أرجل البط مطهية مع برقوق الكرز في قدر الضغط أورسون

الفئة: أطباق اللحوم
مطبخ: الروسية
أرجل البط مطهية مع برقوق الكرز في قدر الضغط أورسون

مكونات

أرجل البط 2 قطعة لقطع النصف
بصلة 1/2 قطعة
جزر طازج 1/2 قطعة
فلفل حلو 1/2 قطعة
طماطم كرزية حمراء 10 قطع.
البرقوق الكرز المجفف (المجفف) 10 قطع.
ملح ، بهارات المذاق
زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة. ل.
ثوم طازج 1-2 أسنان
بقدونس 1-2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

  • تقلى أرجل البط في طنجرة ضغط بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً مع الثوم المهروس. وضع الخبز.
  • تقطع الخضار (البصل ، الجزر ، الفلفل) ، تضاف إلى أرجل الدجاج المقلية ، تقلى لبضع دقائق.
  • يُضاف خوخ الكرز والطماطم والبقدونس والماء لتغطية الساقين فقط. تعرض وضع الدوران ، الضغط 3 ، الوقت 1 ساعة وجلب الاستعداد. إذا كان اللحم قاسيًا حقًا ، يمكنك إضافة 10-15 دقيقة أخرى للطهي على نار هادئة.
  • وسوف نحصل على علاج لذيذ!
  • أرجل البط مطهية مع برقوق الكرز في قدر الضغط أورسون

ملحوظة

يستغرق البط ، خاصة محلية الصنع ، وقتًا طويلاً ويصعب طهيه. لذلك ، اخترت Simmer لوضع ساعة. تبين أن اللحم طري ولذيذ ، متخلف عن العظام. لحم البط داكن ولكنه دهني قليلاً ، لذا فإن طعم البرقوق الكرز الحامض مناسب جدًا للمذاق.
اطبخ بكل سرور وبشهية طيبة! أرجل البط مطهية مع برقوق الكرز في قدر الضغط أورسون

تانيوليا
حسنًا ، كنت سأجرب الكرز المطهي ، الصورة فاتحة للشهية.
مشرف

تانيوشا، شكر! لقد اشتريت برقوق الكرز من السوق ، وأحتفظ به في الفريزر) طعمه حامض ، كان مناسبًا تمامًا للبطة السمينة!
ميري
تاتيانا ، أستطيع أن أتخيل كم هو لذيذ! حتى أنني شعرت بالرائحة.
ويقدم مع الخوخ؟
مشرف

ايرا، شكر! لتزيين البطاطس المسلوقة والفاصوليا السوداء والنكتارين القليل من كل شيء ، بما في ذلك النكتارين الحامض ، مناسب تمامًا للبط
ميري
مشرف
اقتباس: ميري


ميدوسا
نعم ، البطة المحلية تستعد منذ وقت طويل لتصبح تحفة فنية في الطهي. أنا مجهد!
والحمد لله!
قراءة الوصفة قرقرة وتنضح برائحة رائعة واستيعاب الصور بعيون جشعة ، فأنت تريد فقط ، كما اعتادت Seryozha Yesenin أن تقول ، "مع سروالك ، ركض لغو!"
ماريز
البط لذيذ جدا شكرا تانيوشا!
بعد القلي ، سأحاول طهيه في غلاية مزدوجة ... ، الثوم أمر لا بد منه (كنت أفعله بدونه) ، برقوق الكرز ... ولكن من أين يمكنني الحصول عليه الآن؟ ماذا لو استبدله بالسفرجل؟
مشرف

مارينوتشكا، شكر!

أحذرك ، البطة تستغرق وقتًا طويلاً للطهي! لحومها داكنة وليست طرية كالدجاج! لذلك ، من الأفضل طهي البط حتى يصبح طريًا بعد التحميص. سوف تنتظرها لفترة طويلة للزوجين وسؤال آخر هو كم ستطبخ للزوجين.
سيكون البطة جيدًا مع البرقوق أو السفرجل أو بعد الطهي ، ويقدم مع صلصة التوت البري والتوت البري - بشكل عام ، يحب البطة شيئًا حامضًا.

يمكن شراء برقوق الكرز المجفف أو المجفف من السوق حيث يبيع الأوزبك الفواكه المجففة والتوابل.

طبخ لصحتك!
فلوكس
شيء لم أفهمه ، حاولت أن أفعل الشيء نفسه على جهاز باناسونيك متعدد الطهي ولم أتلق هذه النتيجة ، وهي مكتوبة هنا (((تبين أن اللحم جاف وصعب نوعًا ما .. إما أن جهاز الطهي المتعدد ليس هو نفسه ، أو أنني أفسدت شيئًا ما.

وظهرت الصور بالفعل - تبدو لذيذة!))
تانيوليا
اقتباس: Floks

شيء لم أفهمه ، حاولت أن أفعل الشيء نفسه على جهاز باناسونيك متعدد الطهي ولم أحصل على هذه النتيجة ، وهي مكتوبة هنا (((تبين أن اللحم جاف وصعب نوعًا ما .. إما أن جهاز الطهي المتعدد ليس هو نفسه ، أو أنني أفسدت شيئًا ما.

وظهرت الصور بالفعل - تبدو لذيذة!))
في باناسونيك ، الحساء لمدة 1.5-2 ساعة ، تحتاج بالتأكيد إلى صنع بطة.
مشرف
اقتباس: Floks

شيء لم أفهمه ، حاولت أن أفعل الشيء نفسه على جهاز باناسونيك متعدد الطهي ولم أحصل على هذه النتيجة ، وهي مكتوبة هنا (((تبين أن اللحم جاف وصعب نوعًا ما .. إما أن جهاز الطهي المتعدد ليس هو نفسه ، أو أنني أفسدت شيئًا ما.

وظهرت الصور بالفعل - تبدو لذيذة!))

في الطباخ البطيء ، تحتاج أيضًا إلى الطهي لفترة طويلة ، 2-3 ساعات ، وبعد ذلك ، في الواقع ، تحقق من الجاهزية ، تستغرق البطة وقتًا طويلاً للطهي. لقد مررت بهذا بنفسي بالفعل ، وفي قدر الضغط يتم طهيه تحت الضغط ، وفي ذلك الوقت أضع واحدًا كبيرًا ، لكن نتيجة اللحم الطري موجودة.

صوري ، قمت بطهيها بنفسي ، أخذتها بنفسي ، أكلتها بنفسي
تانيوليا
اقتباس: المشرف

صوري ، قمت بطهيها بنفسي ، أخذتها بنفسي ، أكلتها بنفسي
و أمي؟ لم أحاول
مشرف
اقتباس: تانيوليا

و أمي؟ لم أحاول

انت لا تقول! طبقها الأول ساخن دائمًا ، وأنا أقف في الصف الثاني
أثناء الرسم ، التقط صورة ... لا يزال بإمكانك إعادة تسخين جزء من الطعام
تانيوليا
اقتباس: المشرف

انت لا تقول! طبقها الأول ساخن دائمًا ، وأنا أقف في الصف الثاني
أثناء الرسم ، التقط صورة ... لا يزال بإمكانك إعادة تسخين جزء من الطعام

وهذا صحيح.
تانيماما
قل لي pliz ، وإذا كنت تطبخ بطة محلية الصنع كاملة في mv؟ ما هو الوضع والضغط الذي يمكن القيام به؟ بطة 2 كجم تقريبا. أريد أن أطبخ غدًا ، لكنني خائف ... أنصح طباخًا متعدد المبتدئين ...
تانيماما
لقد نسيت أن أقول إنني أعاني من هجران.
مشرف

أوه ، سؤال صعب

البطة كبيرة ولحومها أقوى من الدجاج. وسوف يصلح كل 2 كجم. بطة في قدر الضغط! إنه كثير!
على أي حال ، كنت سأطبخ في الوضع TIGHTEN ، الضغط 3 ، سأضبط الوقت للبط كله على 2.5-3 ساعات ، وبعد ذلك ، في الواقع ، نظرت لمعرفة ما إذا كان من الضروري إضافة المزيد من الوقت. إذا لزم الأمر ، سأقوم بتشغيل هذا الوضع مرة أخرى ، ولكن في الوقت المناسب.

انظر هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179315.0طهيت قطعة كبيرة وزنها 1.1 كيلو جرام كامل.

حظ سعيد ، جربه! يجب أن يتم تحضيره ، إذا كان الطائر فقط يناسب المقلاة ككل
تانيماما
شكرا للإجابة مفصلة. أخذ في الاعتبار جميع التفاصيل الدقيقة وقرر أن ينضج البط في الفرن لمدة 180 جم. 5:00. اتضح أنه رائع فقط !!! ولن يتناسب مع الرسوم المتحركة ...
مشرف
تانيماما، حسن! البطة تحب أن تذبل في الفرن! لا تسكب الدهن ، ستصنع بطاطس مقلية رائعة ، ويمكنك قليها

طبخ لصحتك!
ناستاسيا 78
مشرف شكرا! سأفعل ذلك! فقط ليس لدي برقوق الكرز. وقمت بتقطيع البط ونقعه لعدة ساعات في صلصة الصويا. ثم سأفعل ذلك حسب وصفتك.
مشرف

ناستيا ، البطة سمينة ، لذا فهي تحب الحمض. لهذه الأغراض ، منذ الصيف ، قمت دائمًا بتخزين في الفريزر برقوق الكرز الأخضر الطازج أو البرقوق الحامض.
ناستاسيا 78
المشرف ، جهزها! أضفت التوت البري بدلاً من البرقوق (المجمد). Vkuuusno! صلصة الصويا التي نقع فيها أعطت البطة مظهرًا مدبوغًا رائعًا بعد التحميص! الحيوانات الأليفة سعيدة! تم تقطيع البطة إلى 6 قطع. دخلت الرسوم المتحركة دون مشاكل :-))
مشرف

ناستيا، من أجل صحة الأسرة بأكملها ، عام جديد سعيد!
حل جيد مع lingonberries

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز