خبز "5 حبوب"

خبز "5 حبوب"

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
خميرة فورية جافة	2 ملعقة صغيرة
دقيق القمح	1 1/2 ملعقة صغيرة
دقيق الجاودار	1 1/2 ملعقة صغيرة
نخالة القمح	3 ملاعق كبيرة. ل.
هرقل	2 ملعقة كبيرة. ل.
رقائق الجاودار	2 ملعقة كبيرة. ل.
رقائق القمح	2 ملعقة كبيرة. ل.
رقائق الحنطة السوداء	2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	2 ملعقة صغيرة
السكر	2 ملعقة كبيرة. ل.
حليب مجفف	2 ملعقة كبيرة. ل.
ماء	350 مل
يتم تنظيف بذور عباد الشمس.	1/2 ملعقة صغيرة
سمسم	1 ملعقة كبيرة. ل.
زيت نباتي (زيتون)	3 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو

• ضع جميع المنتجات في الدلو بالترتيب الموضح في التعليمات الخاصة بصانع الخبز.
• يحتوي كوب باناسونيك على حوالي 150 جرام من دقيق القمح و 130 جرام من الجاودار.
• 
• 

برنامج الطبخ:

فرن على برنامج الجاودار.

ملحوظة

هنا! أخيرًا خبزت بالضبط ما أحبه. لقد راجعت جميع الوصفات حتى أتمكن من التباهي بصورة في Temka المقابل ، لكنني لم أجد أي شيء مشابه ... ألم يحاول أي شخص خبز مثل هذا الخبز؟ أخذت وصفة باناسونيك 253 كأساس ، لقد تلقيت رشوة من نسبة القمح إلى دقيق الجاودار من 50 إلى 50 ، بالإضافة إلى وجود النخالة ورقائق الشوفان. احب هذا

أخذت فقط رقائق الشوفان - 8 ملاعق كبيرة. ل. ، تضاف 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون مدهون القبة بالبيض ورشها ببذور اليقطين قبل الخبز. أصبح الخبز رائعًا الآن سيكون ضيفًا متكررًا على طاولتنا

وصفات مماثلة

خبز قمح على شكل "7 حبوب" (فرن) (مشرف)

7 حبوب خبز الجاودار (خبز سبعة حبوب) (رزمة)

خبز الخميرة مع 10 حبوب (nata_zvezda)

شهية. وعند إضافة الحبوب. على الفور أو عند الإشارة؟

[تاتي]

تاتي تمت إضافة الرقائق على الفور. في الأسفل - الخميرة ، عليها - رقائق ، على رقائق - دقيق ، في الأعلى - جميع السوائل. ها هي البذور وبذور السمسم المضافة بعد بدء عجن العجين. أعتقد أنه يمكن أيضًا تحميلها على الفور بالحبوب. سأحاول في المرة القادمة.

[شهية]

أنا أصنع خبزًا مشابهًا ، لا يتم استخدام الرقائق فقط ، بل يتم استخدام خليط من رقائق من 4 حبوب وهناك أيضًا نخالة ، حسناً ، إلخ. https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...smf&Itemid=99&topic=362.0
يوجد صور للمربعات))
شهية وكيف قطع الخيط التقاط صورة؟ أتساءل ماذا لديك ... أستخدم رقائق "الإفطار الروسي" - رقائق النخالة من 4 حبوب. حسنًا ، بطبيعة الحال - أقوم بإضافة البذور أو بذور السمسم ، أحيانًا معًا)))) (الصورة لا تزال هنا 🔗 .. ولكن ربما في المساء سيكون بالفعل في المعرض .. يتم إرساله هناك ، لكن تفعيله يستغرق وقتًا)

[كوراتا]

كوراتا نظرت في هذا الموضوع ، فقط في الوصفة "هناك" لم أر دقيق الجاودار والنخالة. نظرت إلى خبزك في قسم - إنه متجدد الهواء ولين ، هذا - إلى محبي "المنتج الطبيعي" مثلي ، فهو أكثر ثقلاً وأثقل.

أعرض الخبز في قطع

تسليط الضوء على الخبز الجيد ، على سبيل المثال ، أنا لست من محبي التهوية.

[شهية]

شهية، لقد أخرجت للتو بعض الخبز من الفرن ، الجو بارد. يكون الخبز أقل بقليل من حافة الدلو. لم يكن هناك سوى 4 ملاعق كبيرة من الشوفان الملفوف ، لذلك قمت بزيادة النخالة ووضعت 1 ملعقة كبيرة. ل. رقائق جنين القمح ولون 1 ملعقة كبيرة. ل. الشعير الجاف. لم يكن لدي وقت لرش السطح ، عندما وصلت ، كان الخبز يجري بالفعل. قمة غير متساوية بعض الشيء ، لكن هذه تفاصيل ثانوية. سوف تبرد ، أفتخر. حتى ذلك الحين ، شكرا على الوصفة.
وها هو الخبز لذيذ!

أنا أصنع خبزًا مشابهًا ، لا يتم استخدام الرقائق فقط ، بل يتم استخدام خليط من رقائق من 4 حبوب وهناك أيضًا نخالة ، حسناً ، إلخ. https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...smf&Itemid=99&topic=362.0
يوجد صور للمربعات))

لدي هذا مع 4 حبوب (من رينا ، منقحة) أحد أرغفة الخبز الرئيسية. والزبيب يحتوي أيضًا على دقيق الجاودار ... حسنًا ، هذا ألذ بكثير وأكثر صحة! إنه الأول في الصف الآن ، أريد حقًا المحاولة. فقط لذوقي ، يمكن أن يكون هناك المزيد من البذور (أعني بالداخل)

يا طحين الجاودار لم ألاحظ)))
لكنني أريد أن أقول إنه لمثل هذا "التكوين" ، ارتفع الخبز في الصور جيدًا))) وهناك الكثير من كل شيء ضار بالخميرة الممزوجة

أوه .. طحين الجاودار لم ألاحظ)))
لكنني أريد أن أقول إنه لمثل هذا "التكوين" ، ارتفع الخبز في الصور جيدًا))) وهناك الكثير من كل شيء ضار بخلطة الخميرة

لذلك اندهشت أيضًا من هذا ، وكنت سأخبز نفس الشيء ، لكنني سأشتري بعض الحبوب وأضعها في المساء ...ومن المثير للاهتمام ، هل ترتفع أيضًا؟

[أندريفنا]

[حتى ذلك الحين ، شكرًا على الوصفة.
🔗

أكل لصحتك. سأكون سعيدًا فقط إذا جاء الخبز إلى المحكمة.

ومن المثير للاهتمام ، هل ترتفع أيضًا؟

ولكن إلى أين يبتعد عنك؟ معنا أندريفنا ارتفع وسوف تنجح

أوه .. طحين الجاودار لم ألاحظ)))

وكنت أبحث باهتمام شديد عن وصفة "ضارة جدًا" للخميرة وصفات مفيدة جدًا لكائن حبيبي

فقط لذوقي ، يمكن أن يكون هناك المزيد من البذور (أعني بالداخل)

نعم ، أنا أيضًا أحب ذلك عندما يكونون في الداخل كثيرًا ولا أضطر إلى اللحاق بهم. لكن ... كنت أخشى المبالغة في ذلك وعدم إعطاء الخميرة الفرصة "لرفع رأسها". سنحاول إضافة ما يصل إلى الحد الأقصى المسموح به))

[أندريفنا]

أندريفنا لماذا لا ترى خبزك مرئي جدًا)) خبز رائع)) في رأيي ، سيكون أعلى بالنسبة لك من لي))) لذلك ، أتمنى لك شهية طيبة وأنا سعيد إذا أحببت ذلك

مرحى ، شكرًا جزيلاً لك ، لقد أكلنا بالفعل بأمان. ربما سأخبز مرة أخرى اليوم ، خبز بارد!

[أندريفنا]

أندريفنا أوه ، ولكن كم كنت سعيدًا عندما حصلت عليه هكذا)) هذا هو الخبز المفضل لدي ، والذي كنت أشتريه بشكل مشابه فقط في المخابز الخاصة. والآن مررت برأسي مرفوعًا ، وحتى أنفي لا يتفاعل مع الرائحة

وحصلت عليه (ذ) فقط لم يكن هناك بذور صغيرة ، لذلك قمت بتقطيع الفول السوداني ، واتضح أنه بنكهة الجوز ش ش ش ش. ش ش ش ش ...
لقد فوجئت أنه مع وجود الكثير من رقائق الجاودار ودقيق الجاودار ارتفع بشكل مثالي ، مثل 3 أكواب من الدقيق.
أحسنت ، الحماس الذي جربته وشاركته

: أحمر: حسنًا ، ارتجفتني مباشرة)) من الرائع أن أحب الخبز

حسنًا ، لقد انضممت هنا إلى هذا الخبز

من يحتاج بالجرام:
دقيق القمح - 205 جم
دقيق الجاودار - 170 جم

أضفت زيت زيتون (2 ملعقة كبيرة) ، بانيفارين (1 ملعقة صغيرة) وعجرام (2 ملعقة كبيرة) ، شعير (1 ملعقة كبيرة) إلى الوصفة.

كان لدي نخالة الشوفان ، وتناولت 4 حبوب نورديك.

لقد أحببت الوصفة حقًا ، خاصة وأن الحماس ابتكر بذور اليقطين لرشها في الأعلى. لكن البذور الموجودة في العجين بدت لي واختيارية (IMHO بالطبع).

نسبة الطحين إلى السائل في الوصفة ممتازة ، لوح الكتف ليس عالقًا.

بشكل عام ، شكرًا لـ Zest لتقديم الوصفة للجماهير.
سأوصي بشدة بهذه الوصفة للجميع!

[موقد ريفي]

موقد ريفي حسنًا ، هنا ، على الأقل هنا مع الأسئلة ، سأطرح قليلاً حسنًا ، لماذا ، من أين أتوا في شروطك بالجرام 205 و 170 ص؟ أدركت أكثر من مرة أن "ترجمتي" بالجرام لا تتوافق مع ما يقدمه الأعضاء الآخرون في المنتدى. (أحذرك على الفور من إعادة قراءة جميع الموضوعات التوضيحية). ما هو خطأي؟
لذلك ، بالنسبة لي ، قمت أيضًا بإعادة حساب الوصفة بالجرام:
تحتوي باناسونيك على 253 كوب 240 مل. في 100 مل - 65 جم من دقيق القمح ، أي 240 مل - حوالي 156 جم (حتى تأخذ 150 جم ، كما هو موصى به في التعليمات) ، هل لا يزال هناك 225 جم في 1 1/2 كوب؟ لقد قمت بقياس هذا القدر بالضبط على الميزان.
علاوة على ذلك ، مع دقيق الجاودار ، انطلق من حقيقة أنه في 100 مل يوجد حوالي 55 جرامًا من الدقيق ، وفي كوب باناسونيك 253 حوالي 130 جم.لذلك ، في 1 1/2 كوب - حوالي 190-195 جم.
إذن ما هو الفرق في الأرقام؟ مع بذور السمسم على القشدة الحامضة ، حصلت على فجوة أكبر

[موقد ريفي]

موقد ريفي حسنًا ، هنا على الأقل هنا مع الأسئلة التي سأحاول الحصول عليها حسنًا ، لماذا ، من أين أتوا في شروطك بالجرام 205 و 170 ص؟ أدركت أكثر من مرة أن "ترجمتي" بالجرام لا تتوافق مع ما يقدمه الأعضاء الآخرون في المنتدى. (أحذرك على الفور أنني قد أعدت قراءة جميع الموضوعات التوضيحية). ما هو خطأي؟
لذلك ، بالنسبة لي ، قمت أيضًا بإعادة حساب الوصفة بالجرام:
تحتوي باناسونيك على 253 كوب 240 مل. في 100 مل - 65 جم من دقيق القمح ، أي 240 مل - حوالي 156 جم (حتى تأخذ 150 جم ، كما هو موصى به في التعليمات) ، هل لا يزال هناك 225 جم في 1 1/2 كوب؟ لقد قمت بقياس هذا القدر بالضبط على الميزان.
علاوة على ذلك ، مع دقيق الجاودار ، انطلق من حقيقة أنه في 100 مل يوجد حوالي 55 جرامًا من الدقيق ، وفي كوب باناسونيك 253 حوالي 130 جم ، لذلك ، في كوب ونصف - حوالي 190-195 جم.
إذن ما هو الفرق في الأرقام؟ مع بذور السمسم على القشدة الحامضة ، حصلت على فجوة أكبر

Zest ، اتضح أن رقمي 205 و 170 الخاص بي هكذا:

كوب ونصف من 253 موقد 240 + 120 = 360 مل

لقد قمت بقياس 360 مل من القمح بكوب (يهتز قليلاً) ، ووزنت ، واتضح أنه 205 جرام بالضبط
نفس الشيء مع الجاودار - اتضح 170 جم

هذا كل شئ.

[موقد ريفي]

موقد ريفي كل عبقري بسيط)) وحاولت الوصول إلى هذه الأرقام بطريقة رياضية بحتة شكرا لك لإنقاذك من الصداع))

[موقد ريفي]

موقد ريفي كل شيء عبقري بسيط)) وحاولت الوصول إلى هذه الأرقام من خلال وسيلة رياضية بحتة شكرا لك لإنقاذي من الصداع))

ثم أتساءل: لماذا الطرق الرياضية والبراعة تختلف في النتائج.

ثم أتساءل: لماذا الطرق الرياضية والبراعة تختلف في النتائج

و من يعلم؟ بالنسبة لي ، أعيد حساب كل شيء رياضيًا ، ثم ألقي نظرة على kolobok - ما إذا كان من الضروري إضافة أي شيء. أقوم بتدوين ملاحظة على الوصفة ، في المرة القادمة أضع الخبز على المؤقت مع راحة البال.

و من يعلم؟ بالنسبة لي ، أعيد حساب كل شيء رياضيًا ، ثم ألقي نظرة على kolobok - ما إذا كان من الضروري إضافة أي شيء. أقوم بتدوين ملاحظة على الوصفة ، في المرة القادمة أضع الخبز على المؤقت مع راحة البال.

سأصيغها اليوم ، سأحاول أن أزنها بطرق مختلفة ، إذا لم أشعر بالارتباك

؛) اذهب لذلك)) قمت بقياس 225 جرامًا من القمح و 190 جرامًا من الجاودار على الميزان. أثناء العجن ، رميت بضع ملاعق كبيرة من القمح حتى يتجمع "فراش" الكعكة من قاع الدلو

؛) اذهب لذلك)) قمت بقياس 225 جرامًا من القمح و 190 جرامًا من الجاودار على الميزان. أثناء العجن ، رميت بضع ملاعق كبيرة من القمح حتى يتجمع "فراش" الكعكة من قاع الدلو

بشكل عام ، مثل هذا: 250 قمحًا (مع الذي أضيف أثناء العجن) و 190 شعير.
بشكل عام ، نفس الشيء

بشكل عام ، نفس الشيء

حسنًا ، ولكن على الأقل تبين أن الخبز جيد رياضيًا؟))

حسنًا ، لكن على الأقل الخبز كان جيدًا رياضياً؟))

تمامًا مثل أول واحد يقاس بالأكواب

بقدر ما أفهم ، فإن قياس وزن الطحين في الكوب هو مفهوم مرن للغاية ... لا يزال بحاجة إلى التصحيح من أجل من وبأي قوة يضغط عليه؟ لكن ما هي جودة الدقيق ، ولكن ما هي الرطوبة؟ ... ومجموعة من كل شيء آخر ... لا ، سأعلقها بالجرام ، أتبع kolobok ، إذا كانت هناك وصفة جديدة ، قم بإجراء التصحيحات إذا لزم الأمر ، ثم اتركها تنجرف ، وهذا هو . - على الموقت))

لقد وضعت هذا الخبز لخبز وكنت قلقة بالفعل ...
شيء غريب يختلط على عكس أي شيء آخر. هذه ليست كعكة ، وليست قنديل بحر ، أشبه بقنفذ مصنوع من البلاستيسين الناعم. هل هذا ما ينبغي أن يكون أم شيء خاطئ؟ كل شيء بالضبط حسب الوصفة.

لقد وضعت هذا الخبز لخبز وكنت قلقة بالفعل ...
شيء غريب يختلط على عكس أي شيء آخر. هذه ليست كعكة ، وليست قنديل بحر ، أشبه بقنفذ مصنوع من البلاستيسين الناعم. هل هذا ما ينبغي أن يكون أم شيء خاطئ؟ كل شيء بالضبط حسب الوصفة.

فيكي ، كان لديّ أيضًا كعكة "وحشية" (بدت وكأنها دودة سمينة ، صعدت إلى أعلى وأردت الخروج من الدلو) ،
لكن تبين أن الخبز ممتاز ، لم أصحح أي شيء ، لقد تناولت 360 مل من كلا النوعين من الطحين كما في الوصفة.

FU ... شكرا لكم موقد البلد الرقيقة! وقد طمأنوا وساعدوا في اختيار الاسم - لقد كانت بالتأكيد دودة كانت الرقائق تخرج منها في جميع الاتجاهات! لذلك لست قلقا ، أنا في انتظار النتيجة ...

FU ... شكرا لكم موقد البلد الرقيقة! وقد طمأنوا وساعدوا في اختيار الاسم - لقد كانت بالتأكيد دودة كانت الرقائق تخرج منها في جميع الاتجاهات! لذا لست قلقا ، أنا في انتظار النتيجة ...

كما أتيحت لي مثل هذه الأفعى في المرتين. لكنني روضته قليلاً وحولته إلى kolobok خاطئ ، محطم قليلاً)))

ها هي النتيجة: ضخمة 860 غرام. طويل القامة ، حتى أقول رقيق وعطر جدا! اضطررت إلى قطع قطعة كانت لا تزال ساخنة!
من لم يجربه بعد - أوصي به! بهجة! فقط لا تنزعج ، كما فعلت عند العجن ، اتضح أن الخبز اللذيذ جدًا يتم الحصول عليه من "مضيق بوا"!

لم يكن لدي أي أفعى مضيق)) بالأحرى ، قنفذ فضولي على دائري

لم يكن لدي أي أفعى مضيق)) بالأحرى ، قنفذ فضولي على دائري

بالضبط. هل هو. قنفذ.

بالضبط. هل هو. قنفذ.

دودة بقرون ... خنق ... قنفذ ... قنفذ على دائري
تستمر طفرات كولوبوك

[البعوض]

البعوض بالطبع إنه أمر محزن. هل وضعت جميع المنتجات المختبرة؟ طحين ، خميرة - كل شيء في جودة "العمل"؟ وكيف تم قياسها - بكوب أو بميزان؟

نعم ، بالطبع ، ولكن أي نوع من الكعك يجب أن يكون؟

حول kolobok - قراءة المشاركات السابقة.
لكن بشكل عام ، إذا لم يرتفع على الإطلاق ، فالسبب هو الخميرة.

ممتاز! هذا بالضبط ما أردته لكن الأقلام لم تجرؤ !!! شكرا تلذذ! الآن أقوم بتجربة رغيف صغير. من المضحك أن يبحث الجميع عن خباز ليخبز أرغفة كبيرة ، لكني أصغر!

أو بالأحرى ، بعض المقارنات غير المفهومة بالنسبة لي

ليست هناك حاجة لتوقع كولوبوك كلاسيكي هنا. بدلا من ذلك ، يتم جمع كل المكونات في كل واحد ، ثم تبدأ في "البسكويت المملح". لذلك رأينا كل واحد منهم هناك - فاصلة ، مضيق بوا ، وقنفذ في الضباب.الكتلة لزجة تمامًا ، وتلتصق بالجدران عند قيامهم بدوريات ، لكنها لا تترك آثارًا على الجدران نفسها على شكل قطع من العجين. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لإضافة الحبوب ، فهي أيضًا شائكة. :) حسنًا ، لا أعرف بعد الآن ما هي المقارنات الأخرى التي يمكنني العثور عليها))

هذا بالضبط ما أردت لكن الأقلام لم تجرؤ !!!

تهانينا! بقدر ما أفهم ، هل سبق لك خبز وصفة واحدة من الخبز؟

مخبوز 2 مرات. في المرة الأولى رغيف عادي ، وفي المرة الثانية خسرت الربع. الآن أريد أن أجرب نصف جزء. المشكلة هي أنه لا أحد سواي يأكل الخبز لأسابيع ، وفي عطلات نهاية الأسبوع نخبز الخبز في موسكو مع الحساء (زوجي يحبه كثيرًا). وأنا شخصياً أحب الخبز مع الإضافات.

البنات ، خبزت الخبز حسب هذه الوصفة مع التغييرات. بدلًا من كل الدقيق ، تناولت دقيق القمح بدرجة واحدة ، بدلاً من رقائق الحنطة السوداء - ملعقتان كبيرتان من دقيق الحنطة السوداء ، كل شيء آخر هو نفسه كما في الوصفة الأصلية. 2 مرات الخبز كان ناجحًا جدًا. والآن ، ثلاث مرات متتالية ، لا تعمل ، رغم البكاء ((((((((((((((((((( اليوم قمت بالفعل بإزالة دقيق الحنطة السوداء (أخطأت فيه) ، والنتيجة هي نفسها (((
PS في جميع الحالات تستخدم الخميرة المضغوطة 10-11 غرام. دقيق 3 أكواب 240 مل ، ماء 350 مل. تحول رجل كعك الزنجبيل إلى فاصلة.
حاولت أن أخبز خبز القمح العادي بنفس الخميرة ، كان الخبز رائعًا.
Helpeeeeeeeee.

[ام سبير]

ام سبير بقدر ما فهمت ، لقد استبعدت دقيق الجاودار تمامًا من الوصفة وأضفت 2 ملعقة كبيرة. ل. الحنطة السوداء؟ لذلك اتضح أن أغنية مختلفة تمامًا))
وفقًا للوصفة الأصلية ، لا يختلف خبز 5 حبوب في الزغب ، والتكوين نفسه يتحدث عن هذا.
لم أحاول الخبز بهذه البدائل في الوصفة الأصلية ، لذلك ، للأسف ، لا أعرف كيف أساعدك. يبدو أنك اخترعت وصفة جديدة لا تزال غير مألوفة لي))

[ام سبير]

ام سبير ، ضع وصفة مفصلة لخبزك ، بحيث يكون لديك على الأقل فكرة عن نوع الخبز المعني وما إذا كان هناك طحين الجاودار على الإطلاق ... أن هذا ليس وفقًا لهذه الوصفة ، حقيقة (ولا حتى تقريبًا)

"رجل خبز الزنجبيل كان فاصلة. "

يمكن لرجل خبز الزنجبيل أن يكون لديه فقط فاصلة بكمية كبيرة من السائل.
إذا أزلت كمية معينة من الدقيق ، فاستبدلها بدقيق آخر أو قلل من كمية الماء. اختلال توازن مطابقة كمية الدقيق والماء.

ها هي وصفتي
دقيق قمح 1 درجة 3 أكواب 240 مل لكل منها
خميرة مضغوطة 10-11 غرام
نخالة القمح 3 ملاعق كبيرة. ل.
رقائق الشمال 4 حبوب 4 ملاعق كبيرة. ل.
رقائق القمح 2 ملعقة كبيرة. ل.
دقيق الحنطة السوداء 2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح 2 ملعقة صغيرة
2 ملعقة كبيرة سكر. ل.
حليب بقري 100 مل + ماء 250 مل
(خبز لأول مرة بالبذور)
لقد خبزت خبزًا باردًا مرتين في وضع النظام الغذائي. في آخر 3 مرات لم ينجح ((((((زيت ينمو بالفعل.تمت إضافته للمرة الأخيرة ولا بأي شكل من الأشكال ((((((سأحاول إضافة الدقيق بحيث تكون الكعكة صحيحة (لقد اعتقدت فقط أنه نظرًا لوجود نخالة ورقائق ، فلا يجب أن تعمل الكعكة الصحيحة ...)
لقد حصلت للتو على بعض الخبز (تناولت دقيقًا ممتازًا وملعقة كبيرة من النخالة بدلاً من 2 وبدون دقيق الحنطة السوداء) يبدو رائعًا! صعد إلى حافة الدلو وكان أنيقًا جدًا.
ربما كان الدقيق؟ على الرغم من أن أول 2 لفات معها كانت رائعة؟

ها هي وصفتي
دقيق قمح 1 درجة 3 أكواب 240 مل لكل منها
خميرة مضغوطة 10-11 غرام
نخالة القمح 3 ملاعق كبيرة. ل.
رقائق الشمال 4 حبوب 4 ملاعق كبيرة. ل.
رقائق القمح 2 ملعقة كبيرة. ل.
دقيق الحنطة السوداء 2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح 2 ملعقة صغيرة
2 ملعقة كبيرة سكر. ل.
حليب بقري 100 مل + ماء 250 مل
(خبز لأول مرة بالبذور)
لقد خبزت خبزًا باردًا مرتين في وضع النظام الغذائي. في آخر 3 مرات لم تنجح (((((زيوت متنامية بالفعل. يجب أن تعمل ...)
لقد حصلت للتو على بعض الخبز (تناولت دقيقًا ممتازًا وملعقة كبيرة من النخالة بدلاً من 2 وبدون دقيق الحنطة السوداء) يبدو رائعًا! صعد إلى حافة الدلو وكان أنيقًا جدًا.
ربما كان الدقيق؟ على الرغم من أن أول 2 لفات معها كانت رائعة؟

في الواقع ، الكعكة التي تكتب عنها لا تناسب هنا ، يوجد نصف خبز بدقيق الجاودار ، لكن يجب أن يكون لديك عادي

سيليستينا ، شكرا جزيلا لك. سأحاول مرة أخرى بكعكة عادية ودرجة واحدة من الدقيق ، لأن أول خبزين ناجحين أصبحا المحبوبين ، ويحتاج زوجي الآن مثل هذا الخبز الصحي

السقف يتساقط ، والمسام ضخمة ، والطعم ليس جيدًا جدًا
PS في جميع الحالات تستخدم الخميرة المضغوطة 10-11 غرام. دقيق 3 أكواب 240 مل ، ماء 350 مل.
لقد تناولتها أيضًا ، لقد خفضت الخميرة بمعدل 600 جرام دقيق - 10 جرام خميرة مضغوطة ، أي ~ 8 جرام بريس. خميرة.