سفرجل كمثرى أعشاب من الفصيلة الخبازية

سفرجل كمثرى أعشاب من الفصيلة الخبازية

الفئة: الفراغات

مكونات
سفرجل جديد
الكمثرى الطازجة

طريقة طهو

• لقد صنعت أيضًا أعشاب من الفصيلة الخبازية سفرجل الكمثرى. لذيذ جدا !
• مقابل 4 كجم من السفرجل و 3 كجم من الكمثرى ، مقطعة إلى قطع عشوائية ، تناولت 1 كجم من السكر. صببت السفرجل والكمثرى بالماء ، أضفت 2 ليمون ، مقطعة إلى نصفين.
• يغلي حتى ينضج. قمت بتصريف الماء ، وقمت بلفه بالخلاط (في أجزاء في قدر) ، وأضف السكر وقم بغليه في الحوض لمدة 5-7 دقائق لإذابة السكر. لا بد من التدخل وإلا فإنه يبصق بشدة!
• لقد وضعته على صواني لأعشاب من الفصيلة الخبازية في طبقة سميكة إلى حد ما - كان لا يزال نصف جاف! ومع ذلك ، فقد جفت لفترة طويلة - ثلاثة أيام مع فترات راحة ليلا. أولاً ، عند درجة حرارة منخفضة ، حتى يجف ويبرد (لأنه يتحلل بغباء مباشر ساخن) ، ثم عند درجة حرارة عالية. وثلاث ساعات - منخفضة.
• 
• قمت بقلب الأطباق مرتين ، ورفعها برفق باستخدام ملعقة ، لأن الجزء العلوي يجف ، والجزء السفلي على المنصة طري.
• 

ملحوظة

اتضح أنه لذيذ جدا! عند تكديسها في صواني ، وجدت أن بعض قطع السفرجل لم يتم طحنها بالكامل. لقد تركتها بهذه الطريقة. لكن هذا لم يفسد الذوق على الإطلاق ، بل إنه ممتع عندما تأتي قطعة. يمكنك وضع سكر أكثر أو أقل حسب ذوقك

[الخنصر]

الخنصر، شكر! اتضح أنه رائع جدا!