باكيت سيباستيان موفير

[مجلة TETE-A-TETE الفرنسية الروسية]

باكيت سيباستيان موفير

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق القمح	700 غرام
دقيق القمح الطري مانيتوبا	290 غرام
دقيق الفول	10 غرام
ماء	700 غرام
خميرة طازجة	8 غرام
ملح	18 غرام.

طريقة طهو

• مجلة TETE-A-TETE الفرنسية الروسية
• وجدت الجائزة بطلها! بعد 4 ساعات من تذوق 128 باغيت ، اختارت لجنة تحكيم مسابقة أفضل خبز باجيت محلي الصنع في باريس الفائز! اتضح أنه سيباستيان موفير ، صاحب مخبز في 159 شارع Ordener في الدائرة 18 (بولانجيري موفيو). بالإضافة إلى مبلغ 4000 يورو الموعود ، حصل سيباستيان أيضًا على حق توريد الخبز الفرنسي على مدار العام إلى قصر الإليزيه - المقر الرسمي لرئيس فرنسا!
• ها هي وصفة خبز الباجيت
• اخلطي 550 غ من الماء مع الدقيق. اعجن باليد أو في الخلاط على سرعة منخفضة حتى تتشكل العجين بشكل جيد.
• - يترك للتورم لمدة 20-30 دقيقة.
• - تُذوّب الخميرة في الماء المتبقي وتُضاف ببطء إلى العجينة الرئيسية. اضطررت إلى العجن باليد حتى تمتص العجين محلول الخميرة تمامًا.
• - اعجني ببطء حتى تتجانس قوام العجين ثم أضيفي الملح بالتساوي.
• - اعجن حتى تبدو العجينة ناعمة وسلسة. سيستغرق حوالي 12 دقيقة.
• - ثم ضعي العجينة في وعاء مدهون (وعاء). اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 60 دقيقة. خلال هذا التمدد ، اطوي العجينة 3 مرات ، الأولى وكل 20 دقيقة التالية.
• - ثم يغطى بورق القصدير ويوضع فى الثلاجة لينضج لمدة 10-12 ساعة.
• 
• - بعد الثلاجة توضع العجينة على سطح العمل وتقسم إلى 6 أجزاء ، كل منها حوالي 280 جرام.
• - نشمر على شكل اسطوانة ويتركوا بمفردهم لمدة 20 دقيقة.
• 
• - ثم تشكل الباجيت بطول 40 سم. ضع قطعة قماش جديدة من الكتان على المصفاة لمدة 50-60 دقيقة.
• - اخبز لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 250 مئوية. أول 10 دقائق مع الكثير من البخار. ثم اتركي البخار واخبزي لمدة 10 دقائق أخرى.
• - قم بتبريد الرغيف الفرنسي النهائي.
• 

ملحوظة

أفضل القضاة وأكثرهم إيثارًا هم الأطفال. أمس أخذت واحدة من الخبز الفرنسي إلى حفيداتي. فأكلها الاثنان تماما! لاحظ هذه الفتيات بعمر 3.5 و 5.5 سنة! كان هذا أفضل مدح لهذا الرغيف الفرنسي.

[ناتاشا]

ناتاشا - باغيت سوبر!
ماذا يعطي دقيق الفاصوليا؟ 10 جرامات فقط ، لكن شيئًا ما يعطي ، وأين يمكنني شراؤه ، أم يمكنني صنعه بنفسي؟

[جوليفيرا]

شكر. جوليفيرا! في رأيي ، كتب المسؤول عن ذلك ، أنه بكميات صغيرة يعطي العجين هشاشة ويجعل القشرة ذات لون جميل للغاية. في المرة الأولى قمت بطحن البازلاء في مطحنة قهوة. وفي اليوم السابق ليوم أمس أعطاني ابني طحين مختلف عن كييف. لقد طلبت ذلك على الإنترنت بناءً على طلبي.
جوليفيرا، ويبدو أنك من كييف؟

لا ، أنا دنيبرو
من الدقيق غير القياسي ، رأيت الأرز فقط في المترو وهذا كل شيء.

اووه، ماذا تفعل! أنا بالفعل ممزق بين الرغيف الفرنسي ، الكعك ... مثلك ثعلب ، بين ذكي و
جميلة! في الخط ، وصفات ، قف!
المرجعية - ADNA
.. ولكن ماذا لو لم يكن هناك دقيق فول ودقيق طري؟ ما ليحل محل؟

لذلك نحن تقريبا جيران. على فكرة. في مترو ، رأيت أصنافًا طرية. لكن أكثر تكلفة. اشتريت على https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/2938/ ، والبازلاء والحمص في 🔗... ولكن إذا كان في الحال ، يمكن استخدام 10 غرام في مطحنة القهوة ، ثم نخلها في غربال ناعم.

[ضوء]

ضوء، لدينا مثل في أوكرانيا - كل من قام أول من قام بقبض سرواله
من أجل البازلاء قلت ، ولكن من أجل لينة لا أعرف.

[ناتاشا]

ناتاشا باغيت - معجزة ، كم هو جيد!
أوه نعم سيباستيان ، أوه نعم ناتاشا - ابتكر مثل هذا الجمال! آخذه إلى إشاراتي المرجعية. شكر!

[ضوء]

ضوء، لا أعرف شيئًا عن سيبيريا ، لكن في سانت بطرسبرغ لدينا دقيق القمح الطري Molino Grassi ، أشتريه للبيتزا والفوكاشيا. ودقيق البازلاء معروض للبيع.
ناتالي 06شكرا على الوصفة! بعد هذا الكحل ، كيف لا تجربه؟

ما أجمل الباغيت! فقط ارمي العجين المخمر وانتقل إلى مخبوزات الخميرة ...

باكيت جميل جدا !!! وفتحت التخفيضات بالطريقة الصحيحة.

[ناتاشا]

ناتاشا!
انه سهل - ! أي نوع من التخفيضات !!!
سؤال إعادة التعبئة: كيف تعرف أن الدقيق من ناعم أصناف القمح؟ طحين للبيتزا والفوكاتشي هل طري؟

[ناتاشا]

ناتاشا!
انه سهل - ! أي نوع من التخفيضات !!!
سؤال إعادة التعبئة: كيف تعرف أن الدقيق من ناعم أصناف القمح؟ طحين للبيتزا والفوكاتشي هل ناعم؟

إذا كتبت فارينا عليها ، فهي بالتأكيد ناعمة! لكن هذا مصطلح إيطالي. دقيق صلب سميد. أشتري هذا

🔗

شكرا لك لاروشكا!
في رأيي رأيت هذه الكلمة!

[الضوء. MaryS.dopleta. بارباريسكا. إيروتشكا كيسوري]

الضوء. MaryS.dopleta. بارباريسكا. إيروتشكا كيسوريالفتيات شكرا جزيلا لك! : روز: أنا سعيد لأن هذه الباجيت لم تتركك غير مبال!
كيسوري ايرا، اتبع الرابط الذي قدمته 🔗، فقط تحقق من مجموعة متنوعة من MOLINO GRASSI.

يمكنك أن ترى مثل هذا الطحين في المحلات التجارية التي تحتوي على منتجات صديقة للبيئة .. أو في متجر متعدد الأقسام في أوكرانيا (كييف) .. من الجانب حيث يوجد موقف للسيارات .. يوجد متجر .. يبدو أنه كان هناك نوع من الدقيق .. عدت إلى مولودية .. هم مثل فتحت للتو.

[ناتاشا]

ناتاشاوانت لم تقطع؟

آسف إذا كان من الصعب رؤيته ، أردت التقاط صورة سريعة لك.

Mamadaragaya ، يا له من جمال! لا ... ما زلت أشتري حامل الرغيف الفرنسي ، ولا يوجد مكان لتأجيله ، مثل هذا الجمال يمر.

[أوميلا]

أوميلا، شكر!
سوسليا، اشتريت حامل خبز باغيت في بداية الربيع ، وظللت أفكر أن يدي ليستا من حيث أحتاج

الرغيف الفرنسي رائع. لدينا دقيق البازلاء ودقيق الصويا وما إلى ذلك.

مانيتوبا دقيق محدد للغاية. إنه ليس مجرد دقيق قمح طري. هذه وجبة قوية جدا. يطور الغلوتين بشكل مثير للدهشة. لدي كيس 25 كجم)))

بالنسبة لأولئك الذين هم في المخبأ ، مانيتوبا هل هو بالضبط مثل ذلك على العبوة التي تقول؟ العنوان ، هاه؟

إذا كتبت فارينا عليها ، فهي بالتأكيد ناعمة! لكن هذا مصطلح إيطالي. دقيق صلب سميد. أشتري هذا

/]

فارينا دقيق إيطالي. لينة - تينيرو. صعب - دورو أو جرانو دورو (بقدر ما أتذكر ، جرانو قمح). أصناف القمح اللين - جرانو تينيرو ، على التوالي. تيبو 00 - نوع الطحن. هذا طحن جيد.

وهي تقول ذلك لي.

المستنير Sypasib.

بالنسبة لأولئك الذين هم في المخبأ ، مانيتوبا هل هو بالضبط مثل ذلك على العبوة التي تقول؟ العنوان ، هاه؟

نعم ، هذا ما يقوله. أوه ، أجبت بالفعل ...

[أوميلا]

أوميلا، شكر!
سوسليا، اشتريت حامل خبز باغيت في بداية الربيع ، وظللت أفكر أن يدي ليستا من حيث أحتاج

في يعطي! هذا هو Y أنت الأيدي ليست من هناك!؟
أقترح على وجه السرعة حاملي الرغيف الفرنسي ، شكرًا ، اقترح الناس!
وشكرا على الطحين ، ناتاشا ، لاروشكا! لدينا أنواع مختلفة من الدقيق الإيطالي أيضًا. لا يوجد شيء من هذا القبيل. وقفت أمامهم وحاولت فهم الكلمات والصور المألوفة. لم يحاول حقًا. والآن هناك لماذا! سأبحث عن هذه فارينا. ناتاشا ، هل طحينك الرئيسي يخبز؟

صرخ يا هيه يا مانيتوبو!
لدينا فقط دقيق ، فقط الدرجات الأولى والأعلى. لم أر شيئًا مثل مخبز.
على الرغم من أن بعضها يختلف عن اللمس.

نعم ، المخبز الرئيسي (الشمال الفنلندي ، في الغالب أحبه ، رغم أنه مكلف). لدي أنواع مختلفة من الدقيق بكميات كبيرة. لأنه من الغباء إنفاق دقيق الخبز الجيد والمكلف على الكعك على سبيل المثال. اصنع المانيتوبا الطازجة أو المعكرونة الشمالية أيضًا. لهذا ، هناك طحين القاسي. بالإضافة إلى دقيق من درجات مختلفة (درجة واحدة ، حبوب كاملة) ، بالإضافة إلى دقيق من أنواع مختلفة (دقيق الشوفان ، الحنطة السوداء ، البازلاء ، إلخ. لذا - لا أريد خبزًا!)))

أوه ، ظننت أنهم سألوني ، أنا ناتاشا أيضًا))).

آه ، ناتاشا ، إذن لديك وبعد ذلك ، عندما تشعر وكأنك تخبز شيئًا ما ، ثم تجلس ، وتحلم فقط

أوه ، ظننت أنهم سألوني ، أنا ناتاشا أيضًا))).

لكننا جميعًا نعرف أسرارك!

وبعد ذلك ، عندما تشعر بالحاجة إلى خبز شيء ما ، فإنك تجلس ، وتحلم فقط

إذا صنعت مثل هذا الخبز من الدقيق العادي ، فأنت بحاجة إلى تناول الدقيق العادي.

الله! يا له من باغيت مذهل! تشرفت. شكرا لك على هذا الجمال اللذيذ.
لكن المشكلة ألا يوجد مثل هذا الطحين في استراخان؟ علينا البحث عن الجاودار. وكيف تريد الرغيف الفرنسي ...

أوه ، ناتالوتشكا ، الأرغفة هي ببساطة جمال لا يصدق ، ولذيذ .... مممممم.
غدا سوف أطهو العجين ويوم الثلاثاء سوف يأكل زوجي مع البرش.
مشكلة واحدة لدي هي أنني لا أستطيع الحصول على تخفيضات جميلة. : cray
استخدمت سكاكين مختلفة ، وساطور كبير ، حاد بشكل رهيب ، وصغير ، وسكين خبز خاص من Emeril Lagasse. كل السكاكين تخدش وتسحب العجين بها وينكمش العجين على الفور. بشكل عام ، المشكلة هي المشكلة.
وهذه التخفيضات الضعيفة على خبز الباجيت الفرنسي من أنيس بوابسة ، الفائز أيضًا.

[كاتيون ، ليودوتشكا]

كاتيون ، ليودوتشكا، شكرا جزيلا لك! لمثل هذه الاستعراضات والكلمات الرقيقة!

لكن المشكلة ألا يوجد مثل هذا الطحين في استراخان؟ علينا البحث عن الجاودار. وكيف تريد الرغيف الفرنسي ...

كاتيوننحن ايضا لا نشتري كل واحد ولكن من خلال محلات الانترنت هل ممكن؟

استخدمت سكاكين مختلفة ، وساطور كبير ، حاد بشكل رهيب ، وصغير ، وسكين خبز خاص من Emeril Lagasse.

نعم ، لم أسمع بمثل هذا!
لودا ، هذه هي المرة الأولى لي أيضًا ، لذا لا تنزعج ، يمكنك فعل ذلك أيضًا! لقد قطعت بشفرة عادية ، ولم أضعها حتى على عصا (مقتبسة) ، لقد قطعت كل أصابعيأقول الأيدي ليست من هناك لكن يمكنني أن أقول خطأً واحدًا (كان خطئًا أيضًا) ، أجعل التخفيضات كما لو كانت على طول الرغيف الفرنسي وليس عبرها. ولا شيء إذا سحبت قليلاً ، لكن الخفض سيبدو أكثر جمالًا.

أقترح على وجه السرعة حاملي الرغيف الفرنسي ، شكرًا ، اقترح الناس!

وما زلت آخذ ورقة مثقبة. إنه أكثر تنوعًا. ماذا ستخبز الرجال السمان؟

[ناتالي 06]

ناتالي 06هذا جمال!
باكيت رائع! يدي لن تصل اليهم ابدا
لم اجربها بعد على ما يبدو حان الوقت ...
شكرا على الجمال والوصفة!

lu_estrada، يبدو لي أنك تقوم بإجراء تخفيضات صغيرة جدًا ، تحتاج إلى التعمق أكثر.
أنا أستخدم سكين ورقي عادي. قم بتشحيمه بالزيت مسبقًا
وعندما أبدأ في التقطيع ، أمسك العجين برفق بأصابعي على جانبي النصل.
يبدو أن العجين لا يسقط كثيرا.

شكرا على النصيحة. لا أحصل على جروح عميقة ، أحاول قطع أعمق ، ونتيجة لذلك ، يطلق العجين الهواء ويسقط.
ناتاشا ، والشفرة يمكن إدخالها بعمق في فلين النبيذ ، لقد فعلت ذلك منذ فترة طويلة ، في المنزل هناك ، كان لدي عمل كبير - لقد قمت بخياطة أشياء أفضل من تلك المستوردة ، واضطررت إلى قطع الأقمشة في عدة طبقات ، لذلك قمت بقطع مثل هذا السكين المرتجل. وسيكون أكثر أمانًا ليديك. لكنني اعتقدت بالفعل أنه لا توجد مثل هذه الشفرات.
شكرًا لجورج على النصيحة حول تزييت نصل السكين ، سأحاول.

[ناتالي 06]

ناتالي 06، الباغيت سوبر!

الوصفة موجودة بالفعل في علامات التبويب!

lu_estrada، سأخبرك بسر واحد من التخفيضات على الرغيف الفرنسي.

يجب ألا "تستقر" العجينة. وهذا يعني أنه يتعين عليك تقطيع الخبز الفرنسي وخبزه عندما لا يكون العجين مناسبًا تمامًا وفقًا لمعاييرنا. ثم "تتمزق" القطع ولن تسقط العجينة عند تقطيعها.

سمعت هذا السر في فصل دراسي رئيسي عن خبز الرغيف الفرنسي أقيم في أحد معارض المخابز في كييف.

و صحيح ناتالي 06 ملحوظة: لا ينبغي عمل القطع عبر الرغيف الفرنسي ، بل على طوله قليلاً بزاوية 30⁰.

[بابانين]

بابانين, ليولوك... شكر! لقد قمت للتو بتسليم الوصفة ، لذلك لم يكن عبثًا أن تم اختيار Movier كأفضل خباز!
ليولوك، أوه ، إنه لأمر مؤسف أنني لم أذهب إلى الفصول الدراسية الرئيسية لأرى كيف يفعل الناس ...

شكرا على النصيحة. لا أحصل على جروح عميقة ، أحاول قطع أعمق ، ونتيجة لذلك ، يطلق العجين الهواء ويسقط.

إذا كنت حريصًا ، يمكنك قصها في تمريرين.
أولاً ، نقطع الطبقة العلوية من العجين ببطء ،
وبعد ذلك ، يكون قطع التمريرة الثانية أسهل.

... سأخبرك سرًا واحدًا من التخفيضات على الرغيف الفرنسي.

يجب ألا "تستقر" العجينة. وهذا يعني أنه يتعين عليك تقطيع الخبز الفرنسي وخبزه عندما لا يكون العجين مناسبًا تمامًا وفقًا لمعاييرنا. ثم "تتمزق" القطع ولن تسقط العجينة عند تقطيعها.

سمعت هذا السر في فصل دراسي رئيسي عن خبز الرغيف الفرنسي أقيم في أحد معارض المخابز في كييف.

حسنا شكرا لك! لا اعرف.
سآخذ للمحاولة.

يا رفاق ، لكن بعد كل شيء ، قاموا بتقطيع أي خبز ، وليس فقط باغيت ، للغير مكتمل. حتى أنها غير متباعدة. إنها بعيدة في العادة.على وجه التحديد لأنه مفرغ من الهواء - إنه دائم بالفعل. يجب أن تنمو العجينة جيدًا ، لكن لا تزال تحت أصابعك. حتى أنني شاهدت مقطع فيديو عن بعض الخبازين الفرنسيين الصغار ، فقد أظهر كيف لا يزال يرتد تحت أصابعي.

لذلك وضعت باكيت راينهارت. هذه قطع بسكين ورقي عادي: لا أدهن بالزيت ولا أمسك العجين. وهم لا يصنعون عبر ، ولكن من الناحية العملية على طول ، لكنهم مفتوحون هكذا. سر واحد صغير. أسحب النصل من السكين وأمسكه بأصابعي ، حركة واحدة سريعة وواضحة ولا أمسك الشفرة (أي) بزاوية كبيرة. يجب أن تكون حركة حافة الشفرة موازية عمليا لسطح العجين. الزاوية ، على عكس السطح الطولي ، لا تقطع وتسحب العجين عمليًا.



ناتاشا ، أستميحك عذرا لدخولك في موضوعك. لا تضرب قدميك ولا ترمي نعالك!)))

[فزاعة]

فزاعة، كل ما تقوله صحيح ، فقط في الرغيف الفرنسي يجب أن يكون هناك طبقات ممزقة. وتنكسر العجين إذا لم تكن بعيدة.

في صورتك ، الباغيت رائع ، لكنه خاطئ. وفقًا للمعايير الفرنسية ، فقد وقفوا بالفعل: تم فتح التماس بدون هزة ، كما هو الحال في رغيفنا. لكن هذا ليس صحيحا.

إليكم الرغيف الفرنسي المفتوح تمامًا من ناتاشا:


أكثر شيء لذيذ في هذا الرغيف الفرنسي هو الحافة الهشة والممزقة للقطع.

ويا ليل ، ما الذي تتحدث عنه ، أفهمك ... أنا أتحدث عن تقنية إجراء التخفيضات بشكل عام.))) نعم ، مثل هذه التخفيضات "المتفجرة" على الرغيف الفرنسي ترجع إلى عدم الاستقرار. وكذلك ليس على الرغيف الفرنسي ، إذا لم يتم التقاط اللحظة بشكل صحيح. لكن التخفيضات لا تزال واضحة للعيان دائمًا ، وتفتح بقارب. بصراحة ، أنا أقرب إلى شخص سلس وجميل. حتى لو لم يكن صحيحًا تمامًا))). هناك ، حتى عدد التخفيضات منظم. يجب أن يكون هناك 5 أو 7 منهم (حسب الطول). لا أتذكر بالضبط ، يجب أن أنظر.

بالمناسبة ، أنا لا أحب القشرة شديدة القشرة ، مهما كانت مضحكة. بعد كل شيء ، هذه هي الميزة الرئيسية للباجيت. أعاني من ارتجاج في المخ))).

[الفزاعة ، ليوليوك]

الفزاعة ، ليوليوك، شكرا جزيلا!
هناك عمل يجب القيام به!

[ناتالي 06]

ناتالي 06، الباغيت سوبر!

الوصفة موجودة بالفعل في علامات التبويب!

lu_estrada، سأخبرك بسر واحد من التخفيضات على الرغيف الفرنسي.

يجب ألا "تستقر" العجينة. وهذا يعني أنه يتعين عليك تقطيع الخبز الفرنسي وخبزه عندما لا يكون العجين مناسبًا تمامًا وفقًا لمعاييرنا. ثم "تتمزق" القطع ولن تسقط العجينة عند تقطيعها.

سمعت هذا السر في فصل دراسي رئيسي عن خبز الرغيف الفرنسي أقيم في أحد معارض المخابز في كييف.

انا أنضم، زنبق ! (خاصة!).
أما فيما يتعلق بالتدقيق الناقص ، فقد قرأت من ميشا لفترة طويلة: "جنبًا إلى جنب مع التدقيق غير الكامل ، سيساعد هذا الرغيف على الانفتاح وإعطاء أسقلوب مميز." هذا من موضوعه عن فرينش رولز هنا:
🔗 ... ربما بطريقة ما فقط لا ترتفع اليد "بعيدًا عن المسافة" ... مخيفة ... كما لو كانت "مرفوعة بشكل جيد جدًا! ... أكثر من ذلك بقليل ... بفضل ناتاشا على خبز الباجيت الخاص بها ، وبالمناسبة ، لهذه الكعك، هناك أيضًا التخفيضات ليست ضعيفة ، سأحاول مرة أخرى ، وفجأة تعمل!

[الأيرلندية ، ليليا]

آه كم قلت بدوني
الأيرلندية ، ليليا شكرا جزيلا لك على إيمانك بي! الفتيات ، ها هي الرغيف الفرنسي من المنافسة

لكن التخفيضات لا تزال واضحة للعيان دائمًا ، وتفتح بقارب. بصراحة ، أنا أقرب إلى شخص سلس وجميل. حتى لو لم يكن صحيحًا تمامًا))). هناك ، حتى عدد التخفيضات منظم. يجب أن يكون هناك 5 أو 7 منهم (حسب الطول). لا أتذكر بالضبط ، يجب أن أنظر.

بالمناسبة ، أنا لا أحب القشرة المقرمشة للغاية ، مهما كانت مضحكة. بعد كل شيء ، هذه هي الميزة الرئيسية للباجيت. أعاني من ارتجاج في المخ))).

هل كل شخص لديه التخفيضات المثالية؟ وهل تغير الطعم من هذا؟
ناتاشا تشوتشيلكاحسنًا ، اعطِ خصمًا على حقيقة أننا لسنا خبازين مشهورين. حسنًا ، كيف تناسب 7 قطع حتى 40 سم؟

رهيب باكيت ، جمال مذهل! قرأت الموضوع وأفكر: "حسنًا ، لا أعرف شيئًا ولا يمكنني فعل أي شيء!" من الجيد أنه يمكنك الحصول على الكثير من المعلومات التي تحتاجها. حسنًا ، في أي مكان آخر أتعلم كيفية تقطيع الرغيف الفرنسي بشكل صحيح ، ولماذا لا تفتح شقوقي جيدًا ، وكيف أعجن العجين على الخبز ، وما هو الدقيق المستخدم في أي الحالات.شكرا لكم جميعا! ناتاشا ، والوصفة مرجعية.

[ناتاشا]

ناتاشاخبز لذيذ! القشرة والتخفيضات مذهلة!

يا رفاق ، لكن بعد كل شيء ، قاموا بتقطيع أي خبز ، وليس فقط باغيت ، للغير مكتمل. حتى أنها غير متباعدة. إنها بعيدة في العادة. على وجه التحديد لأنه مفرغ من الهواء - إنه دائم بالفعل. يجب أن تنمو العجينة جيدًا ، لكن لا تزال تحت أصابعك. حتى أنني شاهدت مقطع فيديو عن بعض الخبازين الفرنسيين الصغار ، فقد أظهر كيف لا يزال يرتد تحت أصابعي.

نتاشا أي إرسال الخبز الذي لم يتم تسويته في الفرن بعد؟

لقد فهمت أنه من الضروري قطعها بشكل غير كافٍ ، فلا يزال الأمر يستحق ذلك ، خلال هذا الوقت ستفتح الشقوق قليلاً ، ثم إلى الفرن.
أم لا؟