Chebureks "القرم"

[ليولوك]

Chebureks "القرم"

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: تتار القرم

مكونات
طحين	3 ملاعق كبيرة.
ماء	3/4 فن.
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
صفار البيض	حاسب شخصي 1.
زيت نباتي	1/3 فن.
لحم مفروم	300 غرام
ملح فلفل	المذاق
بصلة	2-3 قطع
الكفير	100 مل

طريقة طهو

• أريد أن أشارك الوصفة لتحضير عجينة رائعة!
• ضعي الصفار والملح في كوب (250 مل) وأضيفي الماء لعمل 3/4 كوب ، ورجيه جيدًا.
• صب السائل في الدقيق مع التحريك بشوكة أو خطاف في معالج الطعام. يجب أن ينتقل الدقيق إلى مثل هذه الرقائق المتكتلة:
• 
• الآن نضيف الزيت ونعجن بدون تعصب. سوف تحصل على عجينة زبدة غير متجانسة:
• 
• استخدم يديك لتشكيلها على شكل كرة واتركها لمدة 40 دقيقة - 1 ساعة:
• 
• الآن يمكنك نحت فطائر اللحم لدينا! العجين ممتع للغاية للعمل به ، ولا يحتاج إلى دقيق عند التقطيع. قطع منفصلة بحجم كرة التنس (أقتبس ليولوك) افردي العجين بشكل رقيق قدر الإمكان حتى يصبح شفافًا. وزعي الحشوة بشكل رقيق على نصف العجينة ، وأغلقها بالنصف الآخر ، محاولًا إزالة الهواء. نطبق الحواف. قطعنا إلى القالب.
• 
• نقلي بالطريقة المعتادة في دهون عميقة.
• 

الطبق مصمم ل

20

وقت الطبخ:

1 ساعة 30 دقيقة.

ملحوظة

الوصفة مأخوذة هنا 🔗

بعد أن عدت من الإجازة ، كنت أحاول للسنة الثانية إعادة إنتاج ما أعجبني كثيرًا في المنزل في المقاهي الساحلية سامسا والبقلاوة في ترتيب تشيبوريكا ، حتى الآن قيد البحث. جئت عبر هذه الوصفة وجربتها مرتين. عجينة باردة. قررت المشاركة. جربها! لن تندم!

وصفات مماثلة

Chebureks (ناتوسيك)

chebureks اليونانية (chir-chir) (مارييف)

Chebureks باللحم والجبن (tatyana5417)

[فريكين بوك]

فريكين بوككم هو لذيذ! أليست هذه العجينة مناسبة للحيوانات؟

[فريكين بوك]

فريكين بوككم هو لذيذ! أليست هذه العجينة مناسبة للحيوانات؟

ذهبت ونظرت إلى ما هو yanykh. ربما هذا ما يسمى في Evpatoria "chobon-cheburek" - cheburek ، في مقلاة جافة؟ أعتقد أنها ستفعل.
أريد أن أشارك ملاحظتي. ربما يأتي شخص ما في متناول يدي. ظهرت أول فطائر اللحم من هذا الاختبار على النحو التالي:



الفقاعات أكبر حجمًا ومن الواضح أن هناك عددًا أقل من الفقاعات. اليوم اتضح أنه إذا قمت بوضع تشيبوريك في الزيت فور إزالة الفقاعات السابقة ، فقد تبين أنها أصلع أكثر بياضًا ، وأقل فقاعات. هذا ، على الأرجح ، ليس لدى الزيت وقت للتسخين إلى درجة الحرارة المطلوبة. هنا. لذلك إذا كان أي شخص يطبخ ، انتبه لدرجة حرارة الزيت.

Uryayayaya لقد وجدتهم !!! فطائر اللحم القرم! فريكن بوك شكرا !!!

[qdesnitsa]

qdesnitsa ، لصحتك!

[فريكين بوك]

فريكين بوك افردي العجينة حتى تصبح شفافة .. ثم كيف نرفعها عن الطاولة ونحضرها إلى المقلاة؟ لن يمزقوا؟ ربما هناك بعض السر؟
وما هو نوع اللحم المفروم المطلوب؟ لحم خنزير؟ لحم بقري؟ دجاجة؟ بقوس ، بدون قوس؟

[بلاك هيرد جيرل]

بلاك هيرد جيرل ، العجينة تتدحرج بسهولة ، ولا تنكسر ، ولا تلتصق كثيرًا ، ويمكن إزالتها بسهولة من الطاولة.

لدي لحم خنزير مفروم مع البصل والملح والفلفل الأسود والكفير. علمت فتياتنا الكفير ، قلن إنه يحتفظ بالعصير في اللحم المفروم عند تقطيعه ، ويمنحه في المنتج النهائي. لكن يبدو لي أن اللحم المفروم يمكن أن يصنع من لحم الضأن ولحم البقر.

شكرا لك ، لقد فهمت كل شيء! وفي المصدر الأصلي تمت إضافة الماء إلى اللحم المفروم. هل تم قليهم في مقلاة عميقة أو في مقلاة؟ جميل جدا!

وأيضًا فطائر اللحم الرائعة في Kenasi (Evpatoria) ، الحشوة رائعة هناك: الجبن ، الطماطم ، الفلفل ...

شكرا لك ، لقد فهمت كل شيء! وفي المصدر الأصلي تمت إضافة الماء إلى اللحم المفروم. هل تم قليهم في مقلاة عميقة أو في مقلاة؟ جميل جدا!

كنت مقليًا في قدر ، كنت كسولًا جدًا للحصول على المقلاة العميقة.

وأيضًا فطائر اللحم الرائعة في Kenasi (Evpatoria) ، الحشوة رائعة هناك: الجبن ، الطماطم ، الفلفل ...

Olesya ، لمزيد من التفاصيل أكتب أو هل هذا هو الحشو الكامل ، فقط لأول مرة أسمع ...

Freken Bok ، أستميحك عذرا عن الفيضان ، فقط أن فطائر اللحم الخاصة بك رائعة لدرجة أنني اعتقدت أنه يمكنك استخدام حشوة أخرى بهذه العجين.

[غابي]

تانيوشا ، chebureks otpad. من المستحيل أن ننظر إلى هذا الجمال. بعد 15 عامًا من فيودوسيا ، وُعد الابن بالزيارة. بالتأكيد سأدلله بمثل هذه الفطائر.

غابي، لقد أكلت ذات مرة فطائر اللحم مع الجبن المتبل بالملح والأعشاب. لقد كانت لذيذة. حسنًا ، وخيار غريب تمامًا - الحنطة السوداء مع الفطر

وأيضًا فطائر اللحم الرائعة في Kenasi (Evpatoria) ، الحشوة رائعة هناك: الجبن ، الطماطم ، الفلفل ...

في كنسي وتحديداً في "كرمان" كان هناك طابور طويل. لم نستطع تحمله. أكلنا فطائر اللحم في Dzheval ، لذيذة ، لكنها عادية. يتم طهي فطائر اللحم الرائعة في مقهى على شاطئ كوت دازور! إذا كنت في Evpatoria ، فإنني أوصي بشدة بهذا الشاطئ المعين وبكل الوسائل جرب فطائر اللحم هناك!

الحشوة رائعة هناك: جبن ، طماطم ، فلفل ...

سوف أكتب ... النسب المحتمل منى والتقاط بالعين ...

لقد تناولت مؤخرًا فطائر اللحم مع الحنطة السوداء ولحم مفروم لقد فعلت ذلك ، اعتقدت أنهم لن يكسروه ، ما هو ...

يجرؤ على التنظيف!

نحن نحبها جدا !!!

كنت في Evpatoria ، في "Dzheval" فقط ، جربت أيضًا فطائر اللحم مع الطماطم والفلفل. وما زال لديهم الجبن القريش. طعمها أفضل مع اللحوم ...

[غابي]

غابي، لقد أكلت ذات مرة فطائر اللحم مع الجبن المتبل بالملح والأعشاب. لقد كانت لذيذة. حسنًا ، وخيار غريب تمامًا - الحنطة السوداء مع الفطر

ما هي الخيارات الشيقة للحشوات ... خاصة الحنطة السوداء + الفطر الذي لم يكن ليخمن أبدًا أن يحشوها في تشيبوريك. (سأكتب كل شيء) شكرًا لك!

في Dzheval ، هناك اختلاف بسيط ، هناك كومبوت رائع ... (أشرح: Dzheval هو مطعم تتار ولا يوجد كحول هناك ، لا ، لذلك ، فقط كومبوت من التوت ، كما هو الحال في أوكرانيا عند جدي) ، وفي Kenasi في مطعم يهودي يصنعون Chebureks مع طماطم الجبن والبلغارية الفلفل ، كما أنهم يصنعون الدخن كفاس باللحم هناك ... (لا تريد طباعة الحرف الأبدي هذا)

لكن الأهم ليس الحشوة بل العجين! رقيقة ، شبه شفافة ، تذوب في الفم

ما فطائر اللحم اللذيذة !!! شكرا لوصفة العجين!

Freken Bok ، هل يمكنني وضع 5 كوبيك؟
أنت تفهم تمامًا ، أنا من شبه جزيرة القرم ولدي وصفة فطائر اللحم التي صنعتها جدتي. عملت في cheburechnaya لدينا. هناك ما زلت أتذكر آلة لف العجين. أو بالأحرى تكييفها من الغسالة حيث كان الدوران يدويًا (تذكر هذا)؟ كان عليه أن يدحرج العجين رقيقًا. لذلك لدي وصفة للاختبار في كتابي.
للاختبار:
3 أكواب دقيق (زجاج متعدد الأوجه) 8 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
1/2 ملعقة صغيرة ملح ، 1/4 ملعقة صغيرة. الصحراء
1 كوب ماء بارد !!! 50 جرام فودكا !!!
يتم ذلك بدون بيض على الإطلاق. والفودكا عنصر إلزامي ، فهو يعطي فقاعات في العجين.
ويفضل أن يكون اللحم المفروم لحم غنم وماء فيه حتى لا يكون سميكاً. نسختها حرفيا من كتابها.

وأيضًا فطائر اللحم الرائعة في Kenasi (Evpatoria) ، الحشوة رائعة هناك: الجبن ، الطماطم ، الفلفل ...

أعتقد أنك تتحدث عن مثل هذا الحشو.
جبنة (مبشورة) + طماطم مقطعة إلى شرائح رفيعة. لكن فطائر اللحم الحقيقية لا تزال مع اللحم ، وحتى لو كانت مفرومة.

... أعتقد أنك تتحدث عن مثل هذا الحشو.
جبنة (مبشورة) + طماطم مقطعة إلى شرائح رفيعة. لكن فطائر اللحم الحقيقية لا تزال مع اللحم ، وحتى لو كانت مفرومة.

ناديوش ، كان هناك كما لو كان هناك فلفل ، أخضر-أحمر.

[nvk]

nvkنادية لا ادعي صحة هذا الاختبار. لقد أحببته ، قررت مشاركته. بالتأكيد سأطبخ حسب وصفتك! وظهرت الفقاعات في فطائر اللحم بدون فودكا

[ليولوك]

Chebureks القرم

الفئة:
منتجات المخبز

مكونات
طحين

3 ملاعق كبيرة.
ماء

3/4 فن.
ملح

0.5 ملعقة صغيرة
صفار البيض

حاسب شخصي 1.
زيت نباتي

1/3 فن.
لحم مفروم

300 غرام
ملح فلفل

المذاق
بصلة

2-3 قطع
الكفير

100 مل
طريقة طهو
أريد أن أشارك الوصفة لتحضير عجينة رائعة!
ضعي الصفار والملح في كوب (250 مل) وأضيفي الماء لعمل 3/4 كوب ، ورجيه جيدًا.
صب السائل في الدقيق مع التحريك بشوكة أو خطاف في معالج الطعام. يجب أن يمسك الدقيق بمثل هذه الرقائق المتكتلة.
الآن نضيف الزيت ونعجن بدون تعصب. سوف تحصل على عجينة غير مكتملة بالزبد.
استخدم يديك لتشكيلها على شكل كرة واتركها لمدة 40 دقيقة - 1 ساعة.
الآن يمكنك نحت فطائر اللحم لدينا! العجين ممتع للغاية للعمل به ، ولا يحتاج إلى دقيق عند التقطيع. قطع منفصلة بحجم كرة التنس (أقتبس ليولوك) افردي العجين بشكل رقيق قدر الإمكان حتى يصبح شفافًا. وزعي الحشوة بشكل رقيق على نصف العجينة ، وأغلقها بالنصف الآخر ، محاولًا إزالة الهواء. نسحق الحواف ونقطعها وفقًا للقالب. نقلي بالطريقة المعتادة في دهون عميقة.


الطبق مصمم ل

20
وقت الطبخ:

1 ساعة 30 دقيقة.
مطبخ وطني

الشعوب التركية
ملحوظة

الوصفة مأخوذة هنا 🔗

بعد أن عدت من الإجازة ، كنت أحاول للسنة الثانية إعادة إنتاج ما أعجبني كثيرًا في المنزل في المقاهي الساحلية سامسا والبقلاوة في ترتيب تشيبوريكا ، حتى الآن قيد البحث. جئت عبر هذه الوصفة وجربتها مرتين. عجينة باردة. قررت المشاركة. جربها! لن تندم!

Chebureks رائع! كنت قد سحبت زوجين الآن ... المرجعية!

لذلك لدي وصفة للاختبار في كتابي.

للاختبار:
3 أكواب دقيق (زجاج متعدد الأوجه) 8 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
1/2 ملعقة صغيرة ملح ، 1/4 ملعقة صغيرة. الصحراء
1 كوب ماء بارد !!! 50 جرام فودكا !!!
يتم ذلك بدون بيض على الإطلاق. والفودكا عنصر إلزامي ، فهو يعطي فقاعات في العجين.
ويفضل أن يكون اللحم المفروم لحم غنم وماء فيه حتى لا يكون سميكاً. نسختها حرفيا من كتابها. أعتقد أنك تتحدث عن مثل هذا الحشو.
جبنة (مبشورة) + طماطم مقطعة إلى شرائح رفيعة. لكن فطائر اللحم الحقيقية لا تزال مع اللحم ، وحتى لو كانت مفرومة.

... أنا أكتبه.

[nvk]

nvkنادية لا ادعي صحة هذا الاختبار. لقد أحببته ، قررت مشاركته. بالتأكيد سأطبخ حسب وصفتك! وظهرت الفقاعات في فطائر اللحم بدون فودكا

فريكين بوك ، نعم من الواضح أن هناك عجين مختلف. كخيار ، اقترحت ما فعلوه في العهد السوفيتي في منزلنا الأكثر شهرة في Cheburek على شاطئ Massandra. أحيانًا يقول القدامى ذلك ، سنلتقي بالقرب من Cheburechnaya. على الرغم من أنها لم تكن هناك لفترة طويلة Perevalnogo (قرية) ، ولذا هناك فطائر اللحم اللذيذة دائمًا وساخنة وساخنة!

عجينة خارقة !!! ومن الجيد العمل معه والأكل لذيذ جدا. أنت حقًا بحاجة إلى أن تكون نحيفًا قدر الإمكان. ثم فطائر اللحم مقرمشة وطرية. تقى ، لم أتعلم أبدًا كيف أقليها بشكل صحيح. على الرغم من أنني أحاول إخراج الهواء ، إلا أنها لا تزال تنتفخ وتنفجر. فقط في النهاية قمت برفع درجة الحرارة حتى لا تنتفخ كثيرًا. لكن لا يزال لذيذ جدا. التقيت بزوجي من موسكو مع chebureks ، وكان راضيا

[لابد أن يكون]

ربما هذا ما يسمى في Evpatoria "chobon-cheburek" - cheburek ، في مقلاة جافة؟ أعتقد أنها ستفعل.

الفقاعات أكبر حجمًا ومن الواضح أن هناك عددًا أقل من الفقاعات. اليوم اتضح أنه إذا قمت بوضع تشيبوريك في الزيت فور إزالة الفقاعات السابقة ، فقد تبين أنها أصلع أكثر بياضًا ، وأقل فقاعات. هذا ، على الأرجح ، ليس لدى الزيت وقت للتسخين إلى درجة الحرارة المطلوبة. هنا. لذلك إذا كان أي شخص يطبخ ، انتبه لدرجة حرارة الزيت.

لذلك أعاني دائمًا عندما أقلي فطائر اللحم ، ما درجة الحرارة التي يجب ضبطها.
ربما شخص ما يعرف ما هي درجة حرارة الزيت لابد أن يكون عند قلي chebureks.
ثم يستغرق الأمر بضع دقائق لوضع مقياس حرارة في الزيت وضبط موقد الغاز في الموضع المطلوب.
لا أحب القلي في مقلاة عميقة. وعند القلي على نار خفيفة ، تمتص فطائر اللحم المزيد من الزيوت.
فريكين بوك، والفطائر في مقلاة جافة كانت شمبانياً أيضًا؟ أم مجرد عجينة ناعمة؟
أنا أحب فطائر اللحم كثيرًا ، لكن معدتي تحتج بسبب الزبدة.

[ليي]

تانيا ، أنا سعيد جدًا لأنني أحببت العجين
ليي ، أنا لم أخبز في مقلاة جافة بعد. من الضروري المحاولة وأولئك الذين جربتهم في شبه جزيرة القرم كانوا شمبانيا. شاحب فقط.

فريكين بوك شكرا للعجين الرائع !!!! ممتاز في العمل ، حتى أن الطاولة لم يتم رشها بالدقيق ، تبين أن Chebureks رائع وسيم

فريكين بوك شكرا للعجين الرائع !!!! ممتاز في العمل ، حتى الطاولة لم ترش بالطحين تبين أن Chebureks رائع وسيم

أوه ، كم أنا سعيد لأنني أحببت العجين! Cheburechkas فاتح للشهية للغاية في صورتك!

أوه ، كم أنا سعيد لأنني أحببت العجين! Cheburechkas فاتح للشهية للغاية في صورتك!

هذا كل ما تبقى بعد تذوقهم.

[ليي]

ليي ، أنا لم أخبز في مقلاة جافة بعد. من الضروري المحاولة وأولئك الذين جربتهم في شبه جزيرة القرم كانوا شمبانيا. شاحب فقط.

سآخذ لمحاولة ذلك أيضا. المغرر لكن ، تناول فطائر اللحم دون أن تؤدي إلى تفاقم المعدة.

جلبت الشكر على فطائر اللحم. العجين ممتاز. لقد جربت الكثير من وصفات العجين - هذا هو الشيء ذاته. فقط تقريبا كل فطائر اللحم أطلقت. لم افهم لماذا.

جلبت الشكر على فطائر اللحم. العجين ممتاز. لقد جربت الكثير من وصفات العجين - هذا هو الشيء ذاته. فقط تقريبا كل فطائر اللحم أطلقت. لم افهم لماذا.

لصحتك! أنا سعيد جدًا لأنه كان لذيذًا! أطلقوا النار - لا يزال نظام درجة الحرارة الذي تحتاج إلى اختياره. كما تم إطلاق النار علي في المرة القادمة

أخيرًا ، وجدت مثل هذه العجينة الرائعة ، غدًا هو يوم عطلة ، لا بد لي من محاولة فطائر اللحم. أتساءل عما إذا كانوا لا يعملون في مقلاة هوائية؟

أخيرًا ، وجدت مثل هذه العجينة الرائعة ، غدًا هو يوم عطلة ، لا بد لي من محاولة فطائر اللحم. أتساءل ما إذا كانوا لن يعملوا في مقلاة هوائية؟

أوليا ، لن تندم. كان chebureks لذيذًا جدًا لدرجة أننا أكلنا كل شيء خلال النهار. عادة بقيت في اليوم التالي. لكن يبدو لي أنك ما زلت بحاجة للقلي بالزيت. لكن هذا رأيي. ليس لدي مقلاة هوائية

أخيرًا ، وجدت مثل هذه العجينة الرائعة ، غدًا هو يوم عطلة ، لا بد لي من محاولة فطائر اللحم. أتساءل عما إذا كانوا لا يعملون في مقلاة هوائية؟

وذهبت وألقيت نظرة على مراجعة الفيديو الخاصة بـ Tanyulya حول المقلاة الهوائية في هذه المناسبة. على الرغم من أنك إذا لم تكن معارضًا قاطعًا للدهون العميقة ، يمكنك البدء في مقلاة هوائية ، وإذا لم تكن كذلك ، فاستمر بالطريقة التقليدية.

ربما سأفعل. سأحاول AF ، ثم كيف تسير الأمور. هل تحتوي هذه الوصفة على الكثير من الفطائر؟ مثل الصورة أم أنها جزء مزدوج؟ هل يمكن أن ينخفض ​​المعدل إلى النصف بالنسبة لاثنين منا لديهما ابنة؟

هل تحتوي هذه الوصفة على الكثير من الفطائر؟ مثل الصورة أم أنها جزء مزدوج؟ هل يمكن أن ينخفض ​​المعدل إلى النصف بالنسبة لاثنين منا لديهما ابنة؟

اتضح كثيرا. ليس كل شيء في الصورة. لا تتردد في النصف.

[فريكين بوك ، ناديا ،]

ما هي فطائر اللحم الرائعة لديهم جميعًا!
لكنني لم أقليها قط ، ولا أشتريها (أشك في معجنات شخص آخر). نوع من عدم اتباع نظام غذائي صحي للغاية. لكن كم هو لذيذ!
سأطبخه بالتأكيد!
فريكين بوك ، ناديا ، شكرا على الوصفة!

كان هناك مناقشة ذات مرة حول إضافة عصير الطماطم إلى اللحم المفروم من أجل العصارة. تذكر ؟! صحيح ، كان الأمر يتعلق بالبيض. يبدو. سأفعل ذلك معه!

Freken Bok ، chebureks رائعون!

وأيضًا فطائر اللحم الرائعة في Kenasi (Evpatoria) ، الحشوة رائعة هناك: الجبن ، الطماطم ، الفلفل ...

نعم ، هناك فطائر اللحم الرائعة !!!!!!!!!!

حتى الدخن كفاس ... (هذا الحرف الأبدي يو لا تريد طباعته)

الخمر وهو مصنوع من الدخن

تبين أن Chebureks ممتاز! لقد تدحرجوا نحيفًا ، ولم ينكسر ، كل شيء مذهل! أود أيضًا أن أتعلم كيف أقليهم باللون الذهبي بشكل جميل ، ليحترقوا بشكل خبيث ... شكرًا على الوصفة ، كل شيء على ما يرام ، على الرغم من أنني قمت ببعض الكيمياء ، وصب الزيت في العجين والفودكا ، كما نصحت نادية ، وعجنها في HP ، سأكررها دون أن تفشل ، قال زوج ابنتي ذلك يمكنك التوقف عن تناولها فقط عندما تنفد

تبين أن Chebureks ممتاز! لقد تدحرجوا نحيفًا ، ولم ينكسر ، كل شيء مذهل! أود أيضًا أن أتعلم كيف أقليهم باللون الذهبي بشكل جميل ، ليحترقوا بشكل خبيث ... شكرًا على الوصفة ، كل شيء على ما يرام ، على الرغم من أنني قمت ببعض الكيمياء ، وصب الزيت في العجين والفودكا ، كما نصحت نادية ، وعجنها في HP ، سأكررها دون أن تفشل ، قال زوج ابنتي ذلك يمكنك التوقف عن تناولها فقط عندما تنفد

كل عام أشتري فطائر اللحم الجاهزة في chebureks. هذا العام ، أثناء زيارتي ، طلبت من المضيفة منتجات تشيبوريك شبه المصنعة (اللحم المفروم والعجين بشكل منفصل). ما فاجأني هو مدى ضيق العجين. أنا بالكاد دحرجته. ربما هذا هو سبب عدم انفجارها عند القلي؟

أنا أيضا انفجرت في بعض الأحيان. أحاول أن أقوم بإخراج الهواء وألصقه بإحكام ، حتى لا يصل العصير من اللحم المفروم إلى الأطراف. ثم كل شيء على ما يرام! الآن نادرًا ما أفعل ذلك - أنا آسف على صحتي.

[فريكين بوك]

فريكين بوك، مرة أخرى أنا مسرور بعجين Chebureks. في كل مرة أتذكرك بكلمة طيبة ، وبالكاد أتوقف اليوم ، ظننت أنني سآكل كل شيء ، كم هو لذيذ. ملاحظتي الصغيرة. بمجرد طهي العجين الخاطئ بدون صفار. كان أيضًا لذيذًا ، لكن لم يعد هناك مثل هذا المقرمش الدقيق الذي ، كما أعتقد ، يعطي صفار البيض. اليوم لم يتمزق أي تشيبوريك.

كم من الوقت يستغرق قلي جزء واحد حتى يطهى اللحم بالداخل؟

ترغب الفتيات في إعطائك وصفة لعجينة باردة للخبز ، لقد جربت العديد من الوصفات ، هذه الوصفات هي الأكثر نجاحًا ، فهي لا تنفجر ولا تالفة وهي لذيذة جدًا حتى لمدة 3-4 أيام:
نقوم بتسخين 0.5 لتر من البيرة الخفيفة على نار خفيفة ، وليس حتى الغليان حتى الكعك الأول ، ونضيف 130 جرامًا من السمن ، وملعقة صغيرة من السكر ، وملعقة صغيرة. يُمزج الملح حتى يصبح ناعمًا ، يُسكب في الدقيق (مقدار الدقيق الذي يتطلبه) ، يجب أن تكون العجينة مرنة ، اتركها لمدة 30-40 دقيقة تحت وعاء لترتاح ، أي لحم مفروم ، ولكن كلما وضعت الخضار. ألذ فطائر اللحم ، يجب أن يكون اللحم المفروم سائلاً ، يضاف إما المرق أو الماء المغلي.

هناك خطأ ما في الوصفة. أعتقد أن 1/3 كوب زبدة كثير ، العجين دهني جدًا. عندما تأكلها فهي لذيذة جدا ويمكنك أن ترى قشور ، لكنها دهنية. وهي تحترق بسرعة كبيرة ، المصابيح رائعة ، لكن اللحم يجب أن يقلى. ولم يحاول أحد أن يضع بيضة كاملة؟ ماذا سيحدث؟ أنا أيضًا لا أحب طرحه. بسبب العجين الدهني ، تلتصق شوبك بالعجين. لقد غطست الكعكة في كمية كبيرة من الدقيق ، وعندها فقط دحرجت جيدًا.

الفتيات هل جرب أحد جهاز Airfryer؟