بطاطس مسلوقة في قدر الضغط أورسون

[وضع التحضير ، الضغط 1 ، الوقت 30 دقيقة]

بطاطس مسلوقة في قدر الضغط أورسون

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
بطاطس طازجة
الماء نظيف
ملح

طريقة طهو

• قشر البطاطس ، اقطعها إلى نصفين ، لا تحتاج البطاطس الدقيقة إلى تقطيعها.
• ضعي البطاطس في قدر الضغط ، أضيفي الماء لتغطية البطاطس (ليس هناك حاجة ماسة لذلك) ، وملح الماء.
• أغلق الغطاء ، قم بالتثبيت وضع التحضير ، الضغط 1 ، الوقت 30 دقيقة... في هذا الوقت ، يتم ضبط الضغط وتحريره.
• اتضح أن البطاطا الطرية لذيذة!

ملحوظة

وصفة من السلسلة: أفعل هذا ، لأولئك الذين يتقنون قدر الضغط Oursson
اطبخ بكل سرور وبشهية طيبة!

وصفات مماثلة

بطاطس \ "ضيوف على عتبة الباب \" (مخبوزة في الميكروويف) (SeredaG)

بطاطس مقلية بالقشرة الحمراء (مشرف)

\ "بطاطس الأكورديون \" (هاسلباك) بالثوم والليمون وإكليل الجبل (خبيث)

وكم هي 30 دقيقة هل هو طنجرة ضغط أم ضغط 1 بدون ضغط؟

ربما أقل من الممكن ، سأحاول في المرة القادمة أن أضع وقتًا أقل

يتميز قدر الضغط هذا بخصوصية واحدة: يتم تضمين وقت إطلاق الضغط في الوقت الإجمالي ، وسيستغرق ذلك حوالي 10 دقائق)) وحتى إذا قمت بالطهي بدون ضغط ، فإن الغطاء مغلق بإحكام!
هناك خيارات لإعداد الأطباق والمنتجات ، عندما يكون كل شيء كما هو في الوقت المناسب على الموقد وفي قدر الضغط. يستغرق الأمر وقتًا للتسخين والطهي وتخفيف الضغط (أو بدون ضغط) ، وسيعمل في نفس وقت الطهي تقريبًا.

هذا بالون الاختبار الخاص بي لطهي البطاطس في قدر الضغط ، سنرى المزيد

حاولت تقليل وقت الطهي إلى 20 دقيقة ، فقط عاقبت نفسي ، واضطررت إلى هضم البطاطس.

على النحو الأمثل - طهي لمدة 30 دقيقة ، لأنني أطبخ لأول مرة

تانيا ، وأي نوع من الماء؟
ماء بارد أم مغلي؟
!

[كسيوشا]

كسيوشاصب الماء البارد .. الوقت قصير للطبخ والماء يغلي بسرعة

وقد قمت بالفعل بطهي الطعام وسكب الماء البارد ، لقد نجحت!
شكرا لك يا تانيوشا!

ملاحظة: لا يمكنني التعود على حقيقة أنها تتخلص من القليل من البخار في هذه العملية ، من صوت هذا أقفز وأركض لمشاهدته ، شو همسة هناك ...

نعم ، يجب أن تعتاد عليه ، لكن هذا جيد ، القدر نفسه ينظم الضغط ويطلق الزائدة غير الضرورية لأسباب تتعلق بالسلامة ، وهذا أيضًا جيد
لذلك ، الطبخ "ناعم"

وفي برنامج TUMMY ، يبدأ الضغط في الانخفاض مع نهاية الطهي ، ويمكن ملاحظة ذلك إذا قمت بتشغيل المحرك تدريجيًا للانتقال إلى وضع أقرب إلى الصفر ، فلن يُسمع الهسهسة على الإطلاق. وفي نهاية الطهي ، سيتم تحرير الضغط تمامًا.

وأنا أطبخ لمدة عشر دقائق وأتخلص من الضغط بالقوة.

[لودا]

لودا، وهو شيء لدي نوع من التحيز أنه ليس من الضروري تخفيف الضغط بالقوة
دعها تعيد ضبط نفسها بهدوء ، سأنتظر

لم يتم التخلص منها قسرًا في أي من قدور الضغط

لذلك أنا لا أحب اللعب بالقوة ، أشعر بالأسف عليها ...

وأنا ، اللعنة ، لا أستطيع الانتظار ، ليس لدي ما يكفي من الصبر ، ثم أخلع الغطاء ، حتى كادت أن تمزق معدتي. أنت بحاجة إلى إعادة تثقيف نفسك!

أنا أيضًا لا أخفف الضغط ... أحب أن ترتاح بسلاسة ...

ذات مرة فتحت الغطاء من الوقواق ، بعد أن أطلقت الضغط بالقوة ، ورأيت أن الحساء (أو البرش ، لا أتذكره بالفعل) كان يغلي في جميع أنحاء إيفانوفسكايا في قدر ، مما رفع كل التعليق. وبالتالي ، يتم دفع السائل أثناء العملية. وبعد ذلك أنت بحاجة إلى الانتظار حتى تستقر الكتلة بأكملها وتصبح شفافة؟ هذا ليس حساء البازلاء مرشوش. لكن ، في البازلاء ، تريد الحصول على نتيجة جيدة
بعد ذلك لم أستخدم الإكراه مرة أخرى.
حسنًا ، ربما أكون مخطئًا

حسنًا ، ربما أكون مخطئًا

حسنًا ، عند 100٪ ، عندما تفتح صمام التفريغ ، إذن ، من هذا الصمام ، ستسمع عني فقط: إنه يبصق ، ويتذمر ، ويصفر ، ويسعى جاهداً لصب الماء المغلي فوق ... وعندما يكون الغطاء صعبًا تبتعد ...... آه هناك ..... كما في فم بركان .....

مما يجعل الأمر أسهل:
أضع الغلاية على الغاز ، بينما يغلي الماء ، يقشر البطاطس ، ويقطعها إلى شرائح. تم غليان الغلاية ، وسكب بعض الماء في الكارتون ، ووضعت شبكة للبخار ، والبطاطس في الأعلى ، والملح ، وأضف الكزبرة المطحونة ، ووضعتها في وضع البخار لمدة 17 دقيقة ، والضغط 3.
نظرًا لأننا سكبنا الماء المغلي على الفور ، فإن الرسوم المتحركة لا تضيع الوقت في تسخين الماء والضغط والبخار على الفور. البطاطس لذيذة جدا ولينة وليست مائية. بون أبيتيت الجميع!