بط مع الكزبرة وصلصة الرمان

بط مع الكزبرة وصلصة الرمان

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
بطة أو قطع
بذور الكزبرة	1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح خشن
نرشراب / عصير رمان مسلوق	2 ملعقة كبيرة. ل.
ميناء النبيذ	2 ملعقة كبيرة. ل.
كريم 10-20٪	ما يصل إلى 100 مل

طريقة طهو

• قطعي البطة إلى قطع كبيرة أو استخدمي قطعًا جاهزة (كان لديّ ثديين).
• سحق الكزبرة قليلاً في الهاون.
• 
• اغمس البط من جميع الجوانب في خليط من الكزبرة والملح الخشن.
• 
• يترك في البرد لبضع ساعات لينقع.
• من الضروري إذابة الدهون الزائدة من الجلد. للقيام بذلك ، يمكنك قلي القطع في مقلاة جافة مسخنة مسبقًا أو خبزها على رف سلكي بصينية تنقيط في فرن شديد التسخين لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
• 
• يُصفّى الدهن المذاب ويُسكب عصير اللحم المقلي بالماء (كوب واحد على الأقل) ويُوضع على نار خفيفة. باستخدام ملعقة أو ملعقة أو فرشاة ، قم بإذابة العصي في الماء - ستحصل على طلاء بني. أضف 2 ملعقة كبيرة. ل. يغلى عصير النرشراب أو الرمان حتى يصل إلى كثافة خفيفة. في حالة عدم وجود صلصة الرمان ، استخدم شراب حلو وحامض من مربى التوت (1-1.5 ملعقة كبيرة. لتر). يتبل الصلصة بملعقتين كبيرتين. ل. ميناء النبيذ.
• اسكب الصلصة في طبق الخبز. اطوِ البطة هناك بحيث يكون الوجه المستقبلي لأسفل ، وأغلق الشكل بإحكام بورق الألمنيوم. بدلًا من ذلك ، يمكنك استخدام قالب بغطاء مناسب وإلا فقد تغلي الصلصة تمامًا.
• 
• ضع البط في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40-50 دقيقة. الوقت يعتمد على حجم القطع.
• أخرج النموذج بعد مرور الوقت. قم بتشغيل الشواية أو عنصر التسخين العلوي إلى أقصى حد.
• اقلب قطع البط في القالب ، واختبر النعومة - اخترقها بسكين أو شوكة ، واخبزها لبضع دقائق أخرى على المستوى العلوي لتحمير الجلد.
• 
• انقل قطع البط إلى طبق تقديم واتركها في الفرن ساخنًا ولكن مغلقًا لتحافظ على البط دافئة.
• دعنا نذهب للصلصة.
• تُسكب صلصة البط في قدر / قدر ذات قاعدة سميكة. نخل 1 ملعقة كبيرة في الصلصة. ل. دقيق ويقلب جيدا بمضربه. مع التحريك باستمرار ، اترك الصلصة تنضج على نار خفيفة جدًا. عندما يبدأ في الغليان ، ابدأ في إضافة القليل من الكريمة ، مع التحريك المستمر وعمل عينات حسب الرغبة ، لتحقيق المذاق الذي تريده حسب ذوقي ، لا ينبغي أن تكون الصلصة كريمية جدًا ، لأنها ستصبح أقل ثراءً وإشراقًا. سخني صلصة الكريمة ، لكن لا مزيد من الغليان. يتبل إذا لزم الأمر بالملح والفلفل حسب الرغبة.
• 
• اسكب الصلصة المحضرة في زورق المرق أو مباشرة على البط في طبق مشترك وادعو الجميع إلى المائدة!
• 

أنا الأول لمثل هذا لذيذ !!! ناتاشا ، بدون كلمات

[أركا]

أركا، بطة - هذا الحمل الصغير ؟؟؟ لذيذ !!!

آسف: رائع !!!

[أركا]

أنا الأول لمثل هذا لذيذ !!! ناتاشا ، بدون كلمات

آها! شكر! مارينا ، هذه هي أول قطعة لك! 🔗

أركا، بطة - هذا الحمل الصغير ؟؟؟ لذيذ !!!

🔗
شكرا ميل!

آسف: رائع !!!

آسف شكرا!

[أركا]

يا، أركاأنت تدلل رجلك بأيدي جميلة

شكرا على الوصفة!
صحيح ، لم أر بطًا معروضًا للبيع منذ فترة طويلة ، لكنني أريد ذلك حقًا.
سوف تسعى.

[اروتشكا!]

هذه فئة بطة !!! سوف نحب هذا كثيرا ... خاصة الزوج. الصلصة ممتعة جدا ... شكرا لك ، اروتشكا!
قبل العشاء يؤلم قراءة ذلك!
إذا سقطت قطعة فقط ... وإلا كل شيء تويستيكو فهمتك !!!

يا بنات !!! غاضب
شكرا لكم جميعا! ساعد نفسك وافعلها بنفسك! طيب المذاق!
لكن كان هناك قتال من أجل الصلصة

الصورة الأخيرة 4+ ، والأولى في العنوان 3 (بعضها متفحّم وكئيب).
أماكن التبادل ، بالتأكيد! وما هو 3 - حذف.برأيي المتواضع.

ماذا سيقول الجمهور؟

أوافق على أن الصورة الأخيرة هي الأجمل ولا حاجة لحذف أي شيء. نحن لسنا من أجل المنافسة ، نريد أن نرى كيف تحولت بالفعل. فقط قم بتبديل الصور لإدراك أولي بحت.

[أركا]

أركا، أكازتسا ، أنت مميز في التوابل. الاحترام والاحترام.
وصعدت إليك بالنصيحة

هيا! ما هو خاص أنا؟ أنا فقط أحب التوابل ، ولا أحب الطعام الخفيف ، ولكن ليس فقط الطعام ...
أنا حقا أحب الدجاج مع البهارات الخاصة بك. لا أعرف ما إذا كنت قد اتخذت النسب الصحيحة ، لكن اتضح أنه عقلي للغاية! شكر!!!

[ناتا]

ناتاحسنًا ، أنت مجرد رفيقة روح. أكره الطعام بدون بهارات. ومع ذلك ، فإن الصرصور خاصتي بالمطبخ الشرقي - بعض التوابل ، للأوروبية - أخرى. حسنًا ، على سبيل المثال: مزيج من صلصة الصويا وأعشاب بروفنسال سوف يسبب احتجاجًا رهيبًا في جسدي. أحببت مزيج الكزبرة وعصير الرمان