أوزة محشوة بالتفاح ومخبوزة بالكامل من فيلم "Fire"

أوزة محشوة بالتفاح ومخبوزة بالكامل من فيلم "Flame"

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
بجعة	3-5 كجم
مخلل الملفوف	1 كجم
كرز	المذاق
ثوم	2 رؤوس
التفاح مع الحموضة	6-7 قطع
فلفل حلو	2 قطعة
طماطم صغيرة	200 جرام
بطاطا	1 كجم
ملح
الفلفل والتوابل الأخرى	المذاق

طريقة طهو

• لطالما عكست أوزة مع تفاح على المائدة ثراء الأسرة وقدرة المضيفة على الطهي اللذيذ. منذ زمن بعيد - منذ مائة عام ، تم تقديم أوزة إلى طاولة القيصر ، وغالبًا ما كان عامة الناس يأكلون هذا الطائر اللذيذ ، على الرغم من ندرة ذلك ... ماذا ترى اليوم؟ أوزة على
• طاولتنا ضيف نادر ، وكل ذلك لأننا إما نسينا كيفية طهيها ، أو ببساطة شيء بديل أرخص (هل هو دجاج بالصدفة؟ ...) ويطبخ بشكل أسرع. هناك العديد من وصفات الأوز وكل ذلك بسبب الأطباق الجانبية. كل عائلة تعطي تفضيلها المفضل ...
• من الداخل والخارج ، افرك أوزة نظيفة بالملح والفلفل والثوم المبشور. غالبًا ما يخترق الجلد باستخدام عود أسنان إلى اللحم (لكن لا تخترق اللحم).
• 
• يجب اختيار التفاح للإوزة الحامضة أو الحلوة والحامضة. قبل الحشو نملحهم ونقطعهم إلى أسافين ونضعهم في الإوزة ...
• 
• خيطي بالخيوط ... لكن يمكنك طعنة أعواد أسنان قوية. يمكن ربط الأرجل ، ولكن ليس مطلوبًا أيضًا.
• 
• نضع الإوزة على صفيحة خبز كبيرة ، ونضع الملفوف والبطاطا بجانبها ... صب كوبًا من الماء واخبزيها في الفرن على نار خفيفة ، ثم اسكبي العصير مع الدهون كل 15-20 دقيقة. بهذه الطريقة ستُخبز الإوزة بالتساوي ولن تحترق ... \
• 
• بعد فترة ، ارفعي الحرارة إلى 210 *. صب الدهن مرارا وتكرارا. لا تنس أن تقلب الكرنب والبطاطس ... عندما تنضج البطاطس نصفها يمكنك وضع خضروات أخرى أيضًا. قد تكون جاهزة في وقت سابق ... إذا كانت حمراء وعطرة وناعمة ، فأنت بحاجة إلى وضعها في وقت أبكر من الإوزة ... يمكن طهي الأوز لمدة 4 ساعات ... كل هذا يتوقف عليه. لتليين الحرارة في الفرن وعدم حرق الإوزة ، يمكنك وضع صينية من الماء أسفلها وتغطية الجزء العلوي بورق الألمنيوم لفترة ...
• وهكذا ، أحضر الإوزة إلى الاستعداد. ستشعر عندما تكون الأوزة جاهزة! أتمنى لك استعدادًا مبكرًا!
• أتمنى لك وجبة شهية!
• 
• 

ملحوظة

K / F Ognivo (Das Feuerzeug)

تاريخ الصدور: 1959 ، ألمانيا الشرقية

المخرج: سيجفريد هارتمان

يمكنك أيضًا إضافة أوزة مخبوزة من الكلاسيكيات:

ممممم ... كم هو لذيذ !!! بالفعل يسيل اللعاب! أي نوع من العطلة يا ناتاشا هذه ظواهر؟ ما زلت رصدت رمحك المحشو هناك. هل تستعد لنفس العراف؟

اليوم هو يوم الوصفات الروسية القديمة ، أنا أبحث)

[لويزيا]

لويزياأوزة قوية .. وبط وإوز في الأفلام التي تثير المخيلة كثيرا !!!

إيلونا، لم يتحملوا حفلة توديع العزوبية ... هل يمكنك أن تنتظرك؟ أنت فقط تعد ... كانت هناك حفلة عزوبية حقيقية ... وأنا ، "فتى المهمات".

[لويزيا]

لويزيا، كانت حفلة عزوبية حقيقية ... وأنا "فتى المهمات".

كم هو مألوف ذلك)
ولا يسعني إلا أن أحلم على أريكة سرير ، أنني سأبتعد - بعيدًا ...

يبدو لي أن هذا الضيف النادر جدًا هو أيضًا لأن لحمه بشكل عام لا يكفي. اتضح أن ساقين وقليل من اللحم من عظمة القص ...
إذا كنت تأخذ دجاجة من نفس الحجم ، إذن! كم شخص يمكنك إطعامه. كنت أطبخ إوزة مرة في الشهر - عائلتي تحبها ...الآن هو نادر جدا - أكل على ما يبدو

يبدو لي أن هذا الضيف النادر جدًا هو أيضًا لأن لحمه بشكل عام لا يكفي. اتضح أن ساقين وقليل من اللحم من عظمة القص ...
إذا كنت تأخذ دجاجة من نفس الحجم ، إذن! كم شخص يمكنك إطعامه. اعتدت على طهي أوزة مرة واحدة في الشهر ، وعائلتي تحبها ... الآن نادر جدًا - يبدو أن أكلها

حسنًا ... ليس كافيًا بالطبع ، لكن ما مدى مذاقه (وأنت تأخذ أوزة أكبر ، حتى يحصل الجميع على ما يكفي) !!! كانوا يأكلون فقط في منزل جدتي ، عندما أتوا إليها بالقرب من آزوف - كان لديها أوز وبط هندي مع دجاجات هندية!

Moskvichk @؟ إلونا ، كيف حالك على حق: هناك القليل من اللحم - لكنه لذيذ! ومع ذلك ، سوف ألاحظ - هذا يحدث لفترة طويلة ... مرة واحدة تم الاحتفاظ بإوزة كبيرة في الفرن لمدة 6 ساعات ... انتظرنا وانتظرنا .... ثم تناولنا وجبة "برائحة" أوزة قادمة من الفرن. طيب المذاق! وحتى الجميع قد ذهبوا للنوم بالفعل ..... والإوزة كانت لا تزال تنتفخ ، تصل ... آه ... في الصباح تناولت الشاي !!! لذيذ ، كالعادة .... لكن 6 ساعات .. غسيل دماغ!

لذيذ ، كالعادة .... لكن 6 ساعات .. غسيل دماغ!

هل كان ذلك المطاط أو شيء من هذا القبيل ؟!

الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أن الإوزة كانت مثالية !!! لكن بينما كانوا ينتظرون ... "رسموا" صورًا قاسية لا طعم لها حقًا ، وبخوا الإوزة والشخص الذي باعها لنا ...