لحم خنزير نورماندي في طباخ متعدد ماركة 37502

لحم خنزير نورماندي في طباخ متعدد ماركة 37502

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم خنزير	1 كجم
بصلة	2 قطعة
جزرة	2 قطعة
شخص عادي	حاسب شخصي 1.
عصير التفاح (لدي في المنزل)	500 مل
أوراق الغار	2 قطعة
الكريمة الحامضة	200 جرام
الخردل (ديجون ، بافاريا)	1 ملعقة كبيرة. ل.
نشاء	1 ملعقة كبيرة. ل.
تفاح	2-3 قطع
ملح فلفل	المذاق
زيت نباتي للقلي

طريقة طهو

• يقشر البصل ويقطع الى مكعبات. اشطف الكراث وقطعه إلى حلقات. قشر الجزر ومقطع إلى دوائر.
• يقلى البصل في الزيت النباتي. وضع الخبز لمدة 10 دقائق.
• نقطع لحم الخنزير إلى قطع ونضيفها إلى البصل ونحرك. يُضاف الجزر وأوراق الغار ويُسكب في عصير التفاح. وضع الإطفاء 2 ساعة.
• 20 دقيقة قبل نهاية البرنامج.
• في قدر ، اخلطي الكريما الحامضة والخردل والنشا واتركيها حتى الغليان ثم اغلي مع التحريك من حين لآخر لمدة دقيقتين تصب في اللحم. يتبل بالملح والفلفل. مزج.
• أضف التفاح مقشر ومقطع إلى شرائح. ويترك على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة أخرى حتى يصبح التفاح طريًا.
• 
• عطري ولذيذ !!!!!

ملحوظة

1. تم نقع لحمي مسبقًا في وعاء مفرغ من الهواء.
2. لمحبي القشرة ، يمكن قلي اللحم مسبقًا في وضع الخبز.
3. لم يكن هناك جزر في المنزل - اتصل بي.

وصفة من مجلة "وصفات لذيذة"

نورماندي (الأب. نورماندي ، نورمان. نورماندي) هي منطقة تاريخية في شمال غرب فرنسا ، والتي تغطي حاليًا منطقتين من البلاد - نورماندي العليا ونورماندي السفلى. تشتهر بمزارعها وصناعة الألبان والأجبان مثل كاممبرت وليفارو ومزارع التفاح. التفاح بشكل أو بآخر موجود في كل وصفة تقريبًا. (من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة)

[خردل]

النورمانديون (أهل الشمال) ، وهم أيضًا من الفايكنج ، لا يمكنهم استخدام الفلفل كتوابل ، لأن هذه التوابل لم تكن معروفة في عصرهم في أوروبا. يمكن أن يكون لديهم تحت تصرفهم مثل النباتات مثل خردل, فجل حار... ولا لديهم النشا. في الأساس!
ربما كان مؤلف الوصفة واسمها يدور في ذهنه أن إقليم نورماندي - وهي دوقية شكلها النورمان في شمال غرب فرنسا في نهاية القرن التاسع - هي المنطقة الأصلية لهذه الوصفة في وقت لاحق. ثم من الأفضل تسمية الوصفة "نورمان لحم الخنزير".
ظهر الفلفل المر الصغير لأول مرة في أوروبا عندما أحضر طبيب السفينة كريستوفر كولومبوس توابلًا غريبة كهدية لملكة إسبانيا. في البداية ، كما هو الحال في موطن الفلفل (في أمريكا الوسطى والجنوبية) ، تم استخدامه كتوابل ونباتات طبية ونباتات الزينة. غالبًا ما كان الأرستقراطيون الإسبان يزينون الملابس والقبعات بفلفل أحمر لامع.
تم إدخاله إلى الثقافة في القرن الخامس عشر ، في نفس المكان - في إسبانيا ، وفي القرن السادس عشر. ينتشر على نطاق واسع في جميع أنحاء أوروبا باسم "الفلفل الاسباني". في وقت لاحق ، تم جلب الفلفل التشيلي الحار ذو الثمار الكبيرة أيضًا إلى القارة الأوروبية ، والتي ، على عكس الثمار الصغيرة ، كان لها شكل أكثر استطالة وكان الجزء العلوي من ثمارها ملتويًا قليلاً.

[أوميلا]

أوميلا ، ليس لديك 36 ساعة في اليوم بالقرب من موسكو ، بأي فرصة؟ ومتى تفعلين أيتها الفتيات الجميلات كل شيء؟ ربما تخبرني أنني أريد أيضًا ... مواكبة ...
واللحوم كثير العصير والتفاح تحول ، والأهم من ذلك كله أنني أحبهم باللحم أحسنت!

كم هي جميلة فعلتها وكم هي لذيذة !!! : برافو: سأحاول الطبخ بكل الوسائل !!! صحيح أن برانديك الخاص بي سيظهر معي خلال أسبوع فقط! أثناء الإعجاب بالوصفات و * التململ *

[ميدوسا]

ميدوسا ، العنوان مأخوذ من المجلة ، لكنك على حق ، الأصح - "في القاعدة". مصحح. شكرا على التوضيح.

ألينا أوخوفا ، شكرا على الكلمات الرقيقة !!! نحن نفعل كل شيء مثلك تمامًا. وأكبر رغبة في الحياة هي الحصول على قسط كافٍ من النوم ... لثلاثة أيام دون راحة.

أوفيكليو ، و شكرا لك! ستفهم قريبًا ما هو هذا القدر الرائع. ويمكنك طهي أي وصفة تقريبًا فيه. كاكا افا مضحك

وصفة مغرية جدا. لقد اشتريت أيضًا "MAGNIT" متعدد الطهي منذ وقت ليس ببعيد. الآن اعتدت على ذلك. عندي سؤال. هل يجب أن يُطهى التفاح أيضًا باللحم أم يجب أن يكون طازجًا؟

كم هو مثير للاهتمام .... أعتقد أنني سأحاول بالتأكيد ، كان المزيج مثيرًا للاهتمام للغاية! كنت أرغب في طباخ متعدد أكثر

[natusik33]

natusik33 ، ينضج حتى ينضج التفاح. أضفته إلى الوصفة.

فيولوتشكا ، طباخ بطيء أمر لا بد منه! لكن يمكنك فقط إطفاءه على الموقد.

شكر. الآن كل شيء واضح. لنطبخ. لذيذ بشكل مؤلم!

[الهدال]

الهدال، اللحوم المطبوخة حسب وصفتك ، اتضح أنها لذيذة جدًا! اللحم طري ، والمرق رائع ، وعموما ألتزم الصمت بشأن التفاح (يمكنك ابتلاع لسانك)!
شكرا لك من جميع أفراد الأسرة!

[فيتالينكا]

فيتالينكا، سعيد حببت!!

كما أنني أحمل شكري على الوصفة!
صنع في الرسوم المتحركة من قبل Oursson واللحوم كان لحم البقر. كل شيء آخر بدقة حسب الوصفة ...
كنت قلقة بشأن كيفية الجمع بين لحم البقر والتفاح ... اتضح - عبثًا ، كانت النتيجة سعيدة ، اتضح أنها لذيذة وعطرية!

[زنبق]

زنبق، صحة جيدة !! سعيد لأنك أحببته!

عزيزي الهدال ، أشكرك مرة أخرى على وصفاتك. لقد فعلت ذلك دون الانحراف عن الوصفة (على الموقد في قدر مع قاع سميك) ، لقد أحبته جميع أفراد عائلتي الرجعية. في اليوم التالي تذوق طعمه باردًا ، خاصةً مع الخبز الأبيض محلي الصنع. كان عصير التفاح محلي الصنع من أنتونوفكا.

[أشلين]

أشلينيا ألينا ، أنا سعيد لأنني أحببتها !!! وحتى مع عصيرك !!!

: rose: عزيزي Omelochka ، شكرًا لك على هذه المعاملة. سأحاول بالتأكيد القيام بذلك في المستقبل القريب. لحم الخنزير يرقد في الفريزر وينتظر في الأجنحة. أحب خبز طائر بالتفاح ، سأحاول الآن صنع لحم الخنزير بالتفاح في طباخ بطيء. أو حلة ضغط!

[فيلي]

فيليفالنتينا ، سأكون سعيدًا إذا أعجبك ذلك!