عجل بقلاوة

عجل بقلاوة

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة:
دقيق القمح	5 ملاعق كبيرة.
بورجومي	1.5 ملعقة كبيرة
ملح
سمن	600 جرام
صفار البيض	2 قطعة
طبخ الحشوة:
السكر	2 ملعقة كبيرة.
المكسرات (يمكن أن يكون كذلك: 1 ش. المكسرات 1 ملعقة كبيرة. الزبيب الخفيف ، 1 ملعقة كبيرة. الفستق)	3 ملاعق كبيرة.
قرفة	1 ملعقة صغيرة
يخفق 4 بياض بيض مع 0.5 ملعقة كبيرة. الصحراء

طريقة طهو

• يقطع دقيق السمن النباتي معًا. نضيف صفار البورجومي والقليل من الملح .. اعجن العجينة ، قسّمها إلى 3 أجزاء وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين. بعد ذلك ، اخبز 1 كعكة.
  
• 
  
• نجمع: 1 كعكة خام + حشوة ؛ + 2 كعكة مخبوزة وحشوة ؛ و 3 طبقات كيك في الأعلى.
  
• 
  
• دهن الكيك العلوي جيداً ب 2 صفار. وقطع الماس قليلا (ما الحجم الذي تريده)
  
• 
  
• نضع في الفرن. بعد 7 دقائق نخرج ونقطع أعمق ، لكن ليس تمامًا (إلى أسفل الكعكة)
  
• 
  
• نحن نخبز. ثم ، عند الخبز ، صب العسل الساخن على الفور. يمكن خبز هذه البقلاوة مسبقًا (5-7 أيام) وسكب العسل قبل الاستخدام بيوم واحد.
  
• 
  
• أخبز في 180 ، لكن لدي فرن حراري ، لذلك من المحتمل أن يكون الفرن المعتاد 200-220. تُخبز كعكة واحدة في 15-20 دقيقة - على الرغم من أنني أرشدني بشكل أكبر من خلال الرؤية / الرائحة وكزة باستخدام مسواك ، والبقلاوة بأكملها تتراوح من 40 إلى 60 دقيقة ، كل هذا يتوقف على الحجم والشكل (أرق - سمكا)
  
• 
  

ملحوظة

الوصفة من Elena Tolindzhashvili ، وجدت في مجموعتها أننا نطبخ بسرعة ولذيذ وصحي على Odnoklassniki.

حسنًا ، لذيذ جدًا!

لقد عذبني منذ فترة طويلة سؤال واحد عن البقلاوة ، وهو موجه إلى الأوديسايت وشعب القرم ، عندما آتي في إجازة في البحر ، يبيعون بقلاوة العسل دائمًا على الشاطئ ، لذلك من المثير للاهتمام معرفة الوصفة الخاصة بكيفية تحضيرها. إنها ليست هي نفسها كما في الصورة أعلاه. ربما شخص ما يعرف وسوف يشارك الوصفة

منذ فترة طويلة جدًا ، أعذبني سؤال واحد عن البقلاوة ، وهو موجه إلى الأوديسايت وشعب القرم ، عندما أتيت في إجازة إلى البحر ، يبيعون بقلاوة العسل دائمًا على الشاطئ ، لذلك من المثير للاهتمام معرفة الوصفة الخاصة بكيفية تحضيرها. إنها ليست هي نفسها كما في الصورة أعلاه. ربما شخص ما يعرف وسوف يشارك الوصفة

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10386.0

[جالانجا]

جالانجا شكرا ، لقد رأيت بالفعل وحتى طهيها
لقد صنعت البقلاوة مثل الجرش لأنني لم أفهم تمامًا كيفية تكوينها بشكل صحيح ، لكنها كانت لذيذة

هل يمكنك أن تخبرني من فضلك ما إذا كان يمكن استبدال بورجومي بمياه معدنية أخرى أم أن بورجومي فقط مناسب في هذه الوصفة؟

لم أجربها بمياه معدنية أخرى ، لكنني أعتقد أن Borjomi ليس مهمًا جدًا ، والسؤال الوحيد هو ملوحتها ، إذا كانت شديدة الملوحة ، فعندئذ يكون هناك ملح أقل ، إذا كانت مالحة قليلاً ، ثم أكثر. وبالطبع يجب أن تكون عالية الكربونية.