الملفوف الخالي من الدهون في الوضع المدمج (في قدر الضغط متعدد الطهي Polaris 0305)

[تدريب:]

الملفوف الخالي من الدهون في الوضع المدمج (في قدر الضغط متعدد الطهي Polaris 0305)

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
ملفوف أبيض	1 كجم
جزرة	2 قطعة (130 جرام)
ملح	1 3/4 ملعقة صغيرة
ماء	100 مل
معجون الطماطم	2 ملعقة كبيرة. ل.
هملي سونيلي	2 ملعقة صغيرة
أوراق الغار	حاسب شخصي 1.
بصلة البصل (اختياري)	حاسب شخصي 1.
زيت الزيتون	3 ملاعق كبيرة. ل.
شبت وبقدونس	1 حزمة

طريقة طهو

• تدريب:
• يقطع الملفوف ناعما. ابشر الجزر على مبشرة خشنة. قطّع البصل (إذا كنت تخطط لاستخدامه) إلى أرباع.
• 

الطبق مصمم ل

5-6 حصص

وقت الطبخ:

35-40 دقيقة + تحضير

برنامج الطبخ:

التحمير + القلي

مطبخ وطني

الروسية

ملحوظة

نحن لا نحب الكرنب المسلوق المطبوخ في سائل عائم. ألذ بالنسبة لنا من الفرن ، مطهي ، داكن اللون.
تم الحصول على نتيجة جيدة جدًا في أحد أجهزة الطهي المتعددة الخاصة بي ، نظرًا لوجود وضع ناجح للتبخر.
لقد حددت هدفا لتحقيق طعم لائق في حلة الضغط. لم يكن من الممكن الحصول على النتيجة المرجوة في وضع "الإطفاء" وحده.
حاولت الجمع بين الأوضاع. يُبخّر الملفوف أولاً تحت الضغط ، ثم يُقلى في القليل من الزيت. اتضح ليس فقط غذائيًا ، ولكن أيضًا لذيذًا جدًا.
أنصحك بتجربتها.

لذلك لا أفهم ، على الرغم من أن لدي قدر ضغط آخر - شتيبة ، ولكن لا يزال. كيف تتدخل إذا كان الوضع مع الضغط ، مما يعني أن كلاً من الصمام والغطاء مغلقان؟

[إيرينا ،]

إيرينا ، برنامج "فراي" في بولاريس يعمل بدون ضغط! :) ربما كنت مرتبكًا من كلمة "ضغط" في هذا الوضع. نشير إلى الضغط 1-2-3 لأنه يشير إلى درجة الحرارة في "التحميص" و "الخبز"! وهذا يعني أن 3 هي أقوى تسخين (160 درجة).
يقلى الملفوف في قدر مع فتح الغطاء.

الآن كل شيء واضح. بالنسبة لي هذا هو وضع التحميص. سأحاول بالتأكيد.

[إيرينا ،]

إيرينا ، جربه من أجل الصحة. يجب أن تكون لذيذة.

لينا ، شكرا على الوصفة. أعدت اليوم فقط من ملفوف سافوي

[ناتاشا]

ناتاشا، أنا سعيد لأنك أحببت طريقة الطهي هذه! :) لم أتذوق ملفوف سافوي قط. لكن أعتقد أنه يجب أن يتحول إلى لذيذ.
الآن أنا فقط أطهي الملفوف بهذه الطريقة. نحب النتيجة.