حليب مخبوز في ماركة متعددة الطهي

حليب مخبوز في ماركة متعددة الطهي

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مكونات
حليب	1,5

طريقة طهو

• صب 1.5 لتر من حليب البلد في جهاز الطهي متعدد الوظائف 6050 ، اضبط وضع الحساء لمدة 40 دقيقة تحت الضغط. سيكون المظهر حليبًا مخبوزًا حقًا حتى مع القشور البنية. يظهر طعم ورائحة الحليب المخبوز في اليوم التالي بعد التسريب. أنا سعيد.

الطبق مصمم ل

1,5

وقت الطبخ:

40

ملحوظة

الصورة Ksyushk @ -Plushk @

وصفات مماثلة

حليب مخبوز (ناتاميلوف)

حليب مخبوز في Su-Vid STEBA SV-1 (ماسينين)

حليب مخبوز في قدر الضغط Comfort Fy 500 (ساندي)

يتم الحصول على الحليب المخبوز برائحة وطعم فقط مع الغليان لفترات طويلة ودرجة حرارة منخفضة. الطباخ البطيء مناسب جدًا لهذه الأغراض.

اسف جدا. هذا ما اعتقدته. لكن الحليب المخبوز ، بدون طعم ورائحة ، لم يعد حليبًا مخبوزًا. !!!

لا يزال بإمكانك استخدام طباخ بطيء ، لقد فعلت ذلك في Dex 60. اجلبه ليغلي على الدليل عند 100 درجة. أو في وضع "Steam" وضبطها في الوضع اليدوي على 80 درجة لمدة 5 ساعات.

اسف جدا. هذا ما اعتقدته. لكن الحليب المخبوز ، بدون طعم ورائحة ، لم يعد حليبًا مخبوزًا. !!!

حسنًا ، إذن يجب عليك نشر الوصفات التي أثبتت جدواها في المنتدى حتى يناسبك كل شيء ويمكنك تقديمها. ومن المستحسن عرض الصورة للمراجعة.

ويمكن وضع هذه الوصفات "غير الكاملة" مباشرة في الموضوع ، مثل تجربتهم الخاصة وتبادل الآراء.

أرتدي الطبخ في باناسونيك لمدة 4-5 ساعات ، لذيذ!

[طباخ متعددة]

أرتدي الطبخ في باناسونيك لمدة 4-5 ساعات ، لذيذ!

في طباخ متعددة اتضح الحليب اللذيذ ، لقد طهيت في باناسونيك ومن الأفضل عدم الطهي في قدر الضغط - ليس هذا!

يتم الحصول على الحليب المخبوز برائحة وطعم فقط مع الغليان لفترات طويلة ودرجة حرارة منخفضة. الطباخ البطيء مناسب جدًا لهذه الأغراض.

أنا هنا أيضًا أتفق تمامًا مع هذا.
لقد استهلكت الحليب في كل قدر الضغط متعدد الطهي الخاص بي تقريبًا ... ولكنه أفضل من أي قدر بطيء في أي مكان آخر.

[طباخ متعددة]

في طباخ متعددة الحليب اللذيذ تبين ، طهيت في باناسونيك

الحليب أفضل من الطباخ البطيء في أي مكان آخر.

وما أنا الآن ، أن انفجر أو شيء من هذا القبيل ...

فكر مرة اخرى ... ابق مع باناسونيك الخاص بك ، أو حتى قم برشوة طباخ بطيء ...

فكر مرة اخرى ... ابق مع باناسونيك الخاص بك ، أو حتى قم برشوة طباخ بطيء ...

حسنًا ، إذا كنت تستخدم اللبن المخبوز واللحوم الهلامية واللحوم في قطعة ، فأنت تصنع الحساء - إذن ، لهذا الأمر يستحق الشراء

حسنًا ، إذا كنت تستخدم اللبن المخبوز واللحوم الهلامية واللحوم في قطعة ، فأنت تصنع الحساء - إذن ، لهذا الأمر يستحق الشراء

لديّ طباخ بطيء للحليب فقط ، ولست مضطرًا لطهي أي شيء آخر فيه ، لكنني سعيد جدًا بوجوده ، وأكثر من ذلك مع شراء صانع الزبادي ، يعمل MV عدة مرات في الأسبوع دون أن يفشل. لقد قمت برشوة ابنتي و MV ، بينما كنت واقفة خامدة ، لكن لا شيء ، سيأتي الوقت لها.
أنا أتفاوض لشراء ميغابايت أصغر ، لدي 6.5 كينوود.

بشكل عام ، لقد نشرت هذه الوصفة التي اختبرتها ، لأولئك الذين لديهم قدر الضغط متعدد الطهي. هذه الوصفة مأخوذة من كتاب وصفات قدر الضغط. لم أخترع شيئًا. توضع بحيث يعرف الناس أن الحليب يتم الحصول عليه بدون طعم ورائحة ولا يفسد المنتجات عبثًا. بالنسبة لمن يعتبر اللون والاتساق فقط هو المهم ، فقد اتضح جيدًا. اليوم سأصنع عصيدة من هذا الحليب بطعم الحليب المغلي ، قد يتحول بشكل لذيذ.

الجميع يكتب الحليب اللذيذ. ما هو مدرج في هذا المفهوم. أتساءل ما هو مذاق الحليب مثل الحليب المخبوز في السوق والرائحة ، وليس فقط أن يكون لذيذًا. من فعل ذلك في طباخات بطيئة ، سؤال لك. هل الحليب له طعم غني - فقط الحليب المخبوز والرائحة. ومع ذلك ، عندما يتم صنعه في موقد روسي ، فإن الشيء الرئيسي ليس فقط درجة الحرارة ولكن أيضًا تبخر الماء. عندما يغلق الغطاء في البوتجاز البطيء لا يتبخر الماء ، أليس كذلك؟

هذه هي الطريقة التي أصنع بها الحليب المخبوز في طباخ بطيء وهذا هو المذاق واللون الحقيقيان للحليب المخبوز 🔗

وأيضًا استخدم البحث ، فالمنتدى به موضوع عن المواقد البطيئة ، حيث يتم مناقشة جميع الوصفات الموجودة فيه ، بما في ذلك العديد من وصفات الحليب المخبوز والصور لهم

وأيضًا استخدم البحث ، فالمنتدى به موضوع عن المواقد البطيئة ، حيث يتم مناقشة جميع الوصفات الموجودة فيه ، بما في ذلك العديد من وصفات الحليب المخبوز والصور لهم
[/ اقتبس]

وأنا لا أتحدث عن طباخات بطيئة هنا. وحول حلة الضغط BRAND 6050.

من فعل ذلك في طباخات بطيئة ، سؤال لك. هل الحليب له طعم غني - فقط الحليب المخبوز والرائحة. ومع ذلك ، عندما يتم صنعه في موقد روسي ، فإن الشيء الرئيسي ليس فقط درجة الحرارة ولكن أيضًا تبخر الماء. عندما يغلق الغطاء في البوتجاز البطيء لا يتبخر الماء ، أليس كذلك؟

لذلك أجبتك أعلاه - طباخاتنا البطيئة في موضوع مختلف

نعم ، شكرًا ، فهمت. أنا هنا في اليوم الأول ، لست مألوفًا جدًا بعد. لكنني أردت أن أشارك تجربتي.

ليس لدي طباخ بطيء. لكنني أصنع حليبًا مخبوزًا في مدخن 6060 - 99 دقيقة. أنا حقًا أحب اللون والذوق والرائحة والرغوات البنية. والحليب المخمر مع هذا الحليب رائع!

ليس لدي أيضًا طباخ بطيء ، لكنني صنعت الحليب المخبوز في طباخ ريدموند متعدد الطهي (وجدت التكنولوجيا في المنتدى ، لكنني لا أتذكر أي موضوع) مثل هذا: 2 لتر من الحليب لمدة 6 ساعات للطبخ ، ثم الحفاظ على درجة الحرارة لمدة 2-3 ساعات أخرى. اتضح جيدًا ، والطعم والرائحة ، ليس فقط رغوة كبيرة (ربما يرجع ذلك إلى حقيقة أنه تم شراء الحليب). قالت والدتي إن الحليب المخبوز الصحيح ، وهي تتذكر طعم هذا الحليب من الموقد الأوكراني)))))) واتضح أن الحليب المخمر مع هذا الحليب كان لذيذًا جدًا (مصنوع من القشدة الحامضة).

صببت الحليب المخبوز الذي صنعته في علامتي التجارية 6050 في زجاجة زجاجية ووضعته في الثلاجة. في اليوم التالي أخرجته وسكبته في فنجان ، ثم سررت برائحة وطعم الحليب المخبوز. على ما يبدو ، بين عشية وضحاها نقع الحليب وظهرت رائحة وطعم. حسنًا ، ربما ، بالطبع ، ليس مثل الموقد ، ولكنه أفضل من الحليب المخبوز العادي الذي تم شراؤه.

قررت أن أصنع عصيدة الدخن عليها. اتضح سوبر. العصيدة مظلمة للغاية والرائحة ذائبة ومطهية. احب ذلك. سأفعل المزيد.

أنا أيضًا أطبخ الحليب على نار هادئة في CB 6050 في وضع الحساء لمدة 45 دقيقة تحت الضغط. ثم أضيف السكر حسب الرغبة ، قليلًا 20٪ كريمة ، فانيلين وخميرة بيفيلايف ، وفي آلة خبز (وظيفة الزبادي) لمدة 8 ساعات. ثم في الثلاجة. عندما يبرد ، لا يمكن مقارنة الحليب المخمر الرائع بأي شيء.

ليس لدي طباخ بطيء. لكنني أصنع حليبًا مخبوزًا في مدخن 6060 - 99 دقيقة. أنا حقًا أحب اللون والذوق والرائحة والرغوات البنية. والحليب المخمر مع هذا الحليب رائع!

كسيوشا ما البرنامج الذي تستخدمه؟

[أولغا]

أولغايسمح المدخن رقم 6060 بصنع الحليب المخبوز باستخدام برنامج شوربة / طهي واحد فقط.

هل لديك أيضا مدخن؟

[أولغا]

أولغا، يسمح Smokehouse Brand 6060 بصنع الحليب المخبوز فقط على برنامج SOUP / STEWING واحد.

هل لديك أيضا مدخن؟

والآن سأشرب بعض الحليب المخبوز! ، لدي الآن عسلان / دمامل ، جاءني عسل / غليان بالأمس مقابل 3.5 لتر من كييف.

[أولغا]

أولغا، يسمح Smokehouse Brand 6060 بصنع الحليب المخبوز فقط على برنامج SOUP / STEWING واحد.

هل لديك أيضا مدخن؟

لا ، لكني أريد أن ألقي نظرة على وصفاتك ...

في أي درجة حرارة يغلي طباخ بطيء الحليب؟ لا يمكنك أن تعذبه في 70^حولج خلال 6 ساعات؟ وماذا لن ينجح؟

وماذا سيحدث إذا حاولت صنع الحليب المخبوز في KhP في وضع "Baking" أو "Jam"؟ في الواقع ، هذا هو نفس الفرن ...