لحم الخنزير في طباخ متعدد الطهي Scarlett SC 411

لحم الخنزير في طباخ متعدد الطهي Scarlett SC 411

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم خنزير مقدد)	1.5-2 كجم
ثوم	1 رأس
مايونيز	1 ملعقة كبيرة. ل.
صلصة الصويا	1 ملعقة كبيرة. ل.
ليمون	حاسب شخصي 1.
مزيج الفلفل
ملح

طريقة طهو

• نقع اللحم في محلول ملحي من الماء والملح لعدة ساعات (أتركه طوال الليل). أخترق كل اللحم بالسكين حتى يكون مملحًا ومشبعا بالسائل. نخرجه من الماء ونصنع ثقوبًا عميقة بسكين ونضغط على قطعة من اللحم بالثوم. بعد ذلك ، قم بإعداد ماء مالح من عصير الليمون وصلصة الصويا والمايونيز ومزيج من الفلفل. نتركه لساعتين أخريين (كان لدي طوال اليوم). أي ، استغرق الأمر مني يومًا طوال عملية التتبيل. نضع اللحم في وعاء متوسط ​​الجهد وتقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا من جميع الجوانب. بعد ذلك ، اضبط وضع "الإطفاء" لمدة ساعتين. نحن لا نضيف أي سائل.

الطبق مصمم ل

1-1.2 كجم

وقت الطبخ:

4-5 ساعات للتتبيلة ، 15-20 دقيقة للقلي وساعتان للطهي

برنامج الطبخ:

إطفاء

ملحوظة

هذه المرة نسيت أن أقلي قبل الطبخ ، لقد فعلت ذلك بعد ذلك ، لكنني لم أشعر باختلاف الطعم. كان اللحم ببساطة رائع! في الصورة أدناه ، يقف في وسط الطاولة.

وصفات مماثلة

لحم الخنزير في طباخ بطيء (Natali0902)

لحم الخنزير لحم الخنزير "احتفالي 2 في 1" في طباخ بورك U700 متعدد الوظائف (ايلينا تيم)

لحم الخنزير في ماء مالح حار وحلو (طباخ متعدد Redmond RMC-01) (ريك)

أنيوتا! ما مدى قوة المحلول الملحي؟ مثل المرق أو الملح؟ نسبة الماء / الملح؟

أنيوتا! ما مدى قوة المحلول الملحي؟ مثل المرق أو الملح؟ نسبة الماء / الملح؟

لم ألاحظ أي نسبة واضحة بسبب حقيقة أن قلة قليلة من الناس يحبون "المملح" ... لقد فعلتها ، كما يقولون ، بالعين ... لكن أقوى قليلاً من المرق ...

وإذا قمت على الفور بإضافة خليط من الفلفل إلى المحلول الملحي؟ ما رأيك سيأتي من هذا ؟؟

وإذا قمت على الفور بإضافة خليط من الفلفل إلى المحلول الملحي؟ ما رأيك سيأتي من هذا ؟؟

لا أستطيع أن أخبرك بأي شيء هنا ، لأنني لم أفعل هذا من قبل ... ..

لا أستطيع أن أخبرك بأي شيء هنا ، لأنني لم أفعل هذا من قبل ... ..

فهمتها

لقد كنت أستخدم CF لمدة أسبوع فقط. اشرح طريقة طهي الحرق بدون سائل على البرنامج؟ هل ستفسد الوعاء؟

لقد كنت أستخدم CF لمدة أسبوع فقط. اشرح طريقة طهي الحرق بدون سائل على البرنامج؟ هل ستفسد الوعاء؟

ماذا تريد ان تطبخ بالضبط؟ لحم الخنزير المسلوق؟ إذا كان لحمًا ، يمكنك دهن الوعاء بقليل من الزيت النباتي ، ثم يبرز العصير من اللحم ، لذلك لا تحتاج إلى إضافة سائل. إذا كان اللحم يحتوي على "دهون" ، فلا داعي لدهن الوعاء ، ولكن ببساطة ابدأ بالقلي من الجانب الدهني للقطعة.

شكرا جزيلا على إجابتك الشاملة. لم أشير حقًا إلى أن السؤال يتعلق بلحم الخنزير المسلوق.

شكرا جزيلا على إجابتك الشاملة. لم أشير حقًا إلى أن السؤال يتعلق بلحم الخنزير المسلوق.

لا على الاطلاق! استمتع بالطبخ! الشيء الرئيسي هو التكيف مع بغلك وعدم القلق عند إعداد الأطباق. حتى لو لم ينجح شيء ما في المرة الأولى في هذا النموذج ، فلا تنزعج ، ولكن جرب الأنماط.