خبز القمح والحنطة السوداء "مفيد"

خبز القمح والحنطة السوداء "مفيد"

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
طحين درجة أولى	300 غرام
طحين الحنطة السوداء	100 جرام
مصل (ماء)	300 مل
المكسرات والبذور (الجوز والبندق والكتان وبذور عباد الشمس) المجموع	60 جرام
زيت بذر الكتان	1 ثانية ل
عسل	1 ثانية ل
ملح البحر	1.5 ملعقة صغيرة
الخميرة الجافة	1.5 ملعقة صغيرة
بيضة نصف
سميد للرش

طريقة طهو

• قم بتسخين مصل اللبن قليلاً ، وطحن المكسرات ليس ناعماً للغاية ، ضع البذور كاملة ، واخلط كل شيء ما عدا البيض والسميد. لقد فعلت 15 دقيقة في HP في وضع الزلابية. كان رجل خبز الزنجبيل كثيفًا جدًا واستدار بصعوبة ، لقد ساعدته بملعقة ، أردت إضافة الماء ، لكنني قررت وضع نصف بيضة ، ربما لن تحتاجها. دعها ترتاح لمدة ساعة ، لدهشتي ، أصبحت الكعكة ناعمة ولزجة. أخرجها من الموقد بأيدي مدهونة ، واعجن قليلاً ، ورش على الطاولة بالسميد وشكل كعكة عليها ، فهذا سيساعدها على عدم الالتصاق بالجدران وإعطاء قشرة جميلة. ضعها في طبق الخبز واتركها تتضاعف. اخبزي بالبخار على حرارة 220 درجة لمدة 15 دقيقة ، ثم أزيلي الماء وقلبي إلى 180 واخبزيها حتى تنضج. أتمنى لك وجبة شهية !!

الطبق مصمم ل

750 جرام

ملحوظة

هذا الخبز مستوحى من الوصفة الموجودة على الكلى بالدقيق ، لقد جعلته أكثر إثارة للاهتمام.
اتضح أن الخبز جميل بطعم البندق اللامع ، ويمكن تناوله تمامًا مثل هذا ، الفتات رطبة قليلاً ولكنها مرنة وليست مطاطية وسهلة المضغ. أكل في جرعتين
هنا كيف قمت بتسخين المكسرات


هنا هو الخبز الكامل

وصفات مماثلة

خبز الحنطة السوداء مع اللبن الرائب (V- تينا)

خبز الحنطة السوداء مع دقيق الحبوب الكاملة (الكسندرا)

خبز الحنطة السوداء مع بذور الخشخاش وبذور الكتان والجوز (مشرف)

مرحبا لينا! !
ما أجمل الخبز! وطحيني الحنطة السوداء يتجول ، لا أعرف من أين أبدأ.
احفظها ، شكرا!

شكرا على الصحة !!! سأنتظر ردك

شكرا لك مرجعية.

شكرا على الوصفة ، دقيق الحنطة السوداء موجود فقط ، يستحق ذلك دون استخدام.