كعكة "الكريمة الحامضة" (بواسطة Nastasya)

[كيك:]

كعكة "الكريمة الحامضة" (بواسطة Nastasya)

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
كيك:
دقيق القمح (استغرق الأمر 4 ملاعق كبيرة).	3-3.5 ش.
ملح	قرصة
السكر	200 جرام
راست. زيت عديم الرائحة	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
بيض	2 قطعة
القشدة الحامضة (يمكنك التسوق) (أخذ الكفير)	200 جرام
الزبدة المذابة أو المارجرين (8 ملاعق كبيرة. مارجرين ، بدون زيت نباتي مضاف)	6 ملاعق كبيرة. ل.
مسحوق الخبز	1 ص. (15 جرام)
فانيلين
كريم:
الكريمة الحامضة	400 جرام
السكر	10 جرام

طريقة طهو

• كيك:
• بادئ ذي بدء ، نصنع مسحوق الخبز. أنا لا أشتري ، أفعل ذلك دائمًا بنفسي. صب حامض الستريك في كومة ، وطحنه إلى مسحوق بمقبض السكين ، وإضافة الصودا والنشا. النسب هي 1: 2: 2. أخذت الصودا 2/3 ملعقة شاي.
• 
• علاوة على ذلك ، كل شيء وفقًا للتكنولوجيا:
• اخلطي الكريمة الحامضة مع البيكنج بودر ، ثم أضيفي جميع المكونات ما عدا الدقيق مع التقليب يضاف الدقيق تدريجيا. يجب أن تكون العجينة ناعمة من البلاستيك. اتركيه لمدة 30 دقيقة. قسّم إلى 4-5 أجزاء (قسمت إلى 7 ، أحب الكعك الرقيق) ، ولفها على ورق الخبز. الفرن 200-230 طن حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا
• 
• 
• 
• 
• لقد قمت بلفها بدون ورق. لقد صنعت 8 أو 10 كعكات ... لا أتذكر بالضبط ... الحجم حوالي 23 * 23 سم.
• 
• 
• كريم:
• يمكن أيضًا تشبع الكعك بالشراب (لعشاق الكعك الرطب). منقوع في شراب 200 جم.
• لم أقم بإضافة السكر إلى الكريمة. استغرق الأمر 700 غرام من القشدة الحامضة. كان كل شيء منقوعًا تمامًا ، لكني أحب المزيد من الكريمة (وذهبت إلى الكعك).
• غارقة في اليوم. ثم اتضح أننا لن نذهب للزيارة ، لكن زوجي وأنا اتبعنا نظامًا غذائيًا. فكر وتجمد))) الطعم لم يتدهور (حاولت قبله وبعده).
• بعد إذابة الثلج ، تزين بكريم "مرنغ مبلل".
• الوزن بدون زخرفة 1800 جرام بزخرفة 2000 جرام أبعاد الكيك الجاهز 24 * 24 * 6
• 

ملحوظة

صنعت كريما حامضة حسب وصفة Nastasya.
خيار المؤلف (تغييراتي بين قوسين)

طعمها حلو إلى حد ما ، أنا أحب هذه ، لكن أولئك الذين لديهم أسنان حلوة يمكنهم إضافة السكر بأمان إلى الكريمة! كعكة مرضية جدا ولذيذة! لكن الكريمة الحامضة من طفولتي كانت مختلفة ... لذا انتظروا وصفات جديدة مني)))

شكرا على الوصفة ، كعكة لذيذة.
بالطبع كان عليّ أن أعمل ، لكن الكعكة كانت تستحق ذلك ، كان الجميع سعداء.

يا لها من وصفة جيدة وغير معقدة! تأكد من الطهي ، شكرا !!!