خبز البيغل

خبز البيغل

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
دقيق قمح ممتاز	500 جرام
خميرة مضغوطة	20 جرام
ملح	5 جرام
السكر	15 جرام
سمن	90 جرام
ماء	280 مل

طريقة طهو

• الوصفة مأخوذة من الموقع 🔗... يتم خبز البيغل بطريقة آمنة. ضعي جميع المكونات في دلو آلة الخبز حسب تعليمات الفرن. إذابة الخميرة في ماء دافئ. قم بتثبيت برنامج العجين. بعد انقضاء الوقت ، عندما تزداد العجينة من 2 إلى 2.5 مرة ، تُخرج العجينة وتُقطع إلى قطع من 60-80 جرام.تشكل كعكة من خلال مد كل قطعة على شكل لسان ولفها من الحافة البعيدة نحوك ، مع التمدد إلى الجانبين. من الناحية المثالية يجب أن يكون هناك 6-8 أدوار. نشمر الخبز على شكل هلال ، أو يمكنك أيضًا أن يكون على شكل بار. اتركها لمدة 30 دقيقة ، ورشها بالماء واخبزها في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة 15-18 دقيقة.

الطبق مصمم ل

13-15 قطعة

وقت الطبخ:

ساعتان و 30 دقيقة

ملحوظة

ملاحظة. قوام الخبز رقيق ، متعدد الطبقات. الطعم ، في رأيي ، لطيف بعض الشيء ، وأود أن أضيف المزيد من الملح.

[تاتا]

تاتا، لديك خبز جميل! ولا ينبغي أن يكون هناك الكثير من الملح فيها.

شكرا جزيلا.
أخذت الخميرة بسرعة. لقد صنعت العجين في آلة الخبز ، ارتفع بشكل ملحوظ. أضع 0.5 ملعقة صغيرة من مربى التفاح في الخبز.
ابتلع بسرعة

[LarL]

LarL، لصحتك!