عصيدة السميد بالزبيب (باناسونيك SR-TMH 18)

عصيدة السميد بالزبيب (باناسونيك SR-TMH 18)

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مكونات
حليب طازج	1 لتر
سميد	3/4 كوب قياس
ملح	1/2 ملعقة صغيرة
السكر	2-3 ش. ل
الزبيب (أو الفواكه المجففة الأخرى)	1/2 كوب او حسب ذوقك

طريقة طهو

• يُسكب الحليب في قدر متعدد الطهي ويُغلى في وضع "الطهي" حتى الغليان - 10-15 دقيقة.
• أثناء غليان الحليب ، اصنع مزيجًا - صب السميد والملح والسكر في وعاء واخلطهم.
• اشطف الزبيب جيدًا.
• بعد غليان الحليب ، يُسكب المزيج تدريجياً في الحليب مع التحريك باستمرار بملعقة. أضف الزبيب
• نغلق غطاء الطباخ المتعدد ونترك العصيدة تغلي لمدة 1-2 دقيقة ، ونمزجها مرة أخرى ، ونتركها تغلي لمدة دقيقتين ، وهكذا عدة مرات ، خذ عينة للاستعداد. تحتاج إلى تقليب العصيدة باستمرار ، لأنها تسعى جاهدة للالتصاق بقاع الطباخ متعدد الوظائف.
• الخيار الثاني هو نقل العصيدة بعد ملء الخليط والزبيب إلى وضع التسخين والانتظار حتى تصبح جاهزة.
• رتبي العصيدة المحضرة على أطباق وأضيفي إليها قطعة من الزبدة أو السمن.
• يتم تقديم كل شيء للأكل ... شهية طيبة!

وصفات مماثلة

عصيدة السميد في طباخ بطيء (منى 1)

عصيدة السميد في Kenwood KM 080/084/086 (أولغا VB)

السميد في معالج أورسون (مشرف)

كم أحب عصيدة السميد ، لكنني ما زلت لا أستطيع أن أحسمها في طباخ بطيء.

كم أحب عصيدة السميد ، لكن ما زلت لا أستطيع أن أحسمها في طباخ بطيء.

ذهبت أيضًا إلى هذا لفترة طويلة ، واخترت نسبة الحليب والسميد ونظام الخبز.

إذا لم تكن قد قمت بذلك من قبل ، فجرب نسختي ، فقد نجحت ، ويمكن رؤيتها في الصورة.

المسؤول أنت ذكي جدًا ، لكن من الأفضل عدم مشاهدة مشاركاتك في العمل (هذا استهزاء بالإنسانية) - أنت فقط تريد أن تأكل. الصور رائعة! نحن بحاجة ماسة إلى إيجاد طباخ متعدد !!!!

المسؤول أنت ذكي جدًا ، لكن من الأفضل عدم مشاهدة مشاركاتك في العمل (هذا استهزاء بالإنسانية) - أنت فقط تريد أن تأكل. الصور رائعة! نحن بحاجة ماسة إلى إيجاد طباخ متعدد !!!!!

مهمتي هي إغاظتك بالعصيدة اللذيذة والصحية - مهمتك هي الركض للحصول على طباخ متعدد.

انظر بشكل عاجل - لدي العديد من الوصفات لطهي العصيدة في طباخ بطيء في المخزون

مدير ، يرجى مشاركة الوصفات ... ابنتي (حوالي عامين) صعبة الإرضاء! لا يأكل أي ثريد! حسنًا ، ربما بضع ملاعق

مدير ، يرجى مشاركة الوصفات ... ابنتي (حوالي عامين) صعبة الإرضاء! لا يأكل أي ثريد! حسنًا ، ربما بضع ملاعق

ما الأسرار؟ ليس لدي اسرار
حاولي صنع عصيدة السميد مع الزبيب أو بالفواكه المجففة المختلفة.
طفلنا البالغ من العمر 2.5 سنة يأكل كل ما عندي من حبوب بسرور من multicooker، حتى مع اليقطين.
لماذا لا تحب عصيدة الدخن مع اليقطين؟ هذا صحيح - له طعم خام كريه ، رائحة اليقطين ، أنا لا أحبها أيضًا ، ولن آكل العصيدة. ولكن إذا قمت بقلي اليقطين بالزبدة أولاً ، أو حتى أفضل في السمن ، فلن يتم سحبك بعيدًا عن العصيدة من الأذنين. بدلاً من اليقطين ، يمكنك استخدام البابايا ، رغم أنها باهظة الثمن بعض الشيء ، لكنها لذيذة
وبعد ذلك ، العصيدة من جهاز طهي متعدد هي عصيدة مختلفة تمامًا
الآن لدي درج كامل في الثلاجة مليء بالفواكه المجففة وكل شيء للحبوب.
تحقق من ثريدتي على الموقع وحاول طهيها ، وسأطبخ شيئًا آخر على الإفطار. لقد نسيت ، هناك أيضًا وصفة إفطار للأطفال - "فطور-حلويات خبز مع بيضة" - هذا بالتأكيد يجب أن يأكل الطفل

عصيدة في الموقع

عصيدة السميد في الحليب مع الزبيب من الادارة ابتداء من 21.03.2020
عصيدة الحليب الخارقة من 12.03.
عصيدة أرز الحليب مع الزبيب من 08.03.2020
عصيدة الدخن مع المشمش المجفف والزبيب من 06.03.

تناول الطعام من أجل الصحة

[ريزلينا]

ريزلينا، وأنا أرسم أي ثريد لحفيدتي بالمربى ، بملعقة صغيرة أنشر التوت على شكل وجه مبتسم ، ثم تأكله بسرور.

عندما أطبخ عصيدة السميد (ليس في الملوك) ، أضع السميد دائمًا في الحليب البارد. بينما الحليب يغلي ، أقوم بتقليبها بمجرد أن يغلي ، أطفئه وأغطيه بغطاء. اتركه لمدة 10-15 دقيقة والعصيدة جاهزة. سيكون من الضروري تجربة نفس الشيء في طباخ متعدد. سأبلغ عن نتائج الاختبار.

مشرف ، كم وعاء من العصيدة لديك؟

المشرف ، كم وعاء من العصيدة لديك؟

لبضع لوحات ، جزء صغير.

عندما أطبخ عصيدة السميد (ليس في الملوك) ، أضع السميد دائمًا في الحليب البارد. بينما الحليب يغلي ، أقوم بتقليبها. بمجرد أن يغلي ، أطفئه وأغطيه بغطاء. اتركه لمدة 10-15 دقيقة والعصيدة جاهزة. سيكون من الضروري تجربة نفس الشيء في طباخ متعدد. سأبلغ عن نتائج الاختبار.

أنا دائمًا أطبخ هكذا ، دائمًا ما يكون بدون كتل. جربته أيضًا في طباخ بطيء: صببت الحليب ، ووضعت الملح والسكر والسميد ، مخلوطًا ولمدة 15 دقيقة. (جربتها على الطبخ وعصيدة الحليب) ، لم ألاحظها في وقت الحليب ، ولكن نفس الشيء تقريبًا. اتضح أنه مثالي - لا كتل ، لا شيء محترق.

مساء الخير!
هل يمكنني وضع عصيدة السميد على "المؤقت"؟
بحيث يكون التعب جاهزًا؟ لا يزال السميد بحاجة إلى التدخل ...

على المؤقت ... يمكنك المحاولة. عندما أطبخ عصيدة السميد في طباخ بطيء ، لا أتدخل ، مرة واحدة فقط - عندما ألعق كل شيء وبعد أن يصبح جاهزًا. نظرًا لأن السميد يتم تحضيره بسرعة كبيرة ، يجب ضبط المؤقت بطريقة تجعلك تستيقظ في الصباح وتغلق البرنامج مسبقًا ، لأن هناك الكثير من البرنامج الكامل للسميد (علاوة على ذلك ، سوف ينتفخ السميد بين عشية وضحاها). يبدو لي أن الشيء الرئيسي هو حساب الوقت بشكل صحيح ، يجب أن ينجح.
هذا صحيح ، التفكير بصوت عالٍ ... لأنني فكرت أيضًا في هذا السؤال.

اليوم أعمل حتى 15-00 وسأركض إلى السوق للفواكه المجففة ...
سأقوم بطهي العصيدة .... في نفس الوقت سأضع بعض الخبز مع المشمش المجفف والزبيب أمام الشركة.
ومن المثير للاهتمام ، هل أضاف أحد المكسرات إلى العصيدة؟ الدجاج مع الجوز لذيذ جدا ...

هذا الصباح ، صنعت العصيدة أخيرًا وفقًا لهذه الوصفة (الخيار 2) نجح كل شيء
رائع. وضع السكر في ملعقتين ، وهو مبلغ كبير جدًا على أمي وأنا ، لكن زوجي اللطيف كان سعيدًا جدًا. شكرا على الوصفة. المسؤول كالعادة

مشرف ، لقد قمت بطهي هذه الفوضى الرائعة - كل شيء نجح ولم يحترق! أفضل جزء هو أنه غير مرتبط بالمطبخ.

[تانيوشا]

تانيوشا، صحة جيدة!

عصيدة السميد ، مثل جميع الحبوب الأخرى ، أطبخ في نصف حليب. آخذ النسب التالية من 3 ملاعق كبيرة. ل.سميد لكل 0.5 لتر من السائل أو أكثر سمكًا 4 ملاعق كبيرة. لتر إلى 0.6 لتر. صب الماء في قدر MV ، اضبط "الطبخ بالبخار" لمدة 3 دقائق. في وعاء ، أخلط السميد بالملح والسكر ، وأخلطه ، وأسكب الحليب وقلّب. يغلي الماء ويصب خليط الحليب من الوعاء في الماء المغلي ويقلب. يقلب العصيدة حتى أول "قرقرة". أطفئ MV ، وأغلق الغطاء. بعد 3 دقائق ، تصبح العصيدة جاهزة. أحيانًا أتراجع قليلاً ، وأسكب المزيج قبل الغليان ، ولا أنتظر العد التنازلي.

[لكن يجب أن يكون الطعام المطبوخ دائمًا جاهزًا تمامًا وصحيًا للجسم!]

- حسب "مجموعة الوصفات" وفقًا لتقنية طهي العصيدة ، يتضخم السميد في الماء أو الحليب بالماء عند 90-95 * درجة مئوية تمامًا تقريبًا ويغلي بسرعة. لذلك ، يجب سكبه في سائل ساخن مع التحريك المستمر ، يجب إضافة الملح والسكر والزبدة: حتى يغلي. مغطى بالبخار لمدة 15-20 دقيقة. عند طهي العصيدة ، التزمت بهذا المبدأ بالضبط ، واتضح أن العصيدة جيدة التهوية ومتجانسة وكان طعم العصيدة طعم عصيدة مانّا! عصيدة مطبوخة بالكامل!

- يستغرق وقت الطهي الفعلي من 5 إلى 7 دقائق ، ومن ثم من الضروري إعطاء العصيدة الفرصة للنقع تحت غطاء مغلق لمدة 10-15 دقيقة. كلما كانت الحبوب أدق ، زادت سرعة تحضير العصيدة (ستصبح أكثر سمكًا).

- يحسب وقت طهي العصيدة من لحظة غليها. كلما طالت مدة طهي العصيدة (مرفوضة) ، كلما كان امتصاصها أسهل ، ترفض عصيدة السميد 15-20 دقيقة.فعلت شيئًا كهذا: الوقت الإجمالي هو 25-30 دقيقة ، بما في ذلك الحليب المغلي لمدة 7-10 دقائق ، والطهي مباشرة لمدة 5-7 دقائق ، والانتفاخ والغليان لمدة 13-15 دقيقة.

- إذا اقترح المؤلف طهي العصيدة لمدة 5-7 دقائق وصبها على الفور في أطباق ، فهذا خطأ! مع هذا المخطط ، تنتفخ العصيدة في المعدة ، مما سيؤثر سلبًا على عمل الأمعاء ، حيث تم تناول السميد نيئًا تقريبًا.

- لا يمكن غلي عصيدة السميد في الماء. إذا كنت ترغب في حفظ أو تقليل محتوى السعرات الحرارية في العصيدة ، فيمكن تخفيف الحليب بالماء بنسبة 30-50٪ ، ولكن لا ينبغي بأي حال من الأحوال غلي الحبوب في الماء فقط.

على أي حال ، فإن الأجهزة المنزلية مثل الطباخات المتعددة وأوعية الضغط وغيرها ، تساعدنا فقط في الطهي ، لكن يجب أن يكون الطعام المطبوخ دائمًا جاهزًا تمامًا وصحيًا للجسم!

شكرا لك على العصيدة السحرية! اتضح أنه طري جدًا ، دسم جدًا! وبسرعة! فقط قمت بزيادة كمية السائل بشكل طفيف. لأنه أصبح سميكًا في المرة الأولى

[ميرابل]

ميرابل، لصحتك!

ما هي كمية الماء ، إنها مسألة ذوق - ما يهم هو النتيجة التي تريدها!