رغيف لحم مع بقع (في شبكة خنازير)

[لحم مفروم:]

رغيف لحم مع بقع (في شبكة خنازير)

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم مفروم:
لحم ملتوي	1 كجم
بيضة نيئة	حاسب شخصي 1.
بيض مسلوق مقطع (يجب أن تكون قطع البيض مرئية في اللحم المفروم ، وبالتالي ليست صغيرة جدًا)	3 قطع.
البصل الخام	حاسب شخصي 1.
رث على مبشرة جيدة وممزقه والبصل المقلي	2-3 قطع
ملح فلفل

طريقة طهو

• يجب شراء الشبكة مقدمًا ، ويجب أن تكون سليمة ، وخالية من ندوب الدهون الخشنة. انقعه في الماء طوال اليوم ، مع تغيير الماء باستمرار. في اليوم التالي ، يمكنك ملء الشبكة بالتتبيلة الباردة (الماء ، البهارات ، المر ، ورق الغار ، البصل والثوم). نتيجة لذلك ، لن يكون للشبكة رائحة كريهة.
• تُخبز الفطائر ، كما في البقع ، بمعدل 6 فطائر (قطر 19 سم) في 1 لفة.
• لحم مفروم:
• كما هو الحال دائمًا ، أعتقد أن أكثر لفة لذيذة يتم الحصول عليها من لحم المكسرات ، ولكن بالطبع يمكن استبدالها بلحم الخنزير مع شحم الخنزير.
• اسمح للشبكة بالتصريف.
• انشرها على الطاولة ، ضعي 4 فطائر في الأعلى.
• (يمكن تقطيع الفطائر عن طريق جعلها مربعة ، ثم يلزم 4 قطع. إذا وضعت الفطائر المستديرة ، فيجب ملء الفجوات بشرائح من الفطائر المقطعة ، وبالتالي ستكون هناك حاجة إلى 5-6 قطع. وبالطبع ستخرج اللفة بعد ذلك لفترة أطول وأكثر سمكًا.)
• انشر اللحم المفروم فوق الفطائر ، مع طبقة سمكها حوالي 0.5 سم. اقطع الشبكة بحيث تكون أكبر من الفطائر بمقدار 4-5 سم.
• قم بلف الأسطوانة بإحكام ، وادفع طرفي الشبكة في المنتصف.
• ضعي اللفائف على صفيحة خبز واخبزيها في فرن مسخن لمدة 40 دقيقة ، بعد ذلك تحتاجين إلى تبريد اللفائف تحت الحمل حتى لا تنهار عند التقطيع.
• 
• 
• 

ملحوظة

لذيذ! (أي شهية طيبة!)

لم تخرج صور اللفة النهائية ، للأسف. سأضيفه في المرة القادمة.

وصفات مماثلة

لفائف اللحم المفروم "ناخودكا" (ناتوسيك)

لفائف اللحم باللحم والمشمش المجفف (الوقواق 1054) (مشرف)

لفائف اللحم بالفطر ماركة 6050 قدر ضغط (فيشكا)

حسنًا ، كما وعدت ، صورة لللفة النهائية:


هذه المرة صنعت الكثير من القوائم. ملفوفة ورقة واحدة في كل مرة. احب. لا تحتاج إلى قطعة شبكة كاملة كبيرة.
أضع اللفائف على صفيحة خبز وضعتها بورق القصدير. بمجرد أن جربته عادة - لم يعجبني ، إذا كان القاع مقليًا ، فإنه يتخلف بشدة عن الرقاقة. هذه المرة استخدمت رقائق معدنية مستديرة تم جمعها من حلوى ستريلا. هذه الرقاقة سميكة والقاع ممتاز.

[عشيقة]

"يجب شراء الشبكة مقدما ، يجب أن تكون سليمة ، بدون ندوب دهنية خشنة".

عشيقةوأين تباع هذه الشبكة؟ انا لم اراه للبيع ابدا

تُباع الشبكة في السوق الذي يوجد فيه لحم الخنزير.

[ليغا]

ليغايمكننا شرائه من السوق حيث يتم بيع لحم الخنزير. لقد نسيت أن ألتقط صورة لها ، لذا ها هي صورتان من الإنترنت. (في بعض الأحيان سأقوم باستبداله بنفسي) يبدو أنه يسمى أيضًا الدهون الداخلية ...


مصدر 🔗

لا يزال لدينا "نساء يونانيات" يفعلون ذلك. معناه أن هذه الخطوط بيضاء - هذه دهنية ، وعند الطهي تذوب. تبين أن لفة العصير ، والشبكة غير محسوسة على الإطلاق.

كما نعالج التهاب الشعب الهوائية بالشبكة.

لم أره في الأسواق الأقرب إلى منزلي. الآن سأطلب من البائعين. شكرا على الأجوبة.

كما نعالج التهاب الشعب الهوائية بالشبكة.

تحظى بشعبية كبيرة في الطب الشعبي.

الآن سأطلب من البائعين. شكرا على الأجوبة.

ربما تحتاج حقا أن تسأل. هنا ، على سبيل المثال ، عليك أن تفعل ذلك مبكرًا ، وإلا فقد لا تصاب به ...