لفات لحم الخنزير الممزق والمايونيز اللايم (لفائف لحم الخنزير مع مايونيز الليمون)

لفات لحم الخنزير الممزق والمايونيز اللايم (لفائف لحم الخنزير مع مايونيز الليمون)

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لب لحم الخنزير
زعتر	1/4 ملعقة صغيرة
ماء	1 كوب
1 ش. عصير ليمون
خبز البيتا (أو سندويشات التاكو)
الخس
فلفل أحمر	حاسب شخصي 1
مانجو	حاسب شخصي 1
صلصة
مايونيز قليل الدسم	1/2 كوب
عصير الليمون	1 ملعقة صغيرة
نكهة الجير	1/4 ملعقة صغيرة
ثوم	1 شريحة
بصلة	المذاق

طريقة طهو

• 1. تخلص من الدهون الزائدة من اللحوم. يرش بالتوابل. ضع في طباخ بطيء. صب الماء.
• 2- طهي لمدة 8-10 ساعات على درجة حرارة منخفضة أو 4-5 ساعات على حرارة عالية.
• 3. عندما يصبح اللحم جاهزًا ، يبرد ويُقطع إلى قطع باستخدام شوكتين ، ويُرش بعصير الليمون.
• 4. نقطع خبز البيتا (ونسق مع أوراق الخس إذا رغبت في ذلك) نضع اللحم ونرش البابريكا المفرومة والمانجو.
• 5. نشمر وقدم على الفور.
• لتحضير الصلصة ، يجب خلط جميع المكونات وتقديمها مع رغيف اللحم.
• لكن ، لسوء الحظ ، غيرت ذاكرتي الوصفة قليلاً: لقد وضعت المانجو والفلفل ليطبخوا مع اللحم. نتيجة لذلك ، تحولت الخضار والفاكهة إلى هريس ولا تبدو جميلة من الناحية الجمالية في الصورة. ومع ذلك ، يا أصدقائي ، تبين أن اللحم ببساطة إلهي. انا لم اكل ذلك ابدا
• نظرًا لعدم وجود طباخ بطيء ، لا يمكنني تحديد درجة الحرارة ووقت الطهي بالضبط. لا توجد بيانات في الوصفة الأصلية أيضًا. يُطهى في قدر لمدة لا تزيد عن ثلاث ساعات (يقطع اللحم مسبقًا إلى قطع كبيرة).
• لا يوجد مايونيز ليمون في الصورة (بفضل ذاكرتي "الاحترافية"). لا يسعني إلا أن أقول إن الصلصة كانت مثيرة للاهتمام وغير عادية في الذوق. النسخة الأصلية من الطبق تحتوي على بصل أحمر ، لا أعرف ذلك ، لكن IMHO ، كخيار ، يمكنك استخدام اللون الأرجواني. لم يكن لدي أحد ولا الآخر ، لذلك استخدمت البصل المعتاد.

وقت الطبخ:

4 ساعات

ملحوظة

🔗

وصفات مماثلة

لفات باس البحر في Steba DD1 ECO (ElenkaM)

لفائف بيستو ملفوفة في لحم الخنزير. (دكتورالاسنان)

لفائف الباذنجان مع الفطر في خبز البانكيك (ناتوسيك)