سلطة بانتيسك

سلطة بانتيسك

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مطبخ: الايطالية

مكونات
بطاطا مسلوقة	600 جرام
خل النبيذ الأحمر (يمكن أن يكون أبيض	100 مل
أعشاب الريحان الطازجة	15 جرام
نبات الكبر في الخل	20 جرام
طماطم كرزية	300 غرام
بصل أحمر	حاسب شخصي 1
زيت زيتون فائق النعومة	6 ملاعق كبيرة. ل.
توابل المجففة	1 ملعقة صغيرة
ملح ، فلفل أسود	المذاق
زيتون أسود منزوع النواة	المذاق

طريقة طهو

• اسلقي البطاطس في الماء المملح حتى تصبح طرية (أحب البطاطس المخبوزة في الميكروويف لهذه السلطة). إذا كانت البطاطس صغيرة ، اشطفها جيدًا واسلق الدرنات الصغيرة. قشر البطاطس واتركها تبرد.
• نقطع البصل المقشر إلى حلقات أو نصف حلقات ونقعها في الخل لمدة 30 دقيقة ، ثم صفيها في مصفاة واتركي الخل يصفى.
• قطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين ، أزيلي البذور (مطلوب) واخلطيها مع البطاطس المفرومة (سمك 1 سم) ، مخلل البصل ، الزيتون ، الريحان المفروم ناعماً ، تبليها بالملح ، الفلفل وأضيفي الكبر وزيت الزيتون والأوريغانو المجفف
• يمكن أن تختلف نسبة المنتجات حسب الرغبة. يُسمح بزيادة عدد البصل وتقليل عدد البطاطس أو الطماطم وكذلك تقليل أو زيادة عدد الزيتون. لم أضع الزيتون واستبدلت الريحان بالبقدونس
• يُنصح بتقديم النبيذ الأبيض الفاتح مع سلطة Pantesque ، مثل: l'Ansonica dell'Elba و Contea di Sclafani bianco.

ملحوظة

سلطة بانتيسكا هي طبق صقلي بارد نموذجي وهي أكثر نموذجية من جزيرة بانتيليريا.

تحتوي هذه السلطة على طعم ورائحة منتجات أرض بانتيليريا: بصل أحمر حلو ومقرمش ، توابل عطرية ، زيتون ، طماطم كرزية وفخر جزيرة بانتيليريا - نبات الكبر.

لذيذ ، أنا حقًا أحب سلطات البطاطس. ربما يمكنك أيضًا إضافة لحم الخنزير المقدد هنا.

يمكنك ذلك ، ولكن ستكون هناك سلطة أخرى

جمال !!! وسريعة ومرضية ولذيذة ...

[إلتواء]

إلتواء طعم غير عادي للغاية بسبب مخلل البصل والكبر.

: روز: خمس نقاط !!! أقوم بإعداد مثل هذه السلطة ، إذا جاء الضيوف فجأة ، لكننا لم نكن نعرف وأطلقنا عليها اسم "سلطة أكين" (ما كان ، ثم أضعها). الآن سأعرف الاسم!

مفيد جدا!

[شوماخر]

شوماخر, ماشاما هو لذيذ !!!!

والرائحة !!!

شكر!

[روتيس]

روتيساطبخ من اجل الصحة !!!