كعكة الكريمة الحامضة مع الخوخ

[الخطوة 1]

كعكة الكريمة الحامضة مع الخوخ

الفئة: الحلويات

مكونات
السكر	120 جرام
طحين	100 جرام
بيض	3 قطع.
نشا البطاطس	2 ملعقة كبيرة. ل.
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة
خثارة طرية	250 جرام
كريم حامض 20٪ دهن	250 جرام
الخوخ وهداء	200 جرام
الجيلاتين	10 جرام
شوكولاتة مبشورة	50 غ

طريقة طهو

• الخطوة 1
• نقع الجيلاتين في 0.25 كوب ماء بارد.
• ضعي البرقوق في وعاء ، صب 0.5 كوب من الماء الدافئ.
• يخفق البيض مع السكر ويضاف الدقيق المنخل بالنشا والبيكنج باودر ويخلط ويصب في طبق خبز دائري.
• تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. اتركه ليبرد دون إزالته من القالب.

• الخطوة 2

• قطع البرقوق إلى قطع صغيرة.
• صفي التسريب ، واسكبه في الجيلاتين وسخنه في حمام مائي حتى يذوب الجيلاتين تمامًا.
• الخطوه 3
• اخفقي الكريمة الحامضة مع الجبن والسكر ، أضيفي الجيلاتين والخوخ. يقلب ويوضع على الكعكة. ضعه في الثلاجة حتى يتجمد. تُرفع من القالب وتُرش بالشوكولاتة قبل التقديم.

الطبق مصمم ل

حوالي 1.2 كجم

وقت الطبخ:

40-50 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن 30 دقيقة 170 درجة

ملحوظة

الكعكة مثالية لحفلات الأطفال. لقد كنت أقوم بذلك لفترة طويلة وببساطة في مثل هذه الأشكال التي لم أر النسخة الأصلية (الآن ، عندما أنشرها). لا يحب الجميع chernovsliv ، لذلك يمكننا استبداله بأمان بما يلي: الكرز المجفف ، والخوخ المجفف ، والتوت البري المجفف (المنقوع مسبقًا) ، والمشمش المجفف ، والخوخ ، والمشمش ، والأناناس ، والموز ، والمكسرات. لقد فعلت ذلك مع كل هذه التوت والفواكه ، كل شيء لذيذ ولذيذ))

لقد قمت بجمعها ، مؤخرًا ، بشكل غير تقليدي ، ولكن مثل كعكة "بلومبير". أقوم بتغطية أي مقلاة أو شكل أو وعاء (يمكن الحصول على شكل غير عادي) بغشاء بلاستيكي ، قطع بحجم 2.5 سم في 2.5 سم (عندما أقطعها بسكين ، وعندما أقطعها بيدي) أغمسها في الكريمة وأوزعها بترتيب عشوائي. يتجمد لمدة 3-4 ساعات ، يمكنك تركه بين عشية وضحاها ، وتقلبه - الكعكة جاهزة ، وحتى بالفعل تقريبًا (تحت المصطكي ، دائمًا ما تكون كريمة الزبدة ، وإلا فسوف تتدفق ، تحت الكريمة "المرينغ الرطب" - أيضًا ، كانت تجربة حزينة ...

بشكل عام كعكة للتجارب !!!
الأطفال والكبار يحبون !!! مع وجود كمية كافية من الجيلاتين (يمكنك زيادته قليلاً) ، يمكنك تقطيع القطع وعمل كعكات ضخمة (الفئران والجبن ، على سبيل المثال).

هنا قطع!

وصفات مماثلة

كعكة اللبن الرائب "الخث" (تورباكوك) (نبتة)

كعكة اللبن الرائب في طباخ متعدد من باناسونيك (لولا)

كعكة كريمة الرائب (تاتجانكا)

تانيوش ، إذا فهمت بشكل صحيح تحت المرينغ الرطب ، فهل أمشي عليها أيضًا بكريمة الزبدة؟

نعم ، بالتأكيد ، وإلا كان لدي مثل هذه البرك بعد ليلة في الثلاجة ، فمن المخيف النظر. لقد كان الوقت المناسب لصنع ملمع جديد من المرينغ الرطب.

تان ، مرة أخرى ، للموهوبين ... إذا قمت بذلك في الإصدار الكلاسيكي ، تحت المصطكي ، فلن يكون هناك كعكة في الأعلى ، فقط كريم مجمد؟ وكيف يسقط الزيت عليها؟
ومع ذلك ، إذا قمت بتقطيعها إلى قطع ، فقط ضع الفاكهة في المنتصف؟ ماذا عن الغمس في الكريمة ، ليس لفترة طويلة؟ ألا يجف؟

تم العثور على صورة أخرى على الإنترنت (ابدأ في اليمين على الفور ؟؟؟ أوه ، أخشى ....) ، من الواضح أنه لا يمكنك وضع أي شيء على الطبقة العليا. فعلت ذلك في طبقة بين البسكويت ، 3 كعكات - طبقتان من الكريمة. كل شيء على ما يرام تحت "مرنغ مبلل" ملطخ بكريمة الزبدة.
في نسخة "مكسورة" - اغمس القطع بحيث يتم تغطيتها بالكريم وهذا كل شيء ، ضعه حسب الحاجة ، يمكنك بشكل خلاق ، في نمط رقعة الشطرنج) لا تجف !!

تم العثور على صورة أخرى على الإنترنت (ابدأ على الفور بالشتائم ؟؟؟ أوه ، أخشى ....) ، من الواضح أنه لا يمكنك وضع أي شيء على الطبقة العليا.

آها ، لنبدأ! تانيا ، أدخل ، بلز رابط إلى المورد الذي قمت بتنزيل هذه الصورة منه ثم اتركه! فقط الرابط غير مباشر ، حسناً؟