للإعجاب. لكن كان لدي قطعة صغيرة من لحم الخنزير المقدد يمكن تقطيعها إلى شرائح فقط عبر ، لذلك كان من غير الملائم التفاف).
اربط مع المسواك (ما زلت أضعه في حلقة الفلفل)
ضع "الباقات" الناتجة في مقلاة وتقلى قليلاً من جميع الجوانب. يقدم ساخنا. (لقد قمت أيضًا بقلي البطاطس الصغيرة في نفس المقلاة).
طيب المذاق!!!