حساء الكرنب مخلل الملفوف (الوقواق 1055)

حساء الكرنب مخلل الملفوف (الوقواق 1055)

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
لحم بريسكت (أي)	400 جرام
ملفوف مخلل	400 جرام
جزرة	100-240 جرام
بصلة	2 رؤوس
زيت الزيتون (أو الزبدة)	3 ملاعق كبيرة
بطاطا	400 جرام
ملح	المذاق
فلفل اسود	المذاق
أوراق الغار	المذاق

طريقة طهو

• اعتمادًا على الكمية المطلوبة من الحساء - هناك خياران للطهي
• 1) 4 ، 5 لترات
• 2) 3 لترات
• أفعل على الخيار الأول
• بالنسبة للخيار الثاني - المنتجات مطلوبة ثلث أقل
• 1) ضع اللحم في الوعاء. صب الماء حتى مستوى 3 لتر - برنامج "حساء"
• 2) نغسل مخلل الملفوف. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك نقعه لمدة نصف ساعة في ماء حولون - عادةً ما أفعل ذلك إذا تم شراء الملفوف ولم يكن ناجحًا جدًا.
• 3) الجزر - يقطع إلى شرائح
• 4) بصل - مقطعة إلى نصف حلقات
• 5) البطاطس - مقطعة إلى مكعبات
• 6) من المرق النهائي ، نخرج اللحم في وعاء منفصل
• صفي المرق في قدر
• 7) نضع الخضار في الوعاء - (أضع الكريمة - طعمها أفضل بالنسبة لي)
• وضع البصل - برنامج "فراي" - المستوى 3 - 10 دقائق
• قبل "تحمير"
• عندما يحمر البصل ، أضيفي الجزر واقلي قليلاً
• 9) أضف مخلل الملفوف وحوالي 300 مل من المرق
• برنامج القلي - المستوى 2 - 10 دقائق
• 10) بينما يطهى الكرنب بالبصل المقلي والجزر - نقوم بتفكيك لحم الصدر
• نقطع اللحم إلى قطع. نرمي العظام
• 11) أضف البطاطس والمياو والمرق إلى الوعاء حتى علامة 3 لتر.
• الملح والفلفل حسب الذوق.
• برنامج الحساء
• 12) عندما يكون الحساء جاهزًا - انقل الحساء برفق إلى قدر مع المرق.
• أضف الخضر وأوراق الغار إذا رغبت في ذلك.
• اجعليه يغلي.
• أفعل هذا حتى لا يفسد الحساء.
• لا حاجة للغلي !!!!! قبل الغليان مباشرة.
• لذيذ جدا!!!!!!!!!!!!!!!

الطبق مصمم ل

4.5 لتر

وقت الطبخ:

ساعاتين

ملحوظة

أستخدم نفس المبدأ لصنع حساء الكرنب الطازج.
عندما أكون كسولاً ، لا أطهي الملفوف
يمكنك أيضًا تخطي القلي
لكن مع هذه الحيل مذاقها أفضل - أو ربما أنا معتاد عليها أكثر

وصفات مماثلة

شوربة الكرنب مع الملفوف الطازج وانتونوفكا (الوقواق 1054) (مشرف)

شوربة مخلل الملفوف مع البط (إيفانيش)

شوربة الكرنب "موناستيرسكي" مع الكرنب الطازج والفطر (الجان)