كومبوت الكوسة مع برقوق الكرز

[(أنا لا أشمر!)]

كومبوت الكوسة مع برقوق الكرز

الفئة: الفراغات

مكونات
نخاع مقشر	2 كجم
الكرز البرقوق الأصفر	1 كجم
السكر	600 غرام
ماء	2 لتر.

طريقة طهو

• لدينا بالفعل وصفة كوسة "للأناناس" من Kamusik ، لكنني أريد أن أشاركها أيضًا ..
• كمية المكونات لعلبتين سعة 1.5 لتر لكل منهما ، استهلاك الكوسة والخوخ الكرز تقريبي ، لكي تجد طريقك.
• أنا لا أتناول الكوسة بسبب نضج الحليب ، ولكن تلك الموجودة بالفعل مع البذور ، أي برقوق الكرز. أغسل البرقوق الكرز جيدًا ، وأضعه في مرطبان (أقل بقليل من نصف جرة) ، وأقشر الكوسة ، وأقطعها إلى مكعبات ، بحجم حبة الكرز الكرز ، وأضعها في مرطبانات على طول "الكتفين" ، فلا حاجة إلى ضغط أي شيء. هنا ، في الصورة ، ظهر أكثر من شماعات
• 
• أطبخ الشراب بشكل منفصل: 1 لتر من الماء 300 غرام. السكر ، ربما أكثر ، ولكن لذوقي - يكفي.
• يُسكب الشراب في برطمانات الكرز البرقوق مع الكوسة ، ويُغطى بالغطاء (أنا لا أشمر!) أقوم بلفها ببطانية وتركها لتبرد. تبرد البنوك سعة 1.5 لتر لمدة 12 ساعة تقريبًا.
• ثم أسكب الشراب في قدر ، وأغليها وأعدها في البرطمانات ، ولفها على الفور.

الطبق مصمم ل

2 عبوة سعة 1.5 لتر

وقت الطبخ:

30 دقيقة. + 12 ساعة ليبرد

ملحوظة

كقاعدة عامة ، الكوسة هي أول من يؤكل من هذا الكومبوت ، ويتم تخزين الجرار جيدًا في مكان بارد مثل مخزن.



البرقوق ، الكرز البرقوق ، شجرة فاكهة من جنس البرقوق يصل ارتفاعها إلى 8 أمتار مع براعم شائكة ذات لون بني محمر ، وأوراق بيضاوية ضيقة ، وأوراق طويلة مدببة ، وأزهار بيضاء وزهور صفراء أو وردية.

يزرع في آسيا. في بعض الأحيان ، باعتباره نباتًا بريًا ، يتم توزيعه بشكل أساسي في القوقاز وآسيا الوسطى وأوكرانيا ومولدوفا ، ويزرع أيضًا في الحدائق.

في الفواكه (تنضج في أغسطس) ، ما يصل إلى 10٪ من السكريات ، ما يصل إلى 4٪ من الأحماض العضوية (الماليك والستريك بشكل رئيسي) ، ما يصل إلى 1.5٪ من مواد البكتين ، ما يصل إلى 16 ملغ من فيتامين ج ، ما يصل إلى 2.8 ملغ من الكاروتين.

تؤكل طازجة ، كومبوت ، مربى ، مربى ، جيلي ، عصائر ، يتم تحضيرها منها.

الأصناف معروفة: Pionerka ، Purple ، Krasavitsa ، Ruddy apple.

وصفات مماثلة

مربى الكوسة (باناسونيك SR-TMH 18) (ويكي)

مربى الكوسة "الأناناس" (تتبرها)

مربى الكوسة مع المشمش المجفف والليمون (كروشيه)

[تينا]

تيناقل لي لماذا تغلف البنوك ببطانية؟ أليس من الأسهل عمل تعبئة مزدوجة؟ وصفة شيقة لابد أن تجرب مربى النخاع لكن الكبوت ...

[فيلي]

فيلي، أنا لا أمتلئ حتى مرتين ، ولكن ثلاث مرات عندما أملأ العلب بمقدار النصف أو 2/3 ، عندما تكون العلب ممتلئة تقريبًا ، وهناك كوسة أكثر من خوخ الكرز ، قد يكون هناك القليل من الحمض .. ثم من أجل تسخين أفضل أفعل هذا .. وليس محيرا على الإطلاق .. أضعه في المساء ، في الصباح سكبته مرة ثانية ولفته ..

لقد صنعت مربى الكوسة ، لكن كومبوت ...

أنا أيضًا أطبخ مربى الكوسة ، بشكل عام أقوم بإضافتها في كل مكان حيثما أمكن ذلك ، فأنا أحبها حقًا

[V- تينا]

V- تيناوشيء آخر: هل من الممكن استبدال برقوق الكرز بالخوخ ، أم أنه سيكون له طعم مختلف تمامًا.

[عيد الحب]

عيد الحب، سيكون طعمًا مختلفًا تمامًا - له بنية وطعم مختلفين ، يختلف عن برقوق الكرز ، أعتقد أن هذا الخيار سيكون مثيرًا للاهتمام في المربى ، ولكن ليس في كومبوت

[تينا]

تيناشكرا جزيلا على النصيحة ، لن أترجم البرقوق ، حتى لا أعرف مذاق الكبوت. وقد تم طهي كومبوت البرقوق الكرز من قبل حماتي الراحلة ، لقد أحبته حقًا. أنا أفضل البرقوق.

أنا أفضل البرقوق.

أنت مرحب بك دائمًا وأحب مربى البرقوق ، تمامًا مع الجلود

حسنًا ... لم أحاول الكبوت من خوخ الكرز أو الكوسة. فضولي...

[إيلونا]

إيلونا، جربها إذا استطعت. يقولون إنها تشبه الأناناس .. لا تبدو مثل أي شيء بالنسبة لي ، إنها فقط مذاقها جيد بالنسبة لي