كعكة "زاشر"

[عجينة:]

كعكة "زاشر"

الفئة: الحلويات

مكونات
عجينة:
الشوكولاته نصف حلو	125 جرام
زبدة	80 جرام
سكر حبيبات	100 جرام
بيض	5 قطع. (كبير)
الدخن دقيق.	100 جرام
مربى المشمش	110 جرام
سطح أملس:
زبدة	15 جرام
شوكولاتة شبه حلوة مفرومة بشكل خشن	100 جرام
قهوة باردة قوية	80 مل
سكر ناعم	240 جرام
فانيلين	1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• عجينة:
• يُسخن الفرن مسبقًا على 160 درجة مئوية. حضر طبقًا بشكل زنبركي بقطر 26 سم ، تذوب الشوكولاتة المفرومة بشكل خشن في حمام البخار ؛ يجب أن يغلي الماء بالكاد. اتركيه ليبرد. في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة المخففة والسكر في الكريمة. افصل الصفار والبياض عن البيض. أضف الصفار واحدًا تلو الآخر ، واستمر في الخفق حتى ينفصل الصفار ، ثم أضف الصفار التالي. أضيفي الشوكولاتة والطحين بملعقة سيليكون كبيرة. تغلب على البيض بالخلاط بسرعة عالية. نخلطهم مع العجينة. نضع العجينة في القالب المعد. أخبز لمدة 55-60 دقيقة. يمكن التحقق من الجاهزية بعصا خشبية. اتركه في النموذج لمدة 20 دقيقة. قم بإزالة الشكل المنقسم للسماح للكيك أن يبرد تمامًا.
• قطعي الكيك بالطول. ضع نصف على طبق التقديم. ينتشر مع المربى. ضع النصف الآخر من الكعكة في الأعلى.
• سطح أملس:
• تذوب الشوكولاتة المفرومة بشكل خشن في حمام بخار ؛ يجب أن يغلي الماء بالكاد. اتركيه ليبرد. أضف القهوة والزبدة والسكر البودرة والفانيلين. اخفقي الكيك وزينيه بالثلج:
• 

ملحوظة

طبعا هذا ليس "زاخر" !!! لكن الطعم قريب. وأيضًا لذيذ ، وهو أمر مهم ، سريع وغير معقد!
لا أتذكر من أين حصلت على هذه الوصفة ... إذا اعترف شخص ما بالتأليف ... فشكراً جزيلاً مني على الوصفة!
بالنسبة للطبخ ... أريد فقط أن أحذرك - تبين أن التزجيج كان مائيًا. لكن هذا لم يؤثر على الذوق. لن تتمكن من كتابة الاسم القانوني للكعكة ، ويتم تناولها بشكل مفاجئ بسرعة وبدون نقش! كان الأطفال سعداء ، وآمل أن لا يخيب أمل من يحاول ذلك أيضًا.
أتمنى لك وجبة شهية!!!

وصفات مماثلة

كعكة "Sacher" أو "Sachertorte" (اوكا)

كعكة "Sacher" أو "Sacher" (Panasonic multicooker) (لولا)

كعكة "ساشر أورانج" (natapit)

شكرا جزيلا على الوصفة! : الزهور: يمكن استخدام هذه الكعك ، على سبيل المثال ، مع سوفليه التوت ومع غاناش التوت ، تحصل على "Raspberry Sacher" الرائع (تقريبًا): الأصدقاء: سأحاول في بعض الأحيان.

لدينا بالفعل وصفة لكعكة "Sacher" منذ عام 2009
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30804.0

السنة التحضيرية. سي. قبل تقديم وصفة جديدة ، اكتب محرك بحث.

تاتيانا ، رأيت على الموقع ليس فقط هذا الذي أشرت إليه ، ولكن أيضًا وصفات أخرى ... لكن لا توجد مثل هذه الوصفة !!! ثم اتصلت به شخصيًا بسبب هذا الاسم ، لأنني وجدته عند بعض المؤلفين تحته! في الحقيقة ، هذه ليست وصفة لكعكة "زاخر" ... افتح الإنترنت وستقتنع بها! عرضته على الجمهور لاختيار طبيعي. هل تعلم ما مدى أهمية حرية الاختيار في دولة ديمقراطية ؟! لذا من فضلك لا أقسم ... بعد كل شيء ، لن يقوم الوسطاء بحذف هذه المشاركة على أي حال.

في الحقيقة ، هذه ليست وصفة لكعكة "زاخر" ... افتح الإنترنت وستقتنع بها!

فهل يمكنه أن يسميه ليس زاخر ، ولكن بطريقة مختلفة؟
لا لا ... لا أقسم ولو لمرة واحدة ...

تاتيانا ، كما قلت بالفعل في مكان ما على الموقع - أنا مسروق! للأسف ، لا أجد وصفات جديدة! سوف أقوم بإعادة إنتاجهم كما وجدته بالضبط ، لذلك أعتقد أنه ليس لدي الحق في تغيير الاسم ... لأن هذا الحق ليس لي! هل تفكر بشكل مختلف ؟!

حسنًا ، سيعرف أن الكعكة هي Sacher-2.

وصفة لطيفة