فلفل حلو محشو بالخضروات (Poivrons farcis aux courgettes)

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مطبخ: فرنسي

فلفل حلو محشو بالخضروات (Poivrons farcis aux courgettes)

مكونات
فلفل حلو	4 أشياء.
جبنه	150-200 غرام
لحم خنزير	300 غرام
كوسة	300 غرام
مرق الخضار	0.5-1 كوب
زيت الزيتون
ملح فلفل
طماطم	2 قطعة
ثوم	سن
توابل	2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

أخذت هذه الوصفة من موقع فرنسي 🔗
سأقوم بالحجز على الفور: لقد أشرت إلى عدد المنتجات وفقًا للوصفة ، لكن كان لدي المزيد من الفلفل وزدت أيضًا باقي المكونات. و كذلك. وفقًا لوصفة الجبن ، لا يوجد سوى 6 ملاعق كبيرة وهذا ، في رأيي ، نوع من الجشع الفرنسي الخاص. لدي المزيد من الجبن ، لذلك كتبت على الفور الكمية المطلوبة في رأيي.
لذلك ، قم بقطع الأغطية عن الفلفل ، وقطع البذور والأقسام.
نقطع الكوسة إلى مكعبات صغيرة (الصغار بالقشر أو بدون القشر) ، نعصر الثوم ، تقطع الطماطم (بدون قشر) ، قطع لحم الخنزير إلى شرائح.
تُقلى الكوسا والثوم في الزيت وتُضاف الطماطم والفلفل ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقة فقط ثم يُرفع عن النار.
يُضاف لحم الخنزير وأربع ملاعق كبيرة من الجبن المبشور ويتبل بالملح والفلفل.
يُحشى الفلفل ويُطوى في طبق خبز مدهون بالزيت ويُوزّع ما تبقى من الجبن فوق الحشوة ويُغطّى بالأغطية ويُسكب المرق في القالب.
اطبخ من ثلاثين إلى أربعين دقيقة في قاع الفرن على حرارة 220 درجة مئوية. منذ أن استغرق الفرن وقتًا طويلاً ، قمت بالطهي في قدر الضغط متعدد الطهي. يمكنك استخدام وضع الخبز ، يمكنك استخدام وضع الحساء (الحساء أكثر مطهيًا).