بيلاف في طباخ متعدد Bork U700

بيلاف في طباخ متعدد Bork U700

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم	0.5 كجم
أرز طويل الحبة على البخار	2 مول. كومة.
ماء	3 ، 5 مول. كومة.
ملح	1/3 طاولة النزل
البصل والجزر	2 قطعة
توابل بيلاف	1 ح. لودج.

طريقة طهو

• قمنا بضبط برنامج التحميص لمدة 18 دقيقة (مع الغطاء مفتوحًا) ، بينما تسخن الرسوم المتحركة ، نقطع الجزر بسرعة إلى شرائح ، ونضعها في وعاء ، بينما يقلى الجزر (4 دقائق) ، نضيف اللحم إلى الطباخ المتعدد ، ثم نقطع البصل وتشابكه هكذا نفعلها أثناء قلي الخضار واللحوم ، اشطف الأرز (صب الحبوب في وعاء وضعها تحت تيار رقيق من الماء) ضعي الأرز في وعاء ، أضيفي الماء والملح والبهارات. نختار برنامج PLOV ، وكل العشاء جاهز! في النهاية ، يمكنك إضافة الثوم ، لافروشكا ، والأعشاب ، بشكل عام ، من يحب ماذا.

ملحوظة

عندما صنعت بيلاف لأول مرة وفقًا لوصفة من كتاب ، أضفت 4 أكواب من الماء - كان الأرز مطهوًا أكثر من اللازم ، ولم يتم طهي 3 أكواب ، وكانت النتيجة 3 ، 5 هي أفضل نتيجة.

لأكون صادقًا ، أطبخ بيلاف بشكل مختلف عن الأرز الآخر ، وبالتالي فإن نسب ماء الأرز مختلفة تمامًا. لذلك ، فإن الأشخاص عديمي الخبرة ، الذين قرأوا عن النسب في هذه الوصفة ، لكنهم لم ينتبهوا لحقيقة أن الأرز مطبوخ على البخار هنا ، سيطبخون كل شيء بالضبط ، لكنهم سيحصلون على عصيدة تشبه الهريس.

تانيا ، تأكد من إبرازها بخط عريض أو مع ملاحظة أن لديك أرزًا مسلوقًا للفت الانتباه إلى هذا! وشكرا على الوصفة

ليزا ، ما نوع الأرز الذي تصنعه (أنت) من بيلاف؟ و إلا كيف؟

علمني أحد معارفي الأوزبكيين من سمرقند كيف أطبخ بيلاف. لطالما قالت إن أهم شيء في بيلاف هو الأرز ، والذي يجب أن يكون فقط من الحبوب المستديرة وليس على البخار بأي حال من الأحوال. إنهم لا يتعرفون على مثل هذا الأرز على الإطلاق. حسنًا ، بالطبع ، يجب أن يكون اللحم جيدًا ، بعد كل شيء ، بيلاف هو طبق احتفالي ، وبالتالي يختارون اللحوم الجيدة له ، على الرغم من وجود كل من الخضار والفواكه ، والعديد من الاختلافات المختلفة.
حسنًا ، نعم - بالنسبة لي على "أنت")))

تانيا ، لقد انتهيت! اتضح أنه سباح لطيف للغاية. وحقيقة أنه مصنوع من أرز مسلوق سيساعد المبتدئين "متعددي الأنواع" على عدم خيبة أملهم في البداية عند تحضير هذا الطبق. ببساطة لأن هذا الأرز لا يلتصق ببعضه البعض. حسنًا ، سيكتسب الجميع في النهاية تجربتهم الخاصة. احترامي لك!

لكنني بطريقة ما لم أحصل على بيلاف بالحبوب المستديرة ، ثم ظل الأرز نيئًا بالداخل ، ثم مثل العصيدة (لم يكن هناك معلمين جيدين) ، ومع الطهي على البخار دائمًا ما تكون النتيجة جيدة. على الرغم من أنني أحب أرز كوبان لدينا ، إلا أنه دائري

أعتقد أن هذا: إذا كنت تحب مجداف الأرز المطهو ​​على البخار ، فافعل ذلك باستخدام الأرز المبخر. ولا تهتم. في النهاية ، أنت تطبخ لنفسك ولعائلتك ، فهم القضاة الرئيسيون بالنسبة لك ، وليس نحن - العمات من الإنترنت.

سيداتي ، في عطلة نهاية الأسبوع ، صنعنا بيلاف مرة أخرى وفقًا للوصفة القياسية ، هذه المرة تناولنا كوبًا واحدًا من العنبر على البخار وكوبًا من الياسمين (كلها ميسترال). الماء - 4 mst. من التوابل ، بالإضافة إلى التوابل المدمجة للبيلاف ، أضفت الزعفران ، وجوزة الطيب ، والبرباريس - يا له من سباح رائع!

سيداتي ، في عطلة نهاية الأسبوع ، صنعنا بيلاف مرة أخرى وفقًا للوصفة القياسية ، هذه المرة تناولنا كوبًا واحدًا من العنبر على البخار وكوبًا من الياسمين (كلها ميسترال). الماء - 4 mst. من التوابل ، بالإضافة إلى التوابل المدمجة للبيلاف ، أضفت الزعفران ، وجوزة الطيب ، والبرباريس - يا له من سباح رائع!

لم أصنع بيلاف من Yantar مطلقًا ، لكن منذ عدة سنوات الآن أقوم بإعداده فقط من الياسمين. هذا هو الأرز المفضل لدي. وليس فقط في بيلاف. ومن الحبوب المستديرة أفضل "كوبان". كما أنه يجعل سباحًا لذيذًا جدًا. لكن في الرسوم الكاريكاتورية ، لا أطبخها. فقط في مرجل. عادة.
إيرلندي ، يمكنني حتى تخيل ما حدث. لقد حصلت على طعم "الياسمين" وسلامة "العنبر"! اثنان في واحد! يجب أن تفكر في ذلك!

نحن نأكل الكوبان حاليًا ... جميع الأصناف الهندية ، والأكثر من ذلك ، ياسمين ، زوجي لا يحترمها ، وتحدثت جدتي عن البسمتي العضوي الغالي الثمن ، ورائحة الفئران
لكن رائحتنا مثل الزهور والشاي الأخضر الجيد)))

الفتيات ، لقد تعلمت أن أصنع بيلاف من الأرز الدائري الصحيح. لكن المعلم لسبب ما لا يريد عرض وصفته ، على الرغم من أن الطفل سيطبخ بتفاصيلها. باختصار ، سأكتب ما صنعته من صدور الدجاج ، في برنامج RIS ، بنسبة 1 إلى 1 ، اتضح أن البيلاف متفتت ، تم طهي الدجاج تمامًا خلال هذا الوقت ، تم طهي الدجاج منزليًا في البداية على شكل الأرز ، لكنهم أكلوا كل شيء من أجل روح حلوة ، لذلك في طعامهم "قائمة لمدة شهر" ، وتشمل الجولة الثانية بيلاف الأرز

الفتيات ، لقد تعلمت أن أصنع بيلاف من الأرز الدائري الصحيح. لكن المعلم لسبب ما لا يريد عرض وصفته ، على الرغم من أن الطفل سيطبخ بتفاصيلها. باختصار ، سأكتب ما صنعته من صدور الدجاج ، في برنامج RIS ، بنسبة 1 إلى 1 ، اتضح أن البيلاف متفتت ، تم طهي الدجاج تمامًا خلال هذا الوقت ، تم طهي الدجاج منزليًا في البداية على شكل الأرز ، لكنهم أكلوا كل شيء من أجل روح حلوة ، لذلك في طعامهم "قائمة لمدة شهر" ، وتشمل الجولة الثانية بيلاف الأرز

تانيا ، وأي نوع من الأرز المستدير الصحيح الذي لديك ، هل أنا مهتم جدًا؟ انا ايضا اريد.

الفتيات ، لقد تعلمت أن أصنع بيلاف من الأرز الدائري الصحيح. لكن المعلم لسبب ما لا يريد عرض وصفته ، على الرغم من أن الطفل سيطبخ بتفاصيلها. باختصار ، سأكتب ما صنعته من صدور الدجاج ، في برنامج RIS ، بنسبة 1 إلى 1 ، اتضح أن البيلاف متفتت ، تم طهي الدجاج تمامًا خلال هذا الوقت ، تم طهي الدجاج منزليًا في البداية على شكل الأرز ، لكنهم أكلوا كل شيء من أجل روح حلوة ، لذلك في طعامهم "قائمة لمدة شهر" ، وتشمل الجولة الثانية بيلاف الأرز

حسنًا ، كما ترى ، أصح أرز مستدير! لم يكن لدي شك في أن كل شيء سينجح

تانيا ، وأي نوع من الأرز المستدير الصحيح الذي لديك ، هل أنا مهتم جدًا؟ انا ايضا اريد.

فتاة ، حسنًا ، لقد أحبطتني للتو ، لقد تعلمت للتو كلمة تركيبة RIGHT RICE ، وهنا ، وأي واحد؟ : D لسبب ما اعتقدت أنه يمكن لأي شخص ، الشيء الرئيسي هو أنه مستدير ، فهم الآن ما تم سكبه في برطمانتي: girl_cleanglasses: لكن بجدية ، عادة ما نشتري مثل هذه المنتجات في O'KEY ، وبما أنني نادرًا ما أستخدم الأرز المستدير ، في بشكل أساسي لفائف الملفوف والفلفل والأطفال يحبونها مع العسل أو الشوكولاتة البيضاء ، ثم أخذتها أبسط ، إذا لم أكن مخطئًا ، فقد كانت العبوة على ما يرام ، دعنا نذهب لمحلات البقالة ، سأنتبه إليها وأضيفها إليك لاحقًا.

حسنًا ، كما ترى ، أصح أرز مستدير! لم يكن لدي شك في أن كل شيء سينجح

شكرًا Lizonka ، لقد اتضح أنه لذيذ جدًا! إذن أيضًا اثنان في واحد. من العظم من الثدي (لم اقطعه حتى النهاية) طبخ شوربة صغيرة على نفس برنامج الارز

فتاة ، حسنًا ، لقد أحبطتني للتو ، لقد تعلمت للتو كلمة تركيبة RIGHT RICE ، وهنا ، وأي واحد؟ : D لسبب ما اعتقدت أنه يمكن لأي شخص ، الشيء الرئيسي هو أنه مستدير ، فهم الآن ما تم سكبه في برطمانتي: girl_cleanglasses: لكن بجدية ، عادة ما نشتري مثل هذه المنتجات في O'KEY ، وبما أنني نادرًا ما أستخدم الأرز المستدير ، في بشكل أساسي لفائف الملفوف والفلفل والأطفال يحبونها مع العسل أو الشوكولاتة البيضاء ، ثم أخذتها أبسط ، إذا لم أكن مخطئًا ، فقد كانت العبوة على ما يرام ، دعنا نذهب لمحلات البقالة ، سأنتبه إليها وأضيفها إليك لاحقًا.

هاها ، فرحان! لقد خلعت سروالك! نعم ، أنا سووو ... أنا لا أمنح الناس حياة هادئة ، حتى لا يملوا! واعتقدت أنك تخلصت من بعض أنواع البلطجة المجهولة في مكان ما.

[نتمنى وصفة زيت الأرز الرسمية المستديرة !!!!]

باختصار سأكتب ما فعلته من صدور الدجاج ، في برنامج RIS ، بنسبة 1 إلى 1 ،

كلمتين قليلة !!!!
الفتيات ، من الجيد حجب المعلومات عنك - نتمنى وصفة زيت الأرز الرسمية المستديرة !!!!

الفتيات ، لقد تعلمت أن أصنع بيلاف من الأرز الدائري الصحيح.

هل هذا اسم الوصفة - صحيح (عبر الحرف E)؟

ايتو هو اسم الوصفة - صحيح (عبر الحرف E)؟

تيسكا ، أنا روسي تقريبًا ، لكن لدي هنا مثل هذه المشاعر ، لكن هذا صحيح ، نحتاج إلى إصلاحها! بفضل المنتدى ، وسأتعلم الطبخ ، وسأحضر دورات في الكمبيوتر ، وسأحسّن لغتي الروسية

[نتمنى وصفة زيت الأرز الرسمية المستديرة !!!!]

كلمتين قليلة !!!!
الفتيات ، من الجيد حجب المعلومات عنك - نتمنى وصفة زيت الأرز الرسمية المستديرة !!!!

Ira ، بالنسبة للبيلاف ، وكذلك للأرز المناسب ، تحتاج إلى اتباع قاعدتين بسيطتين فقط:
1) جيد جدا يغسل الأرز
2) مراعاة نسب الأرز / الماء
هنا هو MK لطهي الأرز الصحيح في MB
اللحظة الوحيدة بالنسبة إلى Borok لدينا هي عدم وجود تقسيمات على الوعاء بواسطة أكواب متعددة ، كما هو الحال في جميع أجهزة الطهي CF وأفران طهي الأرز. ولكن مع وجود خبرة كافية بالفعل في استخدام العديد من أجهزة طهي الأرز ، والتي توجد بها مثل هذه التقسيمات وفقًا لـ mst ، يمكنني القول بثقة أن نسب الأرز: الماء هي 1: 1.
يمكن قراءة الباقي هنا.

ليز ، أي شطف الأرز بشكل صحيح ، ثم أعد بيلاف كالمعتاد ، لكن النسبة 1: 1 وفقط في برنامج الأرز؟

ليز ، أي شطف الأرز بشكل صحيح ، ثم أعد بيلاف كالمعتاد ، لكن النسبة 1: 1 وفقط في برنامج الأرز؟

حسنًا ، كل هذا يتوقف على نوع zirvak الذي ظهر ، بمعنى مقدار ما ظهر ، ولكن ليس بأي حال من الأحوال أكثر من 1: 1. يعجبني وضع الأرز بشكل أفضل ، لأنني لا أحب حقًا التحميص اللاحق ، ولكن هذا هو ذوقي الشخصي ، فكل شخص لديه ذوقه الخاص. ابدأ بوضع Plov ، فلن يعجبك ، ستحصل على بديل.
ثم اعتقدت أنه إذا قمت بطهي بيلاف من لحم طري جيد ، فيمكنك أخيرًا تجربته على Grechka. يجب أن يتم ذلك ... على الرغم من أن الصيام قد بدأ بالفعل ، لذلك سيكون هناك خضار أو فواكه بيلاف)))

هنا ، بعد كل شيء ، بغض النظر عما نفعله ، سوف يسميها الخبراء الحقيقيون عصيدة مع اللحم ، وليس بيلاف ، وأرى مهمتي في جعلها ليست عصيدة ، ولكن على الأقل مفتتة ، على الرغم من أن الأرز مع اللحم.

الآن ، إذا وصلت إلى إيلينا ، فسنعمل معها ذات مرة على بيلاف حقيقي بجهود مشتركة!))) نعم ، لينوس؟

ليزا ، شكرًا جزيلاً لك ، لنجرب بيلاف أيضًا!
وعن العصيدة باللحوم وآراء الخبراء - هنا لكل شخص طريقه الخاص ، وبشكل عام أعتقد أن الكمال هو أقصر طريق للإصابة بالعُصاب
إذا كان لذيذًا ، فهذا صحيح

شكرا على الوصفة! اتضح أنه لذيذ!

شكرا جزيلا على الوصفة لك! بيلاف مثالي!

[تاتيتا]

تاتيتاأخبرني ، لكن ليس لدي برنامج في جهاز الطهي المتعدد ، بيلاف ، ما هي الوصفة التي يمكن استخدامها؟

[تاتيتا]

تاتيتاسآتي اليكم مرة أخرى مع الشكر !!! الآن لقد صنعت بيلاف حسب وصفتك ، بسيط جدًا ولذيذ! خذ تقرير مصور. صحيح أن الصورة ليست جيدة جدًا ، لقد كنت في عجلة من أمري ، لأنني عندما التقطتها لأول مرة لم يكن هناك ما يكفي من بيلاف للصورة. لذلك ، عندما فعلت ذلك للمرة الثانية ، قمت بتأجيله على الفور.

لقد صنعت بيلاف من أرز طويل تمامًا وفقًا للوصفة من كتاب وصفات بورك. اتضح أنه ممتاز ومشرق من الجزر ، أنا أحبه كثيرًا.

البنات ، أنا سعيد لأن الجميع أحب ذلك !!!! ما زلت أصنعه من الأرز المسلوق ، فقط بدأت في إضافة الماء من 1 إلى 2 ، وتركه على التدفئة لبضع ساعات ، لذيذ !!!