أرنب مع الفطر مطهي في النبيذ (multicooker Dex-60)

أرنب مع الفطر مطهي في النبيذ (multicooker Dex-60)

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم أرنب	700 جرام
فطر شامبينون	700 جرام
ثوم	5 - 6 أسنان كبيرة
بصلة	2 قطعة
كفير او مايونيز او صوص صوص	المذاق
ملح ، فلفل ، توابل للحوم ، شبت وبقدونس	المذاق
زيت نباتي	لتحميص اللحم والفطر
النبيذ الأحمر الحلو (لدي كاهور)	250 مل
أوراق الغار	6-7 قطع.

طريقة طهو

• آخذ 1.5 - 1.6 كجم من جثة الأرنب ، أقسمها إلى نصفين. من نصف أرنب + 700-800 جرام فطر ويطهى. نتبل أرنبًا مقطوعًا إلى قطع ليلاً بما اعتدت عليه أكثر - في الكفير والمايونيز وصلصة الصويا (يمكنك + ملعقة من العسل) ونضيف الكثير من البصل والثوم ، مقطعين إلى شرائح - 5-6 فصوص كبيرة مثل الشواء. ملح ، فلفل ، سكب الأعشاب - التي تناسب الروح ، و lavrushka 4-5 أوراق. كل شيء لمدة 12 ساعة في الثلاجة على الرف السفلي. ثم كل شيء بسيط - الزيت ينمو. في الكارتون ، فيه أرنب لـ "Fry-meat" ، حتى يحمر. ثم أضيف البصل ، مقطعة إلى نصف حلقات وتقلى به. بينما يُقلى أرنبنا في رسم كاريكاتوري ، في مقلاة ، لتوفير الوقت ، أقوم بقلي الفطر - فطر فطر كامل على نار عالية (بالزيت). على الرغم من أن المقلاة كبيرة ، إلا أنني يجب أن أقسم الفطر إلى حصتين - أضعهما في طبقة واحدة. ثم أسكب الفطر في الرسوم المتحركة للحوم (أطفئ "فراي") ، صب الماء الساخن من الغلاية فيه لحوالي. 1 زجاج متعدد ، نبيذ كاهورز ، كوب 250 مل ، ملح ، فلفل ، ضعي لافروشكا وعلى "الحساء" لمدة ساعة. حوالي 10 دقائق قبل النهاية ، أضفت الكثير من الخضر - الشبت والبقدونس. و هذا كل شيء. لكن لذيذ جدا جدا!

وصفات مماثلة

أرنب يخبز في النبيذ الأحمر وإكليل الجبل (ماريز)

بطة العسل في النبيذ في طباخ بطيء (كارا)

السمان المطبوخ في النبيذ الجاف (الوقواق 1054) (مشرف)

: girl_claping: المرجعية! Lyubasha ، وكم عدد الفطر المقلي الذي يتم الحصول عليه بالجرام أو الحجم تقريبًا على الأقل. وبعد ذلك قمت بغلي الأبيض. لأنك لا تريد أن تنفق على الفطر. ولماذا بالضبط كاهورز؟

فيرا!
كاهورز - لأنه كان في المنزل. بشكل عام ، أنا أحب النبيذ الحلو للحوم ، فهي تعطي طعمًا مثيرًا للاهتمام - حلاوة النبيذ + الملح + الفلفل + عصير اللحم والتوابل! لكن من الممكن تمامًا القيام بذلك باستخدام النبيذ الجاف - سيكون لذيذًا جدًا ، لكن طعمًا مختلفًا تمامًا! بالطبع ، لم أزن الفطر المقلي ، لكنهم لا يفقدون الكثير من الحجم - لدي مقلاة بقطر 28 سم ، أقلي مرتين في طبقة واحدة في مقلاة.

شكر! إذا وضعت المزيد ، أعتقد أنني لن أفسد

وأين هو البصل والثوم الذي نقع فيه الأرنب؟ في multicooker أو في البحر؟

مساء الخير أولغا! البصل والثوم في البحر! وفي القلي نأخذ بصلة طازجة!