فطيرة عسل بخار بالمكسرات والزبيب

فطيرة عسل بخار بالمكسرات والزبيب

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
دقيق القمح	2.5 ملعقة كبيرة.
عسل	2 ملعقة كبيرة. ل.
السكر	0.5 ملعقة كبيرة.
بيضة	حاسب شخصي 1.
زبدة	80-100 جرام.
مشروب غازي	0.5 ملعقة صغيرة
زبيب	حفنة
عين الجمل	حفنة
للزجاج:
كاكاو	0.5 ملعقة كبيرة.
عسل	2 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة	2-3 ش. ل.

طريقة طهو

• 1. نضع الزبدة والعسل والسكر والبيض في وعاء ونضعه في حمام مائي ،
• مع التحريك باستمرار حتى تذوب جميع المكونات.
• يجب أن تحصل على كتلة سائلة متجانسة. لا تسخن كثيرا.
• 2. تحضير الزبيب مقدما - غسيل ، بخار. يقطع المكسرات.
• 3. أضيفي صودا الخبز واخلطي. نضع المكسرات والزبيب
• قلّب وابدأ في صب الدقيق المنخول مسبقًا.
• 4. اعجن العجينة حتى لا تلتصق بيديك (ناعمة). جمع في كعكة.
• 5. وعاء للبخار ، دهن بالزبدة.
• افردي العجينة أو ببساطة "وزعيها" في الكعكة بيديك وضعيها في الوعاء.
• 6. صب الماء - 600-700 مل في وعاء متعدد الطهي. أدخل وعاء من العجين ،
• أغلق ، قم بتشغيل وضع "Steam". 20 - 25 دقيقة. تحقق من جاهزية الكيك باستخدام عود أسنان.
• 7. بعد الإشارة ، من الأفضل إزالة الكعكة من جهاز الطهي المتعدد ، سكب الماء ،
• وضعي الكيك في قدر بطيء مرة أخرى لمدة 5-10 دقائق حتى يبرد قليلاً.
• اقلب الفطيرة على طبق ، وسر لأعلى.
• 8. غطي الكعكة بكريمة الشوكولاتة (ستغلق "السرة" من الوعاء) ،
• يرش بفتات جوز الهند أو اختيارك.

ملحوظة

زجاجي هو "Mukhinsky" المعتاد ، مع ضلع)))

حتى لا يكون هناك تدفقات في الجزء السفلي من الفطيرة (لا أحب هذه الحلمات حقًا) ، أقوم بدهن جدران وعاء البخار بالزيت النباتي ، وبطانة الجزء السفلي بشبكة سيليكون. قاع الفطيرة جميل ومموج.

أنا لم أصنع كريمة الشوكولاتة. أرفقت ما تبقى من الكعك الجيلاتيني.

وصفة شيقة جدا! أحب خبز الزنجبيل البخاري ، لذا أعتبره إشارة مرجعية.
لا تحدد على شبكة السيليكون - ما هي وأين تم شراؤها؟ (أيضا لا تحب "البثور" من فتحات البخار)

لقد طلبت ذلك على ALI Express.
يأتون بأحجام مختلفة ، عليك أن تنظر.
🔗

شكر! تكيف مثير للاهتمام

[الأشعة تحت الحمراء]

الأشعة تحت الحمراءأجل ، لن تندم. يمكن استخدامه أيضًا في أشكال أخرى ، للخبز ، وليس فقط للبخار. أنا أخبز شرحات عليها ، حتى لا تشوه الشكل))

يا لها من وصفة مثيرة للاهتمام! لم أطبخ على البخار من قبل. سأحاول بالتأكيد ، شكرًا ، لقد أخذته إلى الصناديق

بناءً على معجزة البخار هذه ، قررت صنع كعكة.
تم تعديل الوصفة قليلاً (قليلاً جدًا) حسب الذوق:
* دقيق - 2.5 ملعقة كبيرة.
* شراب مقلوب (دبس السكر) - 2 ملعقة كبيرة. ل.
* سكر - 0.5 ملعقة كبيرة.
* بيضة - 1 قطعة.
* زبدة - 80-100 جرام
* الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.
* الخوخ - حفنة
* الجوز - حفنة
كريم:
* كريمة حامضة 25٪ - 400 جم.
* سكر بودرة - 80-100 جم.

خبز! على غير العادة ، بالنسبة لي سكر أقل وصودا أقل! على العموم ، جيد! تم عجن العجينة بإتقان ، وردة بشكل جيد ، تنبعث منها رائحة العسل اللذيذ ، إذا أضفت البهارات ستكون خبز زنجبيل ناعم! شكرا على الوصفة

[أولغا]

أولغا، نحن جميعًا مبدعون في مطبخنا. الوصفات يمكن ويجب أن تكون مكملة ، ومعدلة ، وإثراء .... هكذا تولد أطباق وأفكار جديدة شكرا لك على اهتمامك بالوصفة وتقييمك.

لأول مرة صنعت طلاءًا للعسل. الشوكولاته المرة مع رائحة العسل لذيذة جدا !!! بقيت الفطيرة في الهواء ليوم واحد ، ولم تتقادم!

لأول مرة صنعت طلاءًا للعسل. الشوكولاته المرة مع رائحة العسل لذيذة جدا !!! بقيت الفطيرة في الهواء ليوم واحد - ولم تتقادم!

Ol ، أنا سعيد لأنني أحببت الجليد أيضًا.