خبز 100٪ زبدة خشخاش الحبوب الكاملة والبرتقال

خبز 100٪ زبدة خشخاش الحبوب الكاملة والبرتقال

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
مصل	350 مل
السكر	2 الجدول. ملاعق
الفانيليا السكر	1 كيس
ملح	1 شاي الملعقة
زبدة (سمن) مذابة	30 جرام
خميرة طازجة	15 جرام
حليب مجفف	2 الجدول. ملاعق
الخشخاش جاف (عند الإشارة أو في موزع)	2 الجدول. ملاعق
قشر البرتقال الجاف (بالإشارة أو في الموزع)	0.5 ملعقة صغيرة ملاعق
دقيق شوفان فوري	2 الجدول. ملاعق
طحين القمح الكامل	550 جرام

طريقة طهو

• الوضع "الأساسي" ، قشرة خفيفة.

وصفات مماثلة

خبز القمح 100٪ حبة على الكفير "ملحمة". (ميلفوك)

خبز الزبدة في عبوات حسب GOST - طريقة معجلة (في الفرن) (أوميلا)

خبز الزبدة "حلم البرتقال للأسنان الحلوة" (صانع الخبز) (بولينكا كوليناركا)

ما رجل وسيم! آه ... إنه لأمر مؤسف أنه ليس لدي دقيق الحبوب الكاملة ... وإلا كنت سأخبزه بهذه الطريقة ... على الرغم من ... ربما أضيف بعض النخالة إلى دقيق القمح المعتاد؟ ولكن ما هي النسب (الدقيق: النخالة)؟

[كروشيه]

كروشيه، يمكنك إضافة بضع ملاعق كبيرة من النخالة - على ما يرام. أو يمكنك صنعه من القمح العادي - لن يكون غذائيًا على الإطلاق ، ولكنه لذيذ.

أنه سيكون لذيذًا بالدقيق الأبيض ، لا شك في ذلك. 🔗

اليوم خبزت هذا الخبز! الرائحة والطعم من المستحيل نقلهما !!! يخبز بدقيق القمح مع اضافة النخالة!
شترن ، شكرا جزيلا لك على الوصفة !!! (ذ) أوصي !!!

وهو ليس حلو؟ وإلا فإنهم يحبونني أكثر لتناول الشاي ، ولكن من الواضح أن الخبز لا يتدحرج - برتقالي .. فانيليا .. أعتقد أنه إذا أضفت السكر ، فلن أفسد

[نيكاما]

نيكاما، لصحتك! 🔗 أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الخبز!

سوفيم، أود أن أقول أنها ليست حلوة ، لكنها حلوة. لذلك يمكن إضافة السكر بالطبع.

شكرا على الوصفة! ذهب رائع مع نوتيلا!

اليوم خبزت هذا الخبز ، أنتظر العشاء ، سنتذوقه ... لأول مرة (مع قليل من الخبرة) اتضح أنه جميل جدًا ... ورائحة!

الخبز طار بعيدا بسرعة الصوت !!! على الرغم من أنها لم تكن حلوة كما اعتقدت ، ربما لأنه بدلاً من السكر أضفت قصبًا بنيًا ، وأيضًا ... كان هناك كل من الحبوب الكاملة ودقيق القمح + القليل من الغلوتين .... شكرًا مرة أخرى !!!

0.5 ملعقة صغيرة من النكهة - أليست كافية ... إنها فقط قليلاً؟

لقد صببت المزيد من الحماس ، فهم يحبونني كثيرًا ، لكن بشكل عام ، إنها مسألة ذوق ...

هل تطبخ الحماس بنفسك أم تشتريه (هل هي للبيع؟

[igorkzn]

هل تطبخ أو تشتري الحماس بنفسك (هل هي للبيع؟

igorkzn
حصريا بنفسها. لم أره معروضًا للبيع ، على الرغم من أنه يوجد على الأرجح ...

حسنا ثم قل لي
1.كيفية تحضير الحماس
2. إذا كنت بحاجة إلى رغيف أقل (من 400 جرام دقيق) ، فأنا آخذ جميع المكونات بنسبة 72٪ من قيمك؟

حسنا ثم قل لي
إذا كنت بحاجة إلى رغيف أقل (من 400 جرام من الدقيق) ، فأنا أتناول جميع المكونات بنسبة 72٪ من قيمك؟

حق تماما. اضرب كل القيم في 0.72.

معذرة أين نسب الطحين والماء؟

أنا أعتذر!

550 غ من دقيق القمح الكامل ، 350 مل من مصل اللبن.

شكر! سأفعل ذلك اليوم

حظا سعيدا!