لفة جلد الخنزير

لفة جلد الخنزير

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
جلود لحم الخنزير
جزرة
لفت نبات
سبانخ
ثوم
بصلة
Adjika (ليتشو)
كاتشب
هرينودر
الكركم
فلفل أسود مطحون
ملح
ماء

طريقة طهو

• يجب تنظيف الجلد من الدهون تمامًا قدر الإمكان. ستكون القاعدة والطبقات في لفة لدينا. قد تختلف الحشوات. كل هذا يتوقف على خيالك. سأريك خيارين.
• الخيار الأول. بالنسبة له تحتاج:
• 
• قشر ، جزر ، لفت ، بصل ، ثوم ، كاتشب ، كركم ، فلفل مطحون ، ملح ، ماء.
• صب الماء في حلة الضغط. نضع القشرة ونغليها لمدة ساعة. ثم نضيف باقي المكونات. اترك بعض الثوم نيئًا. ويطهى لمدة نصف ساعة أخرى.
• 
• ثم نخرج الجلود والخضروات. دعهم يبردوا قليلا
• 
• افركي اللفت والجزر بمبشرة جيدة.
• 
• نقطع الثوم ناعما.
• 
• ثم نأخذ القالب ونضع الطبقة الأولى من الجلد.
• 
• ننشر الطبقة الثانية عموديًا على الأولى.
• 
• ثم انشر الجزر ونصف الثوم.
• 
• مرة أخرى - طبقة من الجلد.
• 
• طبقة من اللفت بالثوم.
• 
• وأخيرًا طبقة من الجلود.
• 
• غطيها بغطاء أو غلاف بلاستيكي وضعها في البرد. نسكب المرق المتبقي في الأطباق وبعد بضع ساعات لدينا:
• 
• إذا أزلنا المرق المجمد من الطبق ، فسنرى أن التوابل تحته. إذا لم نكن في حاجة إليها حقًا ، فإننا نقطع الطبقة الشفافة فقط ونجمدها. هذا هو أساس حساء المستقبل. لكن يمكنك تجميدها كما هي. إذا صنعت نفس حساء الخضار ، فيمكنك طهيه عليها من أجل الشبع والنكهة.
• 
• ولف جلدنا مثل هذا. ملاحظة - ليس دهني.
• 
• وهنا لفة مقطوعة.
• 
• الآن سأريك الخيار الثاني. الخوارزمية هي نفسها. فقط حشوات مختلفة.
• بالنسبة له عليك أن تأخذ:
• 
• فجل ، ليتشو أو جرجيكو ، جزر ، سبانخ ، ثوم ، بصل ، ملح.
• أولاً ، اغلي القشرة مرة أخرى ، ثم أضيفي الليشو أو الجيزيكا والجزر والبصل وبعض الثوم والملح.
• عندما نكون جاهزين ، نبدأ في نشر اللفة. لن أظهر طبقات الجلد.
• الطبقة الأولى هي hrenoder.
• 
• الطبقة الثانية عبارة عن جزر مع ثوم.
• 
• سبانخ مسلوقة ومفرومة ناعماً بالثوم.
• 
• أديكا محلية الصنع أو ليتشو.
• 
• نحن نشكل لفة لدينا ، ونضعها في البرد ، وبعد ذلك بقليل لدينا مثل هذا الرجل الوسيم:
• 
• الآن نقطع شريحة ونضيف الفجل ونأخذ خبز الجاودار واستمتع.
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!

ملحوظة

اخترع والدي هذا الطبق.
منذ زمن بعيد ، كنت نحيلاً ، وليس جدي. وأخبر أحدهم والدتي أنه من أجل أن أتحسن ، يجب أن أتناول اللحم الهلامي. لكني كرهته. أمي في أقرب وقت غير متطور. قامت بتحضير أنواع مختلفة من اللحوم الهلامية والصلصة. كان كل شيء عبثا.
صحيح ، لقد أخرجت وأكلت الخضار من اللحم المهروس ، وقطعت جلد الخنزير من اللحم الهلامي. لكنها نظفته جيدًا من الدهون. لاحظ أبي ذلك.
يا له من أب محب لن يفعل!
لقد فكر واستحضر ، وفي النهاية اتضح أنه لذيذ جدًا. والزوجة سعيدة والبنت.

ربما لأنني فتاة ، فقد أفسدني أبي أكثر من أمي. لقد غفر لي المقالب ، وأجاب على كل ما عندي من سبب وقضى معي المزيد من الوقت. بعد كل شيء ، كان لأمي منزل. وفي تلك الأيام لم يكن هناك مساعدين كهربائيين: مولت فاروكس ، خلاطات ، حواجز ... لم يكن لدينا حتى غسالة ومكنسة كهربائية. وكثيراً ما كانت والدتي تطردنا من المنزل بعد أن بدأت في التنظيف.
وأنا وأبي كنا سعداء جدًا بذلك. كان لدينا الكثير من الأشياء الممتعة للقيام بها.
كرس أبي الكثير من الوقت لي. علمني القراءة والكتابة في سن السادسة ، رغم أن الأطفال في وقتي لم يتلقوا هذه المهارات إلا في نهاية الصف الأول. لقد علمني كيف أركب الدراجة ، والسباحة ، والتزلج على المنصة ، والوقوف على الزلاجات ، وزرع البازلاء ، وقلي البيض ، ولصق لسان الحمل على الكشط ...

لقد نشأت. لقد وقعت في حب كل من اللحوم الهلامية والشوربة.لكن هذه اللفة اللذيذة والرائعة غالبًا ما تكون موجودة أيضًا على طاولتنا. وفي كل مرة أقطع فيها قطعة ، أتذكر والدي.

وصفة رائعة. شكر. أنا أحب الجلود!

[توفي]

توفيايرينا!
كم من الأشياء الجيدة جلبتها لنا!
أخذت الوصفة إلى "الصناديق".
جلود "حفظ" في الفريزر ، وأنا أكتب ... اه! كيف نأكل!

يا له من أب محب لن يفعل!

رفيق عظيم ، أبي!

أنا حقًا لست نحيفًا ، لكنني سوف آكل!

[توفي]

توفييا إيرينا شكرا على الوصفة الشيقة وقصتها !!

[توفي]

توفي، وصفة جيدة ، تبقى الجلود دائمًا ولم أعرف مكان وضعها ، ولكن هذه فكرة) شكرًا

هذه اللفة جيدة أيضًا لأنها جيدة للمفاصل.

[ايرينا]

ايريناكم عدد القصص الغذائية العائلية التي لديك في المتجر؟ نعم ، أحدهما أكثر صدقًا وممتعًا للآخر؟ ومع هذه الوصفات الرائعة؟ شكر!!!

صف دراسي

[توفي]

توفييا إيرينا ، بالأمس فقط رأيت مثل هذه الجلود الجميلة معروضة للبيع ، لكنني لم أعرف سبب شرائها. والآن مسلح بالكامل ، يمكنك أن تأخذ!

إيرينا ، كم عدد قصص الأسرة والطهي المتوفرة لديك؟ نعم ، أحدهما أكثر صدقًا وممتعًا للآخر؟ ومع هذه الوصفات الرائعة؟

كل هذا خطأ المنافسة ... ليس خطأي ، لقد جاء بنفسه! (من عند)
بصراحة ، لولا المنافسة ، فلن أفهم حتى أنه يتم إعداد الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام في عائلتي.
لقد قررت للتو أنه إذا قمت بطهي طبقنا ولم تنس تصوير العملية ، فسوف أطرحه للمنافسة.
أحيانًا أنسى ...

بالمناسبة ، أنا متأكد من أن العديد منهم لديهم وصفات عائلية غير عادية. ليس انا فقط.

[توفي]

بالأمس فقط رأيت مثل هذه الجلود الجميلة معروضة للبيع ، لكنني لم أعرف سبب شرائها

وهنا آخر. وفي هذا الموضوع. ولم أقابل مثل هذه الطبقات البينية الجميلة من قبل. توفيمثيرة للاهتمام وجميلة.

[طبرها]

طبرهايا تانيا كوكب الجلود مستقيم! رائع شكرا! حتى الآن لم يكن لدي أي فكرة أنهم كانوا يؤكلون

[طبرها]

لا يؤكل الجلد فحسب ، بل يوصي الأطباء أيضًا به كمصدر لحمض الهيالورونيك والكولاجين.
طبرها، شكر!!!!

أعط المزيد من الجلود ، جيدة ومختلفة !!!