متعة متجددة الهواء

متعة متجددة الهواء

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
ماء	315 جرام
دقيق القمح VS	550 جرام
ملح	1.5 ملعقة صغيرة.
السكر	2 الجدول. sl.
خميرة	1.5 ملعقة صغيرة.
زيت نباتي	45 جرام

طريقة طهو

• نقوم بتعبئة المكونات بالترتيب الموضح في التعليمات الخاصة بـ HP. في HP الخاص بي ، يتم سكب كل السائل أولاً ، ثم تضاف المكونات الجافة.
• الوضع: "الخبز الفرنسي"
• بعد 3.5 ساعة نحصل على مثل هذه المعجزة! سريع ولذيذ!
• 
• لفها بمنشفة ، تبرد على رف سلكي ، قص واستمتع!

وصفة جميلة. مخبوز اليوم أو بالأحرى بالأمس. يزداد حجم العجين بشكل ملحوظ.

[2 أولغا من فورونيج]

2 أولغا من فورونيج
عليا ما الورد .... رائع!

ما الدقيق؟ شمس القمح؟

ما الدقيق؟ شمس القمح؟

الفتيات ، أعتذر عن عدم التحديد. دقيق القمح! سوف أصححه الآن.

[أولغا من فورونيج]

أولغا من فورونيجومتى كان عندك الوقت فقط؟! الورود فكرة! وتم تقطيع الخبز ساخنًا ، على ما يبدو ، كان من الضروري تبريده ، ثم تم تقطيعه بالتساوي!

[أولغا من فورونيج]

أولغا من فورونيجومتى كان عندك الوقت فقط؟!
الورود فكرة!
وتم تقطيع الخبز ساخنًا ، على ما يبدو ، كان من الضروري تبريده ، ثم تم تقطيعه بالتساوي!

بقيت العجينة في الثلاجة لمدة 24 ساعة قبل أن تبدأ في تقطيع الخبز وخبزه.
والورد رغبة في تعلم طريقة طبخ الرغيف:

أقوم بتمزيق قطعة من العجين وأزين الخبز عندما تسنح الفرصة. أنا أحشو يدي.
يتكون الخبز على شكل أرغفة - في المرحلة الأخيرة ، يتم لفه في طبقة ، ورش بذور الخشخاش وملفوف (رغيف الزبيب مثل هذا: يتم توزيع الزبيب بالتساوي في الرغيف). لذلك ، الهيكل يشبه اللولب. كما ساعد السكين الباهت على الخبز شديد النعومة. لكن الخبز بارد.

نعم ، أوليا ، بالطبع تحتاج إلى سكين صغير حاد ، أوافق! لكن ربما لا يزال خبزك مخبوزًا وفقًا لوصفة مختلفة ، أليس كذلك؟ لقد وضعتها هنا بشكل خاطئ ، على ما يبدو ، لأنني نشرت الوصفة فقط في الساعة 1 صباحًا ، وقد أبلغت بالفعل في الساعة 2 صباحًا ، ولا يزال لديك العجين في الثلاجة ليوم واحد ، وهذه الطريقة تحدث أيضًا ، ولكن يبدو أن لديك وصفة مختلفة ... والخبز بالورد جميل!

كل ما في الأمر أنني عرفته قبل أن تطرده. كما تصادف أنهم كانوا يطهون في نفس الوقت.

كل ما في الأمر أنني عرفته قبل أن تطرده. كما تصادف أنهم كانوا يطهون في نفس الوقت.

جي ... رائع! ومن خلال التجربة والخطأ تمسكت له ، لكن اتضح أنه كان موجودًا بالفعل ولا يمكن أن يتألم!

... الخبز بالورد جميل!

لقد عرضت بالفعل وردة على الخبز في المنتدى ، في KhP أنا خبزتها في شكل غير قياسي. لذلك لم يكن عليّ إظهار الورود. لقد أوضحت مقدار زيادة حجم العجين: عجين خام في شكل وخبز جاهز في الشكل. ما بك - أنا آسف.
وأخذت الوصفة عجينة طرية بزيت الخردل. أنا أخبز الفطائر والفطائر منه. قررت أن أخبز فطيرة ، ثم غزلتها وأخبزها على شكل خبز ، لأنني أعطيت المزيد من السكر (تختلف كمية السكر هناك حسب الحشوة المختارة) ، ثم أضفت بذور الخشخاش للفائدة.
عندما رأيت وصفتك ، وكان لديك من 550 جرامًا من الدقيق ، أطبخ على أساس 400 جرام من الدقيق (الحد الأقصى لـ HP الخاص بي). حسبت ما تناولته مقابل 400 جرام مقابل 550 جرامًا واحدًا في واحد.
حسنًا ، لا تدعم Temko الخاص بك. الوصفة جيدة!
عن "العذاب" أنت عبثا. هذه صدفة مثل الجواب الصحيح في نهاية الكتاب. لقد اخترت كل شيء بشكل صحيح للاختبار الجيد!

مرة أخرى 2 وظائف متطابقة. أنا أنظف.

Ol ، أنا لست ضد هذا الدعم الجميل على الإطلاق! هذا صحيح ، حتى لا تفكر! هناك العديد من الصدف المثيرة للاهتمام في الحياة! )

إيلونا ، أحب خبزك كثيرًا ، ومنى تخبزه في الفرن؟

[قزحية. كا]

قزحية. كا، حسنا لما لا؟ بالتأكيد يمكنك!

وإذا وضعت الوضع - الرئيسي؟ لدي 3.5 ساعة فقط ، ثم الفرنسية - ما يقرب من 6 ساعات.

ما هو مختلف صانعي الخبز لدى الجميع! لدي الفرنسية 3 ساعات و 40 دقيقة. ضعه بجرأة!

أنه من المستحيل إدخال صورة ، لكن تبين أنها خبز جيد جدًا ، طويل جدًا ، جميل ، وفتات الخبز جيدة

[ألينا ك]

ألينا ك، أهم شيء أنني أحببت الخبز ، والصورة .. حسنًا ، ماذا يمكنك أن تفعل ... تتعلم! كيفية إدراج صورة

هذا ما فعلته ، خبزت 3 مرات ، ناجح دائمًا

ألينا ، إنه رائع! أحسنت! كما أن منزلي مدمن على هذا الخبز منذ شهر ، وأنا أخبزه فقط))

شكرا على الخبز !!!
لقد فاتني الليلة الماضية ، لكن لم يكن هناك رجل أبيض: لماذا يذهب الطفل إلى المدرسة معه؟
رميت كل شيء في الموقد ، وفي الصباح صنعت شطيرة لابني.
لقد توجهت أيضًا إلى المتجر واشتريت Nutella ، إنه جيد جدًا. يحب البيت الأبيض معها.

كم أنا سعيد من أجلك! اخبز من أجل صحتك ولإسعاد أحبائك! لديك فتات رقيق ومتجدد الهواء! ممتاز!!!

شكرا للخبز اللذيذ!
لقد خبز عدة مرات بالفعل ، والنتيجة ممتازة دائمًا! الخبز مرتفع ، مع قشرة مقرمشة وفتات طرية!

رائع! ما رجل وسيم! تناول الطعام لصحتك ، لينوك!

[إيلونا]

إيلونا، شكر! فقط أنا لست لينا ، لكن فيتالينكا (يمكنك فيتا).

أوه ، آسف ، آسف !!! وأنا أتصل بك لينا طوال الوقت. أوه ، حسنًا ، كم هو غير مريح عندما لا يتم وصف اسم في الملف الشخصي ...

أوه ، آسف ، آسف !!! وأنا أتصل بك لينا طوال الوقت. أوه ، حسنًا ، كم هو غير مريح عندما لا يتم وصف اسم في الملف الشخصي ...

هذا ما هو اسمي.

سأنتظر صانع خبز جديد وأخبز على الفور وفقًا لهذه الوصفة

هذا ما هو اسمي.

نعم؟ ولم أكن أعرف حتى أن هناك مثل هذا الاسم! حسنًا ، إسمح لي مرارًا وتكرارًا!

شكرا على الخبز! قالب طري للغاية ولذيذ القشرة ليست صلبة ، طعمها مثل رغيف طازج من المتجر. الخبز على الوضع "السريع".
أقطعها ما زالت فاترة (أخذت والدتي كل شيء ، لقد قطعته لمحاولة) سوف اخبز المزيد!
🔗

حلوة ، اخبز على صحتك! أنا سعيد لأن لديك خبزًا للطاعة. أنا أحب الجميع أيضًا.

شكرا جزيلا!

والحقيقة لذة لا خبز!

أوه ، كم هو جميل اتضح! كم أنا سعيد بذلك !!!

شكرا على الوصفة! اليوم اخترت أي نوع من اللذيذ لأخبزه ، وتم تكريم هذا. كما سعى للهروب من النموذج. انها خبز بالبخار.
كدت أفقد الربع ، لا أعرف كيف أتوقف!

أنا سعيد لاختيارك ، وأكثر لأنك أحببت الخبز واتضح أنك رجل وسيم!

شكرا جزيلا على هذه الوصفة البسيطة واللذيذة. للمخبزين المبتدئين فقط .. المنشور كله كان يبحث عن خبز لذيذ في زيت عباد الشمس ، ولم أجد شيئاً ، وهنا مثل هذه القنبلة لقد خبزت للتو وذهب نصف الخبز بالفعل))

فافا ، سعيد من أجلك! اخبز سبي لأحبائك من أجل الصحة والمتعة!

وقت جيد من اليوم لك! الماء مبين بالجرام ، هل فهمت بشكل صحيح؟ ...

وقت جيد من اليوم لك! الماء مبين بالجرام ، هل فهمت بشكل صحيح؟ ...

لا يوجد فرق ، بالجرام أو المليلتر ، من الناحية العملية يتم أخذ هذه النسبة على أنها 1 × 1. على أي حال ، نقوم بتنظيم محتوى الرطوبة في الدقيق باستخدام توازن الدقيق / السائل.

وقت جيد من اليوم لك! الماء مبين بالجرام ، هل فهمت بشكل صحيح؟ ...

كما أجاب المسؤول بشكل صحيح ، فإن الوزن والمللي هما نفس الشيء بالنسبة للماء ، أي 150 جم من الماء = 150 مل من الماء. تحقق من ذلك!
وبالطبع ، فإن المسؤول محق تمامًا في أن المعيار القياسي لدقيقه! فقط لا تجعل العجين كثيفًا ، وإلا يمكنك الاستمتاع به ، لكنه لن يكون متجددًا.

: - \ مساء الخير والزيت ينمو. في ملاعق صغيرة كم سيكون؟ أم تزنه على الميزان؟ سأحاول أيضًا ، لكنني أفهم جيدًا أنه وفقًا لهذه الوصفة يمكنك عجن العجين وتركه في الثلاجة طوال الليل وخبزه في الصباح؟ هل جربها أحد؟

: - \ مساء الخير والزيت يزرع. في ملاعق صغيرة كم سيكون؟ أم تزنه على الميزان؟

ستكون ملعقتين صغيرتين - لذا اسكبيها مباشرة في العجين

: - \ مساء الخير والزيت ينمو.في ملاعق صغيرة كم سيكون؟ أم تزنه على الميزان؟ سأحاول أيضًا ، لكنني أفهم جيدًا أنه وفقًا لهذه الوصفة يمكنك عجن العجين وتركه في الثلاجة طوال الليل وخبزه في الصباح؟ هل جربها أحد؟

لقد كان بالجرام ، لأنني وضعت الدلو على الميزان وأذهب!
وحول اختبار الليل! كما أنها تحب فعل ذلك يعجن ، وفي البرد (12-16 درجة) ، يستيقظ في الصباح ويخبز !!! لكني لا أتذكر ما إذا كنت قد فعلت ذلك بهذه الطريقة أم لا. بشكل عام ، ازدهر شيء ما - نادرًا ما أخبز الخبز. جميع كعكات التمر كعكات ...

لقد جربناه من صفك الرئيسي! نعلم! لقد جئت الآن للحصول على الوصفة - حان الوقت لخبز الخبز!

[تاشا]

تاشالدغات لصحتك! وبينما سوف ألعب مع سينابون الخاص بك)

الفتيات العزيزات ، قل لي كم وزن رغيف على الموقد؟ ) أريد أيضًا أن أجربها.