أوزة "طلى"

أوزة "طلى"

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
أوزة (بطة)	3 كجم.
زبدة	100 جرام.
إكليل الجبل	3 اغصان
ملح فلفل	المذاق
حشوة:
تفاح	3 قطع.
زبيب	100 جرام.
شراب مركز:
جريب فروت أحمر	2 قطعة
السكر	100 جرام.
عسل	100 جرام.
إكليل الجبل	1 فرع

طريقة طهو

• اخلطي الزيت بالملح والفلفل وأوراق إكليل الجبل المفرومة. ابشري الإوزة المحضرة بهذا الخليط (من الخارج والداخل) واتركيها لمدة 12-18 ساعة.
• تحضير شراب. اعصري عصير الجريب فروت واخلطيهم مع السكر والعسل واتركيهم حتى يغلي. ضعي غصنًا من إكليل الجبل وأطفئه وغطيه واتركيه لينقع. ثم قم بإزالة إكليل الجبل.
• قلب التفاح يقطع خشن ويخلط مع الزبيب. املأ الذبيحة بالخليط ، واعمل ثقبًا بأعواد الأسنان.
• ضع الإوزة المحضرة في كيس للخبز ، ثم قم بعمل ثقوب في الأعلى. تخبز في درجة حرارة 200 مئوية لمدة ساعتين.
• قطع الكيس بعناية ، اخبز لمدة 30 دقيقة أخرى ، صب الشراب كل 5 دقائق على الإوزة. من الأنسب استخدام ملعقة بمقبض طويل.
• يُزين بدوائر الجريب فروت عند التقديم.
• 
• وصفة سهلة التحضير. لم أطبخ أي شيء ألذ. بعد العشاء قال زوجي انه سيحبني الى الابد !!!!

ملحوظة

قائمة عيد الميلاد ، مثل تربيع الدائرة ، وفقًا للطهاة الألمان. يجب أن تكون الأطباق بسيطة ولكنها لذيذة وجميلة في نفس الوقت. لعيد الميلاد ، يبدأ الألمان في الاستعداد مسبقًا.
يعتبر الأوز الطبق الرئيسي لعيد الميلاد في ألمانيا ، كما هو الحال في العديد من البلدان الأخرى. منذ منتصف تشرين الثاني (نوفمبر) (بعد عيد القديس مارتن ، الذي يتم الاحتفال به أيضًا بطبق أوزة) ، يحاول المزارعون الألمان إطعام الإوز أكثر من أجل بيعه بسعر أعلى قبل عيد الميلاد. تستخدم الطيور المحفوظة في حاويات ضيقة لوجبات عيد الميلاد. لحمهم أكثر رقة من الذين يسمح لهم بالرعي بحرية. في عيد الميلاد ، تُحشى الإوزة وتُخبز وتُقدم مع صلصة النبيذ. لكل مطعم وكل عائلة وصفات خاصة بهم لإعداد أوزة عيد الميلاد ؛ الطريقة الأكثر شيوعًا هي خبز أوزة بالتفاح والخوخ. التالي الأكثر شعبية هو أوزة المقلية مع الزلابية.

المصادر: 🔗, 🔗, 🔗

[كسيوشا]

كسيوشاهل تريد مني أن ألعق الشاشة طوال الليل؟

بعد العشاء قال زوجي انه سيحبني الى الابد !!!!

حسنا ماذا انت بعد ذلك هنا انت تفعل؟

واه ... واه ... واه ... كيف يلمع ...

[كسيوشا]

كسيوشاأوزة رائعة !!!
طائر القيصر!

[هنا]

تانيا ، مارينا + مارينا ، شكرا لك. سعيد لأنك أحببته!!

حسنا ماذا انت بعد ذلك هنا انت تفعل؟

دوك الخلود .. إلى أين تسرع ؟؟

شكرا جزيلا لك !!! يريد زوجي أيضًا ، فجأة ، أوزة مقلية على NG ، وربما يريد أن يحبني إلى الأبد أيضًا ، ولكن هذه وصفة جاهزة ، ولكن في الوقت المناسب

الهدال ، كنت أبحث فقط عن وصفة أوزة للعام الجديد. فكرت في صنع أوزة في بكين ، كما هو الحال في وصفة Mashenka - شوماخر ، لكنني أخشى أنني لن أتمكن من فصل الجلد. وهنا وصفتك عصا - المنقذ! هنا 8 كجم فقط من الأوز ، طويل ... حسنًا ، لدي فرن بطول متر ، سيكون مناسبًا!
شكرا على الوصفة عزيزي! زوجك يتحدث بشكل صحيح. كيف لا تحب مثل هذا العامل الماهر والجاد! !

[أوميلا]

أوميلا، لقد أحببت حقًا شراب اللك الخاص بك ، على ما أعتقد ، إذا قمت بتطبيقه على البط ، فسيكون طعمه جيدًا أيضًا ، فقط ، ربما ، هناك حاجة إلى المزيد من الجريب فروت لجعل المزيد من الحامض ، لأن البطة بدانة. شكر!

[نقطة الضوء ، مارغيت ، ليوبا 1955 ،]

نقطة الضوء ، مارغيت ، ليوبا 1955 ، بفضل الفتيات! سأكون سعيدا إذا أعجبك !!

هنا 8 كجم فقط من الأوز ، طويل ... حسنًا ، لدي فرن بطول متر ، سيكون مناسبًا!

هريثيك، لدي فرن سطح المكتب ، بالكاد محشو. وها هي الأبعاد.

إذا قمت بتطبيقه على البط ، فسيكون أيضًا لذيذًا ، فقط ، ربما ، هناك حاجة إلى المزيد من الجريب فروت لجعل المزيد من الحامض ، والبط أسمن شكر!

ليوبا، في الأصل كانت الوصفة للبطة. لا أعتقد أننا بحاجة إلى المزيد من الجريب فروت. لدي 300 جرام من العصير. وكان الشراب سائلًا. إذا كان هناك المزيد من الجريب فروت ، فسيكون الشراب أرق ، وسوف يستنزف من أوزة البط. إذا كنت تريد المزيد من الحامض ، أضف القليل من السكر.

Omelka ، حسنًا ، أنت ، كما هو الحال دائمًا ، الأكروبات !!!!! كان لدينا خدمة في العمل أمس واشتريت أوزة. الحب الأبدي لزوجي مضمون لي الآن

[تانيوش]

تانيوش,

مليان ، ما أعجبني هو الحب الأبدي لزوجها ، لكن الحملة لا تتعلق بي ، فهو ليس خبيرًا في الذواقة. لكن مجرد آكلى لحوم البشر ، لا تدع ذلك. Noett ، هذا بالتأكيد ليس سيئًا أيضًا ، وإلا فسيبدأ في الانتقاء والاختيار. لكنني أعتقد ، بعد طهي أوزة البطة هذه ، لا يزال بإمكاني مفاجأته

كسيو ، شكرا لك على هذه الوصفة. لقد كنت أحدق في البط في المتجر لفترة طويلة (لا أتذكر من هو معروض للبيع هناك) ، لكنني أتردد في الطهي.

Aspic يختفي هذا العام. أعط أوزة !!!!!

[أول]

أول، شكر! آها ، إرضاء الرجل. لقد طبخت بالفعل ، لكني أحببت هذه الوصفة أكثر من غيرها. وعمليا لا توجد مشاكل.

shl. وفي المتجر ، قمنا فقط باستيراد إوز البط. آخذ من التجار من القطاع الخاص في السوق.

الفتيات ، قولي لي أي نوع من الحقائب للخبز؟ بلاستيك ، أم ماذا؟ وبدون حزمة ، كيف يمكنك ذلك؟ مع احباط ، على سبيل المثال؟ أريد حقًا طهي أوزة في عيد الميلاد. شكرا.

رجل وسيم! يبقى أن تلميع تياره بالفودكا!))))

[غابه استوائيه]

الفتيات ، قولي لي أي نوع من الحقائب للخبز؟

غابه استوائيه ، لدي واحدة. لا سيما أنني آخذ الحجم الأقصى:



بدون عبوة ، يمكنك استخدام محمصة الديك. إذا كان في رقائق معدنية ، فلفه جيدًا حتى لا يتدفق العصير ، فهناك الكثير منه.

[مانياش]

يبقى أن تلميع تياره بالفودكا!))))

مانياش، الأحمر الجاف سارت بشكل جيد.

Ksyu ، وفي المتجر ، يتم أيضًا استيراد الدجاج المبرد أم ماذا؟ هل يوجد مثل هذا الإوزة هناك؟ وبدا لي أن لا تجمد يصعب إحضاره من الخارج؟ أو أنا مصاصة تمامًا

نحن بحاجة للذهاب إلى السوق لنرى ماذا يوجد وكيف. ذات مرة رأيت دجاجات. كانوا نحيفين إلى حد ما

أوكسانا ، يا لها من أوزة لذيذة! يمكنك أن تفهم زوجك ، فليس من قبيل الصدفة أن يقولوا إن الطريق إلى قلب الرجل يمر عبر معدته ...

[فاسيليسا]

فاسيليسا، شكر! منجم بالتأكيد !!!

عليا، أنا لا آخذ الدجاج في المتجر. كلهم بنسلين. وبالنسبة للطفل ، آخذ دجاجًا محليًا في السوق.

بعد العشاء قال زوجي انه سيحبني الى الابد !!!!

Om-Nom-nom! يجب أن أخبر فريزيا أنني سأحبها أيضًا إلى الأبد ...

[أوميلا]

أوميلاشكرا جزيلا لردك ، بوم اتبع التعليمات

[أوميلا]

أوميلاأيها الرجل الوسيم ماذا يمكنك أن تقول!

[ليوبا]

ليوبا، حظا سعيدا!

ايرينا، شكر!

[ألتوسيا]

Ksyu ، وفي المتجر ، يتم أيضًا استيراد الدجاج المبرد أم ماذا؟ هل يوجد مثل هذا الإوزة هناك؟ وبدا لي أن لا تجمد يصعب إحضاره من الخارج؟ أو أنا مصاصة تمامًا

ألتوسيا اعذرني على التسلق. : سر: رأيت على شاشة التلفزيون - كل شيء يتم إحضاره مجمداً من أعلى التل ، حتى إلى المتاجر باهظة الثمن. قم بإذابة الثلج وبيعه على أنه مبرد وأكثر تكلفة. وعلى اللحوم المبردة ، إلخ. och. كل الهراء يتكاثر بسرعة. إلى جانب ذلك ، فإن مسألة إزالة الجليد "الدقيقة" هي على ضمير العمال.

[غابه استوائيه]

غابه استوائيه ، لدي واحدة. لا سيما أنني آخذ الحجم الأقصى:

بدون عبوة ، يمكنك استخدام محمصة الديك. إذا كان في رقائق معدنية ، فلفه جيدًا حتى لا يتدفق العصير ، فهناك الكثير منه.

أوميلا ، شكرا على الإجابة ، هناك فتاة أوزة. ومع ذلك ، لم أجد أوزة في المتاجر حتى الآن ، فقط بطة. اليوم سوف أنزل في زوجين. لا أريد العبث مع بطة ، فهم سمينون جدًا. وهكذا تريد أوزة.

[غابه استوائيه]

غابه استوائيه ، حظا سعيدا!

وصفة للوفاة والحظ لك ولزوجك. لكنني لست قادرًا جسديًا على أكل بطة أو أوزة ، ولا يمكنني أكل أرنب أيضًا. لا يقبل الجسد. ربما جربها مع دجاج محلي الصنع أو ديك رومي ، أريد حقًا ...

[نادية]

نادية، لما لا؟ هذا ممكن مع الديك الرومي. بالمناسبة ، فكر ، عليك أيضًا المحاولة.
shl. عندما أكلت أوزة في المرة الأخيرة اعتقدت أيضًا أنني لن آخذها في فمي مرة أخرى. كان هناك شيء بالفعل بالغثيان. وهنا نسيت مثل هذه الأفكار. اتضح أنه لطيف للغاية.

[نادية]

نادية، لما لا؟ هذا ممكن مع الديك الرومي. بالمناسبة ، فكر ، عليك أيضًا المحاولة.
shl. عندما أكلت أوزة في المرة الأخيرة اعتقدت أيضًا أنني لن آخذها في فمي مرة أخرى. كان هناك شيء بالفعل بالغثيان. وهنا نسيت مثل هذه الأفكار. اتضح أنه لطيف للغاية.

أخشى حتى فكرة عدم طهيها. من الأفضل تجربة الديك الرومي. هنا يوم السبت يعدون بمعرض رأس السنة الجديدة ، ستأتي مزارع الدولة ، وسأرى ما سيكون لديهم.

قل لي ، من فضلك ، ولكن يمكنك طهي مثل هذا الدجاج الملون (أو سيكون كذلك). لا أريد المخاطرة أمام الضيوف

[سبوخ]

سبوخ ، أنا لم أطبخ. من الناحية النظرية ، يجب أن يكون لذيذًا. هناك وقت ، يمكنك المحاولة.

[الهدال]

الهدال، لأول مرة سأخبز طائرًا كاملاً. فركت البطة بالزبدة والملح والفلفل ، ولا أعرف مقدار الملح المطلوب ، فقد تبين أن الزبدة كانت مالحة. إكليل الجبل المفروم من كيس ، هل أخذ ملعقة كبيرة ، كثيرًا ، قليلًا؟
أخبرني أين يجب أن تكون البطة الآن ، في الثلاجة ، هل يمكنني لفها بالبلاستيك؟
أخشى حتى التفكير في كيفية طهيها في الفرن الخاص بي

[فريزيا]

فريزيا، وقفت في المطبخ على حافة النافذة في عبوة. تكفي إكليل الجبل. أخذت الكثير من الملح بالعين. ماهي مشاكل الفرن ؟؟

[أوميلا]

أوميلا، شكرا على الاجابة. الفرن صغير جدًا ، قديم ، يتواءم مع الخبز بطريقة ما ، لكنني لا أعرف بطة ، لن تكون هناك مساحة خالية هناك. قرأت أن غلاف الشواء يجب ألا يلمس جدران الفرن.

يجب ألا تلمس غلاف التحميص جدران الفرن.

نعم ، هذا مهم. لذلك ، قبل ربط الكم ، يجب أن تحاول إخراج الهواء منه قدر الإمكان. ولا تنس أن تخترق ، وإلا فسوف تنفجر. : -X لدي فرن بسعة 42 لتر ، أضع الإوزة على صفيحة خبز بشكل قطري.

: girl_mad: وسيم! هل هي حقا لامعة ، أم أنها مسرحية من الضوء؟ أليس الإوزة حلوة جدا؟ بعد كل شيء ، هناك سكر وعسل في شراب؟ وداخل تفاحة مع زبيب.
إذا اشتريت أوزة سأفعل ذلك أيضًا.

الفتيات ، أوزة مذاقها جيد ، تقريبا مثل الدجاج. كيف يمكنك أن تأكله أم لا؟ البط هو indocks لذيذ جدا.
وكذلك اللحوم الطرية اللذيذة من المكسرات. ألذ بكثير من الأرنب. فقط لا ترمي نعالك. من أكله سيفهم. من ليس كذلك - جربه قبل أن تقول "فو".

[كيتي]

كيتي ، أوزة ليست حلوة اتضح .. شخصيًا لذوقي. نظرت أيضًا إلى The Indoor ، لكن حجمها كان "غير إنساني". لا أستطيع أن أقول أي شيء عن nutria ، فهم لا يبيعون ..

أوميلا ، شكرا على الإجابة.
البط الهندي عادة ما يكون أصغر من الأوز. هذه ديوك رومي كبيرة.

عزيزي الهدال! لماذا تفعل هذا بي !!! انا ذاهب الى العمل وفريزيا !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!
خبز الاوز! كيف يمكنني الحصول على اليوم كله الآن. ماذا لو أكل الضيوف كل شيء
آه ، الهدال .....

الفتيات ، وأنا أمس في سيلبو ، رأيت مثل هذا الإوز الصغير وحتى البط.

عزيزي الهدال! لماذا تفعل هذا بي !!! انا ذاهب الى العمل وفريزيا !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!
خبز الاوز! كيف يمكنني الحصول على اليوم كله الآن. ماذا لو أكل الضيوف كل شيء
آه ، الهدال .....

هذا سبب للعودة من العمل في أسرع وقت ممكن حتى لا يأكل الضيوف هذه الإوزة. نتطلع إلى انطباعاتك عن أوزة!

[فريزيا]

ماذا لو أكل الضيوف كل شيء

أوه نعم لانا !!! هل هو حقا فريزيا أفضل قطعة لك ولا توقف ؟؟؟

[الهدال]

الهدال، أنا مع تقرير. صحيح ، بدون صورة ، لا تريد البقايا تصويرها
في وقت مبكر من صباح اليوم ، قمت بطهي الطعام للضيوف ، وما زلنا نحتفل بعيد الميلاد ، أحببت الكلمة الخاطئة ، لم يجربها فريزر بعد (تركوه بالطبع)
أخذت طبقًا داخليًا ، وطهوه في ساعة وسقيته لمدة نصف ساعة. لم يكن يجب أن أقلق ، لقد قام الفرن بعمل رائع ، وشغلت البطة الفرن بالكامل ، لكن من دواعي سروري أن أخبز في الكم.
اللحم طري جدًا ، يفصل نفسه عن العظام ، مزيج لذيذ جدًا من التفاح والزبيب ، الرائحة التي ندمت عليها بالفعل لأنني جمدت باقي البط على شكل قطع ، وليس كاملًا ، إذا جربت هذه الوصفة سابقًا
سأكررها في أول فرصة! سيكون طبق توقيعي!
شكرا جزيلا على الوصفة لك!

أخذ لدغة. أنا أحب فريزيا. سأذهب لتناول العشاء الآن

سيكون طبق توقيعي!

و الخاص بي. فريزيا ، سعيد لأنك أحببته !!!

أنا أحب فريزيا.

ذهب اول واحد !!!!

حسنًا ، كل الهدال ، باستثناء فريزيا ، يجب أن يحبك أيضًا. انتظر الرجال سيكونون أكوام عند قدميك ...

نوو ، بابا ياجا ضد !!! مات فمات فريزيا ، فريزيا.

نعم ، الهدال ، رغم أنني أحب فريزيا ، لكني تحت قدميك !!!

حسنًا ، لانا .. مقتنعة .. 🔗