جراد البحر العصير في طباخ بطيء
التصنيف: وجبات باردة ووجبات خفيفة
مكونات
جراد البحر الطازج 1 كجم
شبت 3-4 فروع
فلفل بازلاء 20 قطعة
الثوم 2 أسنان
ملح 1 ش ، لتر لكل 1 لتر من الماء
طريقة طهو
وضعنا جراد البحر الطازج في وعاء متعدد الطهي 6060 ماركة ، وعاء بدون عنصر تسخين (غير مشمول في المجموعة) ، صب الماء على كيلوغرام من جراد البحر ، واتضح أن 4 لترات من الماء ، والملح 1 ملعقة كبيرة ، وملعقة لكل لتر ، حسنًا ، لقد رميت 1 في الأعلى إلى (البيرة كل نفس!) الفلفل في أضع كل شيء! وفي وضع القلي لمدة 20 دقيقة فوق الغطاء بدون إحكام ، لا تنسى أن تقلب! في الدقيقة الثالثة عشر تذكرت الشبت ولم يغلي جراد البحر ، أوقفته ، وأضفت الشبت ، وخلطت 3-4 فروع ، وقلي مرة أخرى لمدة 20 دقيقة ، هذه المرة غليوا في الدقيقة التاسعة ، وخلطوا حتى النهاية ، أي 11 دقيقة. أقل من 20 دقيقة! وسوف يتنقل الكلام عن أساطير السرطان لديك! لا تعطِ الغليان لأكثر من 10 دقائق ، فإن النار ستكون روحًا
وقت الطهي: 34 دقيقة
برنامج الطبخ: القلي
المطبخ الوطني الروسي
