موس الشوكولاتة البيضاء مع بذور الكتان والفلفل الوردي

موس الشوكولاتة البيضاء مع بذور الكتان والفلفل الوردي

الفئة: الحلويات

مكونات
شوكولاته بيضاء	250 جرام
كريم 33٪ دهن	300 مل + 50 مل
سكر بني	2 ح ل
شراب القيقب	30-50 مل
زبدة	20 جرام
بذور الكتان	2 ح ل
فلفل وردي	2 ح ل
كونياك (اختياري)	1 ملعقة كبيرة

طريقة طهو

• 1. في مقلاة ساخنة ، ذوبي الزبدة ، أضيفي السكر ، أضيفي شراب القيقب وسخنيها حتى تصبح ناعمة. أضيفي بذور الكتان والفلفل مع التحريك من حين لآخر واتركيها تتكرمل. يُسكب المزيج على ورق الخبز ويُترك ليبرد تمامًا. ثم تطحن إلى فتات.
• 2. تذوب الشوكولاتة في حمام مائي ، مع إضافة 50 مل من الكريمة. دعها تبرد الى درجة حرارة الغرفة.
• 3. تُخفق الكريمة المتبقية حتى تتماسك شانتيلي ، ويُضاف إليها الشوكولاتة والبرالين والكونياك. انتشر فوق الأوعية وضعها في الثلاجة لبضع ساعات.

الطبق مصمم ل

4 حصص

وقت الطبخ:

30 دقيقة + 2-3 ساعات للتصلب

ملحوظة

موس حساس للغاية ومتجدد الهواء بنكهات مشرقة وغير قياسية. جربها ، أوصي بشدة.
اطبخ بحب وشهية طيبة!

وصفات مماثلة

سموثي "شوكولاتة-كتان" (الجان)

هلام بذور الكتان بدون سكر في طباخ ريدموند متعدد الطهي (علامة)

آيس كريم بذر الكتان (علامة)

[ماريش ،]

ماريش ، يا لها من حلوى لذيذة! اليوم لديك تحفة واحدة - أفضل من الأخرى!

ماريش شكرا!

وكنت أحضر كل هذا لحفلة ابنتي. كان هناك سبب لتدليلها.

: روز: هذه الورد لك مع ابنتك ، مبروك!

[ماريش!]

ماريش!

سوبر!

ثم سمك الكارب غاشا ، هذه الوصفة الآن - كل ما تبقى هو الإعجاب بهذا الجمال!

[لودميلا]

لودميلا، شكر!

أنيامن الأفضل القيام به والاستمتاع به

أتعرف على يد السيد
مارينا ، فهمت بشكل صحيح ، تم وضع الفلفل بالكامل. ثم في تكوين الكراميل يتم سحقها إلى فتات؟

[الكسندرا]

الكسندرا، يوضع الفلفل كله. وأقوم بعمل الفتات في وضع "النبض" ببضع نقرات ويظل جزء من الفلفل بازلاء كاملة.

مارينا شكرا للتوضيح!

على هذا النحو ، لا يمكنني صنع الكراميل بسبب نقص السكر ، فأنا أصنع حلوى الفدج من الشوكولاتة البيضاء المقلية كبديل ، لذلك يمكن إضافة الفلفل الوردي إليه. صحيح ، لا يمكنك طحن الفدج إلى فتات ، أقوم بتقطيعه إلى قطع وإضافته إلى الآيس كريم ، لذلك من الأفضل أن أضيف الفلفل إلى قطع كبيرة ، مطحون في الهاون

[الكسندرا]

الكسندرا، في هذه الحالة ، بالطبع ، من الأفضل طحن الفلفل.