طاجن الكوسة "حساسة"

طاجن الكوسة "حساسة"

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
كوسة	600-700 جرام
بصلة	حاسب شخصي 1.
بيض	2 قطعة
الكريمة الحامضة	150 جرام
جبنة قاسية	100-150 جرام
الشبت والبقدونس	1/2 حزمة
ثوم	2 سن.
النفط المكرر
فلفل اسود

طريقة طهو

• تقطع الكوسة إلى مكعبات حوالي 1 * 1 سم وملح ، وتترك لتصفى في التلوين.
• في هذه الأثناء ، تُقلى بصلة كبيرة في زيت دوار الشمس المكرر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً قليلاً. ابشر الجبن ، اترك بعضًا منه للرش فوق الكسرولة. نقطع الأعشاب والثوم.
• في وعاء كبير ، اخفقي البيض والقشدة الحامضة بالشوكة ، أضيفي الجبن ، والفلفل ، والثوم ، والأعشاب ، والبصل المقلي ، والكوسا معصورة خفيفة. يقلب جيدا ويوضع في طبق الخبز.
• تُخبز في فرن ساخن حتى يصبح لونها بنيًا وسميكًا.
• بمجرد أن يبدأ الجزء العلوي في التحول إلى اللون البني ، رشي الجبن على الوجه.
• تبين أن الكسرولة طرية ومليئة بالعصير ، والكوسا فيها ليست طرية ومقرمشة ، كما ينبغي. طعم الجبن اللذيذ.
• الوصفة مأخوذة من كتيب "مجموعة الطهي" مع التغييرات التي أجريتها.

وصفات مماثلة

طاجن كوسة بالجبن في طاجن بولاريس 0508D فلوريس متعدد الطهي (ليزا 567)

طاجن كوسة مع جبنة أديغي (تانيوليا)

طاجن كوسا بالفطر (قدر ضغط ماركة 6050) (الجان)

هل جربته في طباخ بطيء؟ مهتم جدا بالوصفة!

[litichka80]

litichka80
لم أجربه في طباخ بطيء حتى الآن ، لأنني أطبخ لأول مرة.
بالنسبة لجهاز الطهي المتعدد ، أود أن أقترح هذا الخيار: الضغط على الكوسة بقوة أكبر وإضافة 2 ملعقة كبيرة. ل. الشراك الخداعية (بدون شريحة).
اسمحوا لي أن أشرح السبب: في عملية خبز الكوسة ، لا يزالون يتركون العصير في الداخل ويتبخر في الفرن ، ولكن في MV لا يوجد مثل هذا التبخر القوي ، وإلا فإن السميد سوف ينتفخ ويمتص السائل الزائد.
كل التوفيق لك!

وقد فعلت ذلك أمس في MV. لقد بشرت الملهى للتو ، أضفت 2 ملعقة كبيرة سميد. ل. اتضح أنه رائع ، ضيق ، لكنه كثير العصير وناعم. تماما مثل فطيرة. يمكنك إضافة شيء من النقانق ولحم الخنزير هناك ، سيكون رائعًا. من الممكن (وضروري) القيام بذلك في MV ، وضع 40 دقيقة من الخبز ، ثم 20 دقيقة أخرى (لأن السطح كان شاحبًا) ، مخبوز ، ولكن ليس بني
كنت أصنع طاجنًا باللحم المفروم ، لكن في طبقات: لحم مفروم (مقلي مسبقًا) ، كوسة ، حشوة (جبن + مايونيز + بيض) ، طماطم. عملت بشكل جيد جدا

بدلاً من ذلك ، كان من الممكن أن تنمو الكوسة ، لذلك أريد أن أحاول. شكرا على الوصفة. سأفعل بالتأكيد

[كفيتكا]

كفيتكاوأنتِ عصرت كوسة؟ كان من الممكن أن يكون على شكل قطع ، إنه ليس مخيفًا على الإطلاق ، لا أحب الكوسة المسلوقة ، لكن هنا تظهر نسخة مختلفة تمامًا.
قمة خفيفة ، ولكن ما هي ruddy هم ، أليس كذلك ؟!

زرافة، طهيها ، أعتقد أنك ستعجبك.

[زرافة]

زرافة، طهيها ، أعتقد أنك ستعجبك.

نعم ، ليس هناك ما يفكر فيه ، إذا كنت أحب فطائر الكوسة ، فسأحب بالتأكيد الطاجن.

[Lenochka!]

ما الذي يجب التفكير فيه ، تحتاج إلى الطهي !!!!

لقد طبخت في الميكروويف.


Lenochka! لقد اتضح أنه لذيذ جدًا ، والأهم من ذلك أن كل شيء سريع وبسيط للغاية! أشكركم على حد وصفه !!!!

لذا فإن الكوسة لا تزال تطلق 5 أوراق فقط ، لذلك سأنتظر وعلى الفور ...

[ناتوسيا]

ناتوسيا، كم هو رائع ، شكرًا على المراجعة والصورة! في الجزئي وسأحاول التالي. زمن.

نعم ، لين ، إذًا الجو ليس حارًا جدًا ، لم أرغب في تشغيل الفرن ...

لقد صنعت اليوم طبق خزفي. لقد اتضح أنها لذيذة وطرية للغاية.فعلتها في MV وأضفت ملعقتين كبيرتين من السميد. شكرا على الوصفة!

[الشخص الأصلي]

الشخص الأصلي، سعيد لأنني أحببته! شكرا لملاحظاتك!
لم أحاول الطبخ بهذه الطريقة في MV ...

طبق خزفي لذيذ! أضفت لحم دجاج مسلوق. لقد طهيت في طباخ بطيء.

[فريزيا]

فريزيا
كم هو ممتع! سأحاول بالتأكيد ، الدجاج مع الكوسة هو مزيج رائع!
شكرا على الفكرة والصورة اللذيذة!

Elenka69 ، شكرًا جزيلاً لك على وصفة كسرولة! اتضح أنه طري ولذيذ للغاية.امتنان كبير منفصل من زوجي. لقد فعلته مرتين بالفعل. لم يكن لدي الوقت لالتقاط صورة لأول مرة - تم تناولها على الفور! أنا من أكلة اللحوم ، وزوجي يحترم أطباق الخضار والأسماك كثيرًا. وعموما لا أعرف كيف أطبخ الكوسة. والآن هي معجزة ، لقد حدث! كان الزوج يأكل على الخدين! اليوم قمت بطهيها بينما كانت السيدة بعيدة وتمكنت من التقاط صورة ، لكن والدتي تذوقت بالفعل قطعة ، شكرًا مرة أخرى على الوصفة!


شيء ما في الصورة ، مثل المحترقة ، لكنه ليس كذلك! لا تصدق عينيك

[فافيلكا]

فافيلكا، شكرا لمراجعتك وصورتك! من الجميل أن يتم تقدير جهودك!
طاجن ممتاز غير محترق بل رودي!

هيلين ، أنا لا أتعب من أن أشكرك عقليًا على هذا الكسرولة الممتازة. جمدت الكوسة والكوسا وزوجي يأكلها ساخنة وباردة بكل سرور. في ليلة رأس السنة الجديدة ، كان هذا ، جنبًا إلى جنب مع أوزة عيد الميلاد من أوميلوكا ، طبقًا مميزًا. لذلك في اليوم التالي قمت بإعداده مرة أخرى
عيد ميلاد مجيد لك! السعادة والصحة والعافية !!!!

[وافل]

وافل، شكرًا لك على ملاحظاتك وعلى استخدام وصفتي! أنا مسرور جدًا لأنك أحببت الطبق ولم تنس ، والأهم من ذلك ، أنك وأنا أسعد زوجتك.
اجازة سعيدة! كل خير وأفضل لك!

لم أفكر في صنع طبق خزفي من الكوسا المجمدة. سأطبخه بالتأكيد!

هيلين ، شكراً جزيلاً لك على وصفة الطاجن! اليوم كنت مليئة بالفرح على شكل كيس ضخم من الكوسة (أحضره ابن أخي من الداتشا). كنت بالفعل في حيرة ... أذابتها قليلاً من أجل صديق من الجزء الذي صنعت فيه طبق خزفي - حقًا "طري"! لقد تذوقته باردًا فقط ، لكنه لا يزال لذيذًا للغاية! فركضت وقطعت باقي الكوسا إلى مكعبات وفي الفريزر! سنصنع طاجنك في الشتاء ونتذكرك بكلمة طيبة! شكرا مرة أخرى لتقاسم الوصفة!

[mylik.sv]

mylik.sv، شكرًا لك على ملاحظاتك أيضًا! أنا جيد جدا. من الجيد أني أحببت الوصفة ، وأكثر من ذلك أنها ستكون مفيدة في المستقبل.
أنا أيضًا أطبخ طاجن الكوسا المجمد في الشتاء.

لقد صنعت هذا الكسرولة اليوم في طباخ بطيء. اتضح أنه لذيذ. لم أحترم نسب المؤلف ، كالعادة - بالعين ، لكن احتفظت بالفكرة. سوف أطبخ أكثر من مرة.

أريد أن أطبخ هذا في MV غدًا ، سأجربه على "بيلاف" يبدو لي أن السائل يجب أن يتبخر.
اليوم في مقلاة هوائية ، قمت بقلي الكوسا (بالملح فقط ، حتى بدون زيت) ، لذلك أعطوا الكثير من السائل ، وفي بيلاف عادة ما يتبخر السائل.

قمت بسحبه ، بمعنى طبق خزفي ، إلى الإشارات المرجعية. ربما سيصبح هذا أيضًا طبق الاسكواش المفضل لدي أثناء الخدمة !!

[ايلينا]

لقد صنعت طبق خزفي في فندق الأميرة لتناول العشاء الليلة. طبق خزفي لذيذ ، طري حقًا.
أضفت ملعقة من دقيق الذرة ، وكنت أخشى أن يكون رطبًا جدًا ، وكنت لا أزال أطبخ تحت الغطاء.
ايليناشكرا على الوصفة

ناتاليا ، بصحة جيدة! مسرور لأن الطاجن كان ناجحًا!
شكرا لملاحظاتك!

[إلينكا]

إلينكاشكرا على الوصفة. طاجن لذيذ ولذيذ!))
لقد استخدمت الزبادي السميك محلي الصنع بدلاً من القشدة الحامضة. بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من السميد.
لقد قمت بالطهي في جهاز باناسونيك متعدد الطهي 10. 60 دقيقة على الخبز مع صمام بخار مفتوح لإزالة الرطوبة الزائدة ، ما زلت لا أخبز في الفرن.
ثم تم تبريد الكسرولة في وعاء على الطاولة. أخرجته بمساعدة غلاية مزدوجة.
القاع ، والآن الجزء العلوي أحمر اللون.
حسنًا ، هذه كل التفاصيل. قد يكون مفيدا.

[الماموسى]

:-)



الماموسىشكرا لك على التقرير المصور ووصف تفصيلي للتحضير بالسيارات.
أنا سعيد لأن الكسرولة تناسب ذوقك!