خبز القمح "الحلزون"

[العجين الأول:]

خبز القمح "الحلزون"

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
العجين الأول:
الخميرة الجافة	1 ملعقة صغيرة
دقيق القمح ج. من عند.	280 جرام
ماء	210 جرام
ملح	0.25 ملعقة صغيرة
السكر	1 ملعقة كبيرة. ل
العجين الثاني:
العجين الأول	كل شىء
دقيق القمح ج. من عند.	50 غ
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
زبدة	40 جرام
زيت نباتي	15 جرام
بالإضافة إلى:
زبدة	35 جرام

طريقة طهو

• العجين الأول:
• اخلطي الخميرة بالدقيق وأضيفي الماء الدافئ والملح والسكر. قلبي حتى يتجانس الطحين.
• شد الحاوية مع العجينة بفيلم واتركها تتخمر في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة ونصف.
• 
• العجين الثاني:
• يُضاف الملح والزيت النباتي والزبدة الطرية والطحين المتبقي إلى العجينة الأولى. اعجن عجينة طرية وناعمة وغير لزجة. يترك حتى يتخمر في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة.
• 
• ضعي العجينة الجاهزة على المنضدة. تتدحرج إلى طبقة طويلة. ادهنيها بالزبدة المذابة. نشمر.
• لف اللفة على المنضدة ، وتمتد بطولها.
• نشمر لفة الحلزون. انقل قطعة العجين إلى صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
• تدقيق تحت الرقاقة لمدة ساعة.
• تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا إلى 230 درجة مئوية (الحمل الحراري 210 درجة مئوية) بالبخار لمدة 10 دقائق الأولى ، ثم اخفض درجة الحرارة إلى 190 درجة مئوية (الحمل الحراري 170 درجة مئوية) واجعل الخبز جاهزًا.
• تبرد على رف السلك.
• 
• 
• وقضيب مصنوع من هذه العجينة (لم أستخدم الزبدة أثناء الصب):
• 
• 

ابتداء من المعرض) رجل سوبر.

Manechka ، aaaaaaaaaa ، يا له من لذيذ !!! سيلان اللعاب بالفعل ، وخاصة من الفتات. لدي بالفعل الكثير من وصفاتك في الإشارات المرجعية الخاصة بي ، وأنا آخذ هذه الوصفات في الإشارات المرجعية الخاصة بي ، وسأخبزها. شكرا جزيلا على هذه الوصفة الرائعة لك.

بعض "سيدة الكمال" حولها
هوس ، حسنًا ، يمكنك Skoka: هذا: إنه لأمر جميل جدًا أن تضايق العمات المشاجرة
حسنا ، مرة واحدة على الأقل خبز kryvenkooooo

[الفتيات،]

الفتيات، شكرا على الاطراء.

آنج كاييا ملاك ، أنا أهتم بخبزك الرائع - تمامًا مثل الحدود الكندية.

مارفوشا 5يا إيرين ، سأكون سعيدًا إذا كانت هذه الوصفة مفيدة.

تشوتشوندروسناتاشا هذا كله فوتوشوب.

أنت يا رجل خشونة واجهت مجاملة. خبزك دائما ممتاز

[سونادورا]

هوس ، حسنًا ، يمكنك ندف عمات المشاجرة بشكل جميل
حسنا ، مرة واحدة على الأقل خبز kryvenkooooo

سونادورا، مانيشكا ، أنا أعشق الرغيف. وما التخفيضات! للمرة المائة ، سننهي لفائف البطاطس - وأنا أصوب على الرغيف!

[سونادورا]

سونادوراأنا أحب معجناتك! أنت دائمًا تخلط كل شيء هناك بذكاء حتى أنني أستطيع فعل ذلك. أحب الطبخ حسب وصفاتك. كسول مع صانع الخبز ، لكنك تحتاج إلى تجميع نفسك معًا وتشغيل الحلزون. أخذته إلى الإشارات المرجعية حتى الآن.

مانيشكا ، أنت مخترع! يبدو أنه لا يمكن اختراع أي شيء آخر ، حسنًا ، إنه ببساطة مستحيل! إذن لا ، لديك أفكار وأشكال وتجسيدات جديدة!

: wow: Manyunyaaa ، كيف يتم عمل هذه التخفيضات على الرغيف؟
لن أغادر حتى تخبرني!
سأكتبها

[آنج كاي]

آنج كاييا ملاك ، أنا أهتم بخبزك الرائع - تمامًا مثل الحدود الكندية.

رجل، وماذا للكندي؟ اركض إلى جانبنا مع الخبز ، وسنلتقي بك هنا
والخبز جيد جدا !!!

[سفيتا]

سفيتا, ايرينا, الينكا, لودميلا, تاتياناشكرا جزيلا يا فتيات. آمل أن تصل إليه يومًا ما.

للمرة المائة ، سننهي لفائف البطاطس - وأنا أصوب على الرغيف!

سفيتا ، خبزت رغيف في الحليب.

يبدو أنه لا يوجد شيء آخر يمكن التفكير فيه ، حسنًا ، إنه ببساطة مستحيل

آلان ، أنا بالفعل أعتقد ذلك بنفسي.

راريركايا لودا ابقى. يتم عمل الشقوق بسكين مطبخ بسيط. لم أستطع التكيف مع النصل ، فأنا ممزقة ، مع الشقوق.

اركض إلى جانبنا مع الخبز ، وسنلتقي بك هنا

تانيا ، أحب ذلك.

[سونادورا]

سونادوراولكن كيف نحصل على القشرة شديدة اللمعان في الرغيف؟ لقد شعرت بالغيرة منه أيضا

[ايرينا]

ايرينا، القشرة هي الأكثر شيوعًا. عملت الكاميرا بهذه الطريقة ، مما أدى إلى تعريض المساحات الصغيرة بشكل مفرط (قمت بالتصوير على حافة النافذة).

حسنًا ، التخفيضات ، التخفيضات! واحد لواحد! كيف على الحاكم!

لودا ، الرغيف الفرنسي الخاص بي لا يعمل.

لا أستطيع عمل الرغيف الفرنسي.

يا رجل ، حسنًا ، هل تريده؟ لديك مثل هذا الخبز الرائع دائما .. حسنا لهم ، قطع الرغيف الفرنسي!

[سونادورا]

سونادورا، مانيشكا ، فاتني مثل هذا الجمال! سأعجب وأدرس!
الكرات الهوائية مستقيمة! مشهد جميل!

[مانكا]

مانكاأنا أحب وصفاتك! تم وضع إشارة مرجعية على الفور وطباعتها. لدي بالفعل كتيب منفصل من الأشياء الجيدة الخاصة بك. و الاهم من ذلك،

أنت دائمًا تخلط كل شيء هناك بذكاء حتى أنني أستطيع فعل ذلك. أحب الطبخ حسب وصفاتك.

صحيح جدا ، إيرا!
بشكل عام ، سأفعل ذلك بالتأكيد. فقط بالحديقة سأعوض القليل ، ليس لدي القوة الكافية لأي شيء بحلول المساء ...

[سونادورا]

سونادوراشكرا على الوصفة! إنه لمن دواعي سروري أن ألقي نظرة عليه! الآن سوف خبز!

بنات ، شكرا جزيلا. سأكون سعيدًا إذا كانت الوصفة مفيدة وأنت تحب الخبز.

[سونادورا]

سونادوراشكرا جزيلا على الوصفة. هذه ليست المرة الأولى التي أخبز فيها الخبز ، لكن هذه المرة قررت أن أعرضه ، حيث سنحت الفرصة
بالطبع ، تبين أن الحلزون غير كامل ، لكن ... الشيء الرئيسي هو الداخل حسنًا ، سنظل نعمل على الشكل

[مانيشكا]

مانيشكاما أجمل خبز فاتح للشهية لديك 🔗

[لودميلا]

لودميلا، الشيء الرئيسي ليس الشكل ، ولكن المحتوى. ويبدو أنه أمر رائع. انظروا كيف انتفخ رغيف!

ألبينا، شكرا لك يا عزيزي.

[سونادورا]

سونادورا، بلى. المحتوى فظيع ، لذا فهذه ليست المرة الأولى التي أخبز فيها.

وضع. حتى قررت أن أصنع بارًا أو حلزونًا. من المريح تقطيع قضيب إلى زبدة ، لكن حلزون جميل. حسنًا ، هناك وقت.

[إيكرا]

إيكراايرين كيف الخبز؟

[سونادورا]

سونادورا، لم ألتقط صوراً. لقد صنعتها برغيف ، لكن ... وقف معي ، أو كان حاراً. بينما تم تفكيك القالب بالفعل ، وضعت شارلوت في الفرن. حسنًا ... لقد ضبابي. طعمها ممتاز ، لكنها على شكل كعكة سميكة. هنا 10 دقائق إضافية حرفيًا ، لأنه وقف جيدًا. لكن الفرن كان مشغولاً ، لم يكن هناك شيء لفعله