برفي مع حليب الحمص

برفي مع حليب الحمص

الفئة: الحلويات

مطبخ: هندي

مكونات
حليب الحمص	200 ملم
علبة سكر	200 جرام
كعكة الحمص	200 جرام
النفط sl.	150 جرام
دقيق السمسم	100 جرام
ملح	قرصة
حب الهال	قرصة
المياه الوردية	1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• بورفي هي حلوى هندية شهيرة. يمكن أن يكون مزيج المكونات والتوابل في بورفي مختلفًا تمامًا ، لكن الرابط الرئيسي دائمًا هو الحليب المسلوق مع السكر.
• أقدم لكم نسختي الخاصة التي ولدت اليوم من فائض حليب الحمص المطبوخ والكيك من تحتها.
• يُسكب السكر في الحليب ، ويُغلى ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح عسلًا كثيفًا جدًا. قبل نهاية الطهي ، أضيفي ماء الورد إلى الشراب.
• 
• أثناء غليان الشراب ، قم بإذابة الزيت في مقلاة مع التحريك ، اقلي الكعكة عليه حتى يجف ويكتسب لونًا ذهبيًا. يُضاف الملح والهيل ودقيق السمسم ويقلى كل شيء معًا. يجب أن يصبح الخليط ناعمًا ومتفتتًا وينضح برائحة البندق اللطيفة.
• 
• يُسكب الشراب في الخليط ، ويُمزج جيدًا ، ويُغلى قليلاً ثم يُوضع في القوالب. اهدأ واستمتع. اتضح أنه تقاطع بين الحلاوة الطحينية والفوندان وكوزيناك. لذيذ جدا!

ملحوظة

كم هو جميل ولذيذ يا لوريك!

كم هو جميل !!

وحليب الحمص وكعكة الحمص - أي نوع من الحيوانات هم؟ وهل من الممكن استبدالها ، على سبيل المثال ، بحليب جوز الهند ورقائق جوز الهند ، وإلا فإنني ليس جيدًا للبقوليات؟

الضوء ، يمكنك! أي شيء تحبه يمكن أن يكون في بورفي ، حتى الفاكهة. وقمت بطهي حليب الحمص في بقرة الصويا ، وطهوه كثيرًا ، وبقيت الكعكة من تحت الحمص ، لذلك اكتشفت كيفية التخلص منها من أجل المتعة العامة.

[لاريسا]

كم هو ممتع! على الرغم من أنني لا أحب الحلويات ، إلا أنني أردت أن أعض.
لاريساوأين تحصل على ماء الورد؟

الآن أردت المزيد من فول الصويا ، وبدأت في توفير الأموال والمعلومات: girl_red:. لا يكفي أن تريد ، فأنت بحاجة أيضًا إلى شراء الجهاز المناسب لتلبية التوقعات.

[تريشيا]

من أين تحصل على ماء الورد؟

بالبهارات الهندية تريشيافي بربري!

[تريشيا]

بالبهارات الهندية تريشيافي بربري!

وأطلعني أحد الأصدقاء أمس على ماء الورد الذي اشتريته في الإمارات. وفي Barberry - إنه رائع!
انا حقا احببت فكرتك
هل تصنع بنفسك دقيق السمسم أم يباع؟ فقط كان لدي القليل من الكعكة.
حسنًا ، سيكون عليك استبدال السكر والزبدة. السكر واضح مع ما ، لكن الزبدة ليست جيدة جدًا
قوالب سيليكون أم بولي بروبلين؟ مشحم؟
ولبنك يقاس بالمليمتر
لوريك ، كما هو الحال دائمًا ، غير عادي ومهذب بشكل مذهل.

ولبنك يقاس بالمليمتر

حسنًا ، بعيون كبيرة! ماذا يعني - أخصائي الأشعة! لكن لا يمكنك إصلاحه بالفعل! طحين السمسم معروض للبيع. اعتدت تخزينها في "Orange" ، ثم في "Fruit Shop" ، وفي "Barberry" كانت كذلك. قوالب - سيليكون. ولكن ما الذي يمكنك استبدال الزبدة به .. هل يمكنك استخدام زبدة الفول السوداني؟ حسنًا ، كما تعلم - الفنلندية في البنوك؟ يبدو لي أنه لن يسوء.

حسنًا ، بعيون كبيرة! ماذا يعني - أخصائي الأشعة! لكن لا يمكنك إصلاحه بالفعل! طحين السمسم معروض للبيع. اعتدت تخزينها في "Orange" ، ثم في "Fruit Shop" ، وفي "Barberry" كانت كذلك. قوالب - سيليكون. وإليك ما تستبدل الزبدة بـ ... هل يمكنك استخدام زبدة الفول السوداني؟ حسنًا ، كما تعلم - الفنلندية في البنوك؟ يبدو لي أنه لن يسوء.

لم أجرب الفول السوداني أبدًا ، نعم ، على الأرجح ، مع بديل نباتي عادي.

أخشى أنه مع النبات لن تتكاثف الكتلة عند ترسيخها.

يمكنك أيضًا تجربة معجون السمسم! بالطحينة! هي أيضا في بربري!

أخشى أنه مع النبات لن تتكاثف الكتلة عند ترسيخها.

والسكر (لغيابه) لن يساعد في زيادة سماكته. ربما يتعين استخدام أجار. فكرت على الفور في الطحينة أيضًا