لحم العجل في المنزل

لحم العجل في المنزل

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
صدر بتلو	1 كجم
بطاطا	0.5 كجم
بصلة كبيرة)	حاسب شخصي 1
للتتبيلة:
مستردة الديجون	2 ح ل
زبادي طبيعي (سميك)	100 جرام
ملح فلفل	المذاق
البردقوش والزعتر	0.5 ساعة ل
زيت الزيتون	2 ملعقة كبيرة
زيت زيتون للقلي
مرق الدجاج أو الخضار	500-700 مل
نبيذ أبيض جاف	50 مل
زبدة	50 غ

طريقة طهو

• 1. اخلطي الزبادي مع الخردل وزيت الزيتون والأعشاب الجافة والملح والفلفل. دهن قطع اللحم بالتتبيلة الناتجة واتركها منقوعة لمدة 30 دقيقة. ثم أزل التتبيلة الزائدة من قطع اللحم بالمناشف الورقية واقلي بسرعة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• 2. نقطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى قليلاً. ضعيها في قاع طبق عميق للخبز وضعي قطع اللحم فوقها. يُسكب في مرق الغليان ، والنبيذ ، ويُغطى ويُوضع في فرن مُسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة ساعة.
• 3. تقشر البطاطس ، مقطعة إلى أسافين كبيرة ، ملح ويضاف إلى اللحم. صب حوالي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وأضف الزبدة. ارجعي إلى الفرن لمدة ثلاثين دقيقة أخرى.

ملحوظة

والنتيجة هي طبق شهي وعطري ومرضٍ ليس من الصعب تحضيره على الإطلاق.
اطبخ بحب وشهية طيبة!

[مارينا]

نعم، مارينا، على الطراز المنزلي ، في صفوف منظمة ، رودي ، ومع البطاطس - طراز منزلي TASTY!

[تانيوشا]

تانيوشا، شكر! فقط هذه "الصفوف النحيلة" تضعف بسرعة كبيرة.

[مارينوتشكا ،]

مارينوتشكا ، لذيذ جدا! تناولت العشاء للتو واختنقت باللعاب !!!! أخذته إلى الإشارات المرجعية. قال زوجي إنني سأطبخها بالتأكيد ، خذ ملاحظة بحلول عطلة نهاية الأسبوع في مايو. (يمكن العثور على لحم العجل فقط ...)

كيف جوع!

شكوى:
ومارينا ترتب التعذيب بروائع الطهي !!!

[ايريشا]

ايريشاشكرا !: girl_curtsey:

قال الزوج تدوين الملاحظات بحلول مايو نهاية الأسبوع. (يمكن العثور على لحم العجل فقط ...)

رغبات الزوج مقدسة. يمكنك تناول لحم بقر جيد ، فقط قم بزيادة وقت النقع والطهي. سوف يعتمد كليا على جودة اللحوم.

اروتشكا، لا يمكنني السماح لك بالجلوس جائعًا أمام الشاشة! تأخذ لدغة!

: hi: مارينا ، عظيم! بالطبع ، لا يمكن تسمية هذا العمل طبقًا غذائيًا. ولست بحاجة إلى نظام غذائي ، ولذيذ أفضل.

[ناتاشا]

ناتاشاشكرا لمثل هذا التصنيف! جربه ، اللحم ليس دهنيًا واتضح أنه كثير العصير.