سمك القاروص مع الخضار

سمك القاروص مع الخضار

الفئة: اطباق سمك

مكونات
سمك باس البحر	2 قطعة
إكليل الجبل الطازج (الأوراق)	1 ش. ل.
زعتر طازج (أوراق)	5 د.
ثوم	1 سن
زيت الزيتون	40 جرام
نبات الكبر	30 جرام
ملح فلفل	المذاق
فلفل*	4 أشياء.

طريقة طهو

• نظف السمك وأزل الأحشاء والخياشيم.
• نقطع أوراق إكليل الجبل والزعتر ناعماً ، ثم نمرر الثوم من خلال مكبس.
• تُطحن الأعشاب والملح والفلفل في الهاون ويُضاف زيت الزيتون.
• انشر التتبيلة الناتجة على السمك بالخارج والداخل وضعها في طبق للخبز.
• الفلفل (* أو الخضار الموسمية الأخرى: القرع ، الباذنجان ، الطماطم) ، قشر ، فرم خشنًا بدرجة كافية وضعها في قالب بجانب السمك. يُضاف نبات الكبر ويُسكب فوق التتبيلة.
• 
• تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 40 دقيقة تقريبًا. ضع السمك تحت الشواية لمدة 5 دقائق.
• طيب المذاق!!!!

ملحوظة

مصدر: 🔗