القطع لحم العجل

القطع لحم العجل

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم العجل (لحم البقر) فرم
لحم خنزير (لحم خنزير)
جبن (عطري ، يمكن أن يكون حارًا حسب الرغبة)
بيضة (للغمس)
ملح ، فلفل ، دقيق ، مقرمشات ، دهون للقلي

طريقة طهو

• نأخذ قطعة لحم العجل (نأخذ لحم البقر) ونقطعها بسكين حاد للغاية (كان لدينا سكين تقطيع العظام) بهذه الطريقة: قم بعمل شق من حافة 1 سم وليس حتى النهاية ، والشق التالي - على مسافة 1 سم من الشق الذي تم إجراؤه - حتى النهاية. ولذا اقطع الختم كله. وهكذا ، تحصل على قطع ، كل منها تتكشف مثل كتاب.
  
• أيضا ، بسكين حاد ، قطع لحم الخنزير (لحم الخنزير) إلى حجم الفرم الموسع.
  
• قطع الجبن إلى مكعبات بحجم حوالي 1 × 1 سم ، يجب أن يكون لذيذًا جدًا ، لأنه يعطي النكهة للطبق كله.
  
• 
  
• على الفرم غير المطوي (لا تضربه) ضع طبقة من لحم الخنزير ، في المنتصف - كتلة من الجبن ، قم بطيها إلى النصف ، اربطها بعود أسنان على الجانب.
  
• في الخارج (لا يوجد ملح وفلفل بالداخل) القليل من الملح والفلفل ولفه في الدقيق ثم في بيضة مخفوقة ثم في فتات الخبز.
  
• سخني مقلاة ، واسكبي الزيت النباتي (يمكنك إضافة القليل من شحم الخنزير) ، وقليها على نار متوسطة ، مع التقليب كثيرًا (3 مرات على كل جانب).
  

وقت الطبخ:

30-40 دقيقة

ملحوظة

عملية الطهي سريعة جدًا ، لمدة 30-40 دقيقة طهي زوجي حصتين (8 قطع فقط) ، مقلي في زيارتين.
زوجي تجسس على هذه الوصفة من جوليا فيسوتسكايا.
لم نتوقع أن يكون لذيذًا جدًا ، اعتقدنا أنه سيكون صعبًا ، لكن اتضح أنه طري جدًا وحار !!!!!
الشيء الرئيسي هو أن يكون لحم الخنزير والجبن لذيذ!
أنا متأكد من أننا الآن سنطبخ هذا الطبق كثيرًا !!!!
لقد قطعت الشرائح خصيصًا إلى قطعتين حتى تتمكن من رؤية كيفية تقطيعها بعود الأسنان.

[Natusichka]

Natusichka، لذيذ جدا!!! لم ألتقط صورًا ، إنها تبدو تمامًا مثل صورك.

لم يكن لدي لحم عجل من لحم المتن ، لقد صنعت كرة جديلة من كرة لحم الخنزير - لقد قطعتها برفق ، ولم أتغلب على أي شيء - اللحم طري حقًا واعتقدت أيضًا أن هذا الخبز سيكون مثاليًا لكرستة كييف - هناك عدد أقل من الرقصات ، والقشرة فائقة!

شكرا على الوصفة ، لقد أحببتها حقًا ، ورجالي سعداء!

[ليس!]

ليس! أنا سعيد جدًا (وزوجي خصوصًا) لأنك أحببت الوصفة! إنه لذيذ حقًا! وما هو مهم جدًا ، من السهل جدًا تحضيره! نعم ، أنا أيضًا ، عندما أكلتهم ، اعتقدت أن مثل هذا الخبز سيكون مناسبًا لشرائح كييف (أفكارنا تتلاقى!)!