Panasonic SD-ZB 2502. خبز القمح مع حليب النخالة المخثر

Panasonic SD-ZB 2502. خبز القمح مع حليب النخالة المخثر

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
زبادي منزلي ، مل	330
زيت عباد الشمس ، عديم الرائحة ، فن. ل.	1.5
دقيق القمح ج. مع. ، ز	500
نخالة القمح ، فن. ل.	3
ملح ، ملعقة شاي	1.5
السكر والفن. ل.	1.5
الخميرة Saf-moment ، h. L.	1.5.

طريقة طهو

• قم بتحميل المكونات في HP بالترتيب وفقًا للوصفة الخميرة - في موزع الخميرة. خبز في البرنامج 02 (خبز سريع). قبل البدء في الصعود (بعد 18 دقيقة ، على المؤقت 1.42) ، يمكنك رش بذور السمسم على قبة الخبز (حوالي 2 ملاعق كبيرة). لون القشرة - غامق الحجم - L.

وقت الطبخ:

ساعاتين

برنامج الطبخ:

2

مساء الخير ، لدي أيضًا مثل هذا النموذج من القطن ، أريد أن أخبز الخبز وفقًا لوصفتك ، لذا فإن السؤال هو: الإرشادات تشير إلى معيار الوضع السريع لـ 2.5 ملعقة صغيرة من الخميرة ، ألا يكفي 1.5 ملعقة صغيرة؟ شكرا على الاجابة.

مساء الخير ، لدي أيضًا مثل هذا النموذج من القطن ، أريد أن أخبز الخبز وفقًا لوصفتك ، لذا فإن السؤال هو: الإرشادات تشير إلى معيار الوضع السريع لـ 2.5 ملعقة صغيرة من الخميرة ، ألا يكفي 1.5 ملعقة صغيرة؟ شكرا على الاجابة.

ليس قليلاً ، بسبب الزبادي ، هناك ارتفاع جيد جدًا ، مع وجود الكثير من الخميرة ، فمن الممكن - لكن القبة ستكون أسقلوب

حسنًا ، الخبز مخبوز ، اتضح أنه جيد جدًا ، طعمه غير عادي ، لم يأت إلى جلسة التصوير ، نظرًا لأن الزبادي بقي وسأخبز الجزء الثاني ، سآخذ الوصفة كمفضلة ، هل ستوصي وصفة أخرى ، على سبيل المثال ، مع دقيق الجاودار أو أي شيء آخر؟

حسنًا ، الخبز مخبوز ، اتضح أنه جيد جدًا ، طعمه غير عادي ، لم يأت إلى جلسة التصوير ، نظرًا لأن الزبادي بقي وسأخبز الجزء الثاني ، سآخذ الوصفة كمفضلة ، هل ستوصي وصفة أخرى ، على سبيل المثال ، مع دقيق الجاودار أو أي شيء آخر؟

أنا سعيد لأنك فعلت ذلك.
هناك وصفة جيدة جدًا لخبز الجاودار (نصفها بدقيق القمح). هنا مرجع. مؤلف وصفة رينا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=109387.220
جربها ، لقد أحببتها حقًا وهي مُتكيفة مع HP لدينا.

قبل ساعتين أخرجت هذا الخبز ، كم هو لذيذ !!! لقد تناولت حقًا نخالة الجاودار ، بدلاً من اللبن الرائب ، والكفير الخالي من الدسم (القديم) والخميرة الحية - 10 غرام. لفيف. في عملية العجن ، أضفت 4 ملاعق كبيرة من الكفير (نظرت إلى kolobok) - لقد نهض ، ولعب بشكل رائع ، وخرج معطر ولذيذ! على الأرجح سأخبزها كقاعدة - من المهم جدًا بالنسبة لي إضافة النخالة. لذلك من المثير للاهتمام ، ربما سأضيف ملعقة من النخالة على الخبيثة ، إنها بيضاء عمليًا! لا يوجد شيب من النخالة. لذلك أعتقد أنه لا يزال بإمكانك .. بضع ملاعق)))))))))

أنا سعيد لأنك فعلت ذلك.
هناك وصفة جيدة جدًا لخبز الجاودار (نصفها بدقيق القمح). هنا مرجع. مؤلف وصفة رينا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=109387.220
جربها ، لقد أحببتها حقًا وهي مُتكيفة مع HP لدينا.
[/ quo

الارتباط لا يفتح

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.220
جربها ، لقد أحببتها حقًا وهي مُتكيفة مع HP لدينا.

الارتباط لا يفتح

لقد تحققت من فتحه: تحتاج إلى نسخ الرابط بالكامل ولصقه في سطر محرك البحث

قبل ساعتين أخرجت هذا الخبز ، كم هو لذيذ !!! كان لدي بالفعل نخالة الجاودار ، بدلاً من اللبن الرائب ، والكفير الخالي من الدسم (القديم) والخميرة الحية - 10 غرام. لفيف. في عملية العجن ، أضفت 4 ملاعق كبيرة من الكفير (نظرت إلى kolobok) - لقد نهض ، ولعب بشكل رائع ، وخرج معطر ولذيذ! على الأرجح سأخبزه كقاعدة - من المهم جدًا بالنسبة لي إضافة النخالة.لذلك من المثير للاهتمام ، ربما سأضيف ملعقة من النخالة على الخبيثة ، إنها بيضاء عمليًا! لا يوجد شيب من النخالة. لذلك أعتقد أنه لا يزال بإمكانك .. بضع ملاعق)))))))))

لقد وضعت بالفعل 4 ملاعق كبيرة من النخالة مع شريحة - يشعرون بتحسن - ويمكن رؤيتهم بوضوح في الخبز. كل التوفيق لك!!! 🔗

شكرا لوصفة الخبز! لقد عجن ، الكعكة مثالية ، أنتظر نهاية الخبز ...

شكرا لوصفة الخبز! انضممت مؤخرًا إلى مجموعة المخبوزات ، وأتقن تدريجيًا الوصفات المختلفة الموضوعة على Bread Maker. بالأمس اشتريت بعض النخالة والخبز المخبوز وفقًا لوصفتك ، فاليري ، لكن تبين أنها لم تكن ناجحة جدًا: لقد ارتفعت بشكل ضئيل للغاية ، والمسام صغيرة ، ولكن الأهم من ذلك ، أن الفتات رطبة ولزجة ، أي أنها ليست نيئة ، ولكنها ليست رقيقًا. ربما تكون المشكلة في الخميرة ، لقد أخذت بعض الأنواع غير المألوفة (لم تكن هناك لحظة آمنة) ولم أتحقق منها. اليوم علينا أن نعمل على حل الأخطاء ، لأن طعمها رائع جدًا ، وسأخبزها بالتأكيد.

لكن الأهم من ذلك ، أن الفتات رطبة ولزجة ، أي أنها ليست منديًا ، ولكنها ليست زغبية. ربما تكون المشكلة في الخميرة ، لقد أخذت بعض الأنواع غير المألوفة (لم تكن هناك لحظة آمنة) ولم أتحقق منها. اليوم علينا أن نعمل على حل الأخطاء ، لأن طعمها رائع جدًا ، وسأخبزها بالتأكيد.

المشكلة في السائل ، تمت إضافة سائل أكثر مما هو مطلوب للعجين في هذه الدفعة.
تحقق من قواعد العجن هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0 و https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0

كيف تختبر الخميرة وتنشطها؟ https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140919.0

شكرا لك Admin ، سأعيد قراءة جميع نصائحك بالتأكيد ، وأنا أستخدمها باستمرار وبنجاح! بالأمس أسرعت مع الخميرة: girl_red: لقد قمت بقياس السائل (كان لدي 2.5٪ كفير) ، لكن الدقيق بدا ثقيلًا بالنسبة لي ، ويبدو أنه سبب الفشل.

[إيفانوفنا 5]

إيفانوفنا 5شكرا على شكرا لك. أتفق مع روما - يجب عليك بالتأكيد تكييف الوصفة مع الدقيق الخاص بك. أنا أخبز وفقًا لهذه الوصفة وطوال الوقت "ألعب بالدقيق والماء" عندما أشتري دقيقًا جديدًا - كل شيء يتضح أنه رائع إذا اتبعت الخبز. كل التوفيق لك.

مساء الخير. خبزته لأول مرة في باناسونيك وفقًا لهذه الوصفة ، واستبدل الزبادي بالزبادي بالكفير (50/50).
لقد تم خبزها ، وردة ، واتضح أن المذاق كان رغيفًا ، هل يجب أن يكون ، أم حدث خطأ ما؟

خبز لطيف ولذيذ. كسرة مرنة عالية جدًا ، وليست متفتتة كثيرًا. كان من الضروري الطهي بسرعة ، فقط في وضع الخبز السريع ، لم يكن هناك وقت كافٍ ، انفجر السقف قليلاً مع ذلك