مخلل (الوقواق 1055 بواسطة كتاب الوصفات)

مخلل (الوقواق 1055 بواسطة كتاب الوصفات)

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
جذر الكرفس	1 قطعة - 400 جرام
لؤلؤة الشعير	100 جرام
جزر طازج	100 جرام
بطاطا	200 جرام
خيار مملح	150 جرام
لحم الخنزير (بريسكيت)	500 جرام
ملح (	2 ملاعق صغيرة
ماء	7 نظارات متعددة
بصلة	1 بصلة

طريقة طهو

• نقع 100 جرام من الشعير اللؤلؤي (نقع لمدة 2-3 ساعات)
• 1) جذر الكرفس - قشر وقطّع ناعماً "مكعبات" - يوضع في وعاء
• 
• 2) شعير لؤلؤي - ماء صرف - يوضع على الكرفس
• 
• 3) جزر - قشر - مقطّع إلى شرائح - يوضع على الشعير اللؤلؤي
• 
• 4) أضف الماء البارد - 7 أكواب متعددة
• 
• 5) البطاطس - قشر مقطعة إلى شرائح - في وعاء
• 
• 6) خيار مخلل - مقطّع إلى شرائح - يوضع على البطاطس
• 
• 
• 7) نقطع لحم الخنزير إلى قطع - نضع فوقها في وعاء بطاطس
• 
• ملح - ملعقتان صغيرتان من الملح
• 
• برنامج الحساء
• بعد "Ku-Ku" النهائي - يمكنك وضعه حسب الرغبة - حبوب الفلفل وأوراق الغار وأي توابل أخرى تحبها
• لم أضع أي شيء - لأن "المذاق النقي" لحساء جذر الكرفس كان مهمًا.
• أنا سعيد! أنا لذيذ جدا - طعم من الطفولة البعيدة
• 

الطبق مصمم ل

3 لترات

وقت الطبخ:

1 ساعة

ملحوظة

: girl_in_dreams: كنت سعيدًا جدًا
تحول الحساء وليس سميكًا - أن الملعقة تستحق العناء وليست سائلة
لذيذ جدًا - هكذا اعتادت جدتي على طهيه
اللحم مطبوخ - هذا ما تحتاجه.
وطرية ولا تنهار في العصيدة.
مخلل خيار - حافظ على الشكل
تم طهي البطاطس تمامًا - لكنها لم تتفتت - كما أنها "تحافظ على شكلها"
الشعير اللؤلؤي - كما ينبغي - لذيذ ومُطبوخ بالكامل

الكرفس لذيذ جدا ومناسب جدا في هذا الحساء

وصفات مماثلة

مخلل في ماركة متعددة الطهي (فيكسفيك)

مخلل مع لحم الصدر والكلى (مشرف)

مخلل مع صدور الدجاج في Multicooker BORK U700 (كرميليتا 30)

مرحبا. وماذا ، ألا تضع البصل في الحساء؟

مرحبا. وماذا لا تضع البصل في الشوربة؟

هناك بصل في الوصفة بالطبع!
أنا فقط لم أضعها - لأنني وضعتها في تلك الحساء فقط - حيث أقوم بالقلي.
لم يكن هناك تحميص - لذلك - تم استبعاد البصل.

شكرا على الاستجابة السريعة. عمليا لا أقلي في الحساء (هكذا حدث ذلك منذ الصغر بسبب حرقة معدة زوجي ، وقد اعتادوا على ذلك) ، لكنني بالكاد أفعل أي شيء بدون البصل. عموما نحن نأكل الكثير من البصل.
الآن يتم تحضير المخلل حسب وصفتك ، لكنني قطعت نصف البصل.