كعكة الجبن المجرية

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: المجرية

مكونات
مزيج رقم 1:
جبن	500 جرام
بيض	2 قطعة
السكر	1 كوب (250 مل) = 200 غرام
الفانيليا السكر	10-15 غرام
ميكس رقم 2:
طحين	1.5 كوب = 210 غرام
استنزاف. نفط	100 جرام
مسحوق الخبز	10 جرام
لملء:
الكريمة الحامضة	4 ملاعق كبيرة. ل.
صحيح. مسحوق	2 ملعقة كبيرة. ل.
لبن مكثف	1/2 علبة

طريقة طهو

هذا ، بالطبع ، ليس كعكة الجبن بالمعنى الروسي ، وليس كعكة ، وليس فطيرة ، بل هو بسكويت رقيق منقوع في شيء لذيذ جدا ... على الأقل ، كان هذا طعم المعجنات الدافئة. في اليوم التالي يقولون أن الطعم سيكون قريبا من كعكة الرمل ...
بالنسبة للخليط رقم 2 ، افرم (أفركت أولاً بشوكة ، ثم بأطراف أصابعي) الزبدة المخففة بالدقيق ، وخلطها مع مسحوق الخبز إلى حالة من الفتات الناعم.
للخليط رقم 1 ، يخفق البيض مع السكر وسكر الفانيليا. أضف الجبن واستمر في الخفق:
كان لدي قطع جبن ريفي في قطع ، لذا فركتها من خلال غربال.
صب طبقة رقيقة من الخليط رقم 2 (2 مم) في قاع القالب المزيت:
ضعي 3-4 ملاعق كبيرة من الخليط رقم 1 على القمة والمستوى:
من الأفضل القيام بذلك باستخدام اثنين من المجاذيف أو الكاشطات. كان هذا هو الجزء الأصعب من العملية بالنسبة لي. لقد تذكرت بالفعل فيلم "Julie and Julia" الذي شاهدته مؤخرًا ، وتأسفت لأنني لم أكن طاهية رائعة ... ولكن بالطبقة الرابعة أصبح الأمر أسهل ... من المؤسف أن الحشو قد انتهى
وهكذا ، ضعي كعكة الجبن بأكملها في طبقات في الأعلى. الطبقة الأخيرة هي الخليط رقم 2. اجعل الطبقات رفيعة قدر الإمكان.
ضع الطبق في قاع فرن متوسط التسخين: حوالي 160-170 درجة. في نهاية الخبز يمكن زيادة الحرارة إلى 180-190. (كان لدي فرن غاز من ثلاثة أقسام من طراز قديم. وضعته على 2. أعتقد أن درجة الحرارة كانت حوالي 180 درجة. خبزت كعكة الجبن لمدة 50 دقيقة).
اخبزيها تدريجياً لمدة ساعة تقريباً. الاستعداد للتحقق مع المباراة.
أخرجي كعكة الجبن الساخنة من الفرن واسكبيها على الفور بمزيج من القشدة الحامضة والسكر والحليب المكثف.
تبرد قليلا وتحرر من النموذج.
لذيذ جدا دافئة وفي اليوم التالي.
تحصل على طبقات رقيقة من العجين المنفوش والحشو الأبيض.
ها هي كعكة الجبن الرائعة من المجريين !!!
ملاحظة: منتصف كعكة الجبن بعد أن يبرد العقيق ، لكن هذا طبيعي لخبز الخثارة
PP PS لقد نسيت أن أضيف ذلك المخبوز في قالب مقسم بقطر 24 سم ، واتضح أن كعكة الجبن منخفضة تقريبًا. 5-7 سم

ملحوظة

مصدر: 🔗

أنتونوفكا

غشا,
Ganechka ، يا لها من علاج لذيذ سأعده بالتأكيد في عطلة نهاية الأسبوع

غشا

افعلها يا لينوك! أنا متأكد من أنها ستحبه!

أركا

غانيا ، ما أجملها !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
(أنا أنين بهدوء ، لذلك أريد أن ألعق على الأقل ...)

فيشكا

غشا أشياء خثارة ، وحتى في هذا الأداء ، إنها مجرد قصة خرافية !!! 🔗

غشا

عفوًا ، فيك ، ابتسامتك مثل أكل كعكة الجبن !!!

Arochka ، لعق ، هريرة ، لوب سوف يصلح!

فيشكا

اقتباس: غشا

عفوًا ، فيك ، ابتسامتك مثل أكل كعكة الجبن !!!

وثم! من الأفضل عدم العثور على رمز تعبيري لكعكة الجبن الرائعة! 🔗

غشا

فيكوس ، أعتقد أنه يمكنك تجربة خبزه بالعلامة التجارية ...

البندق

Galyun ، والجبن يشعر بقوة؟

غشا

لا يشعر بالتين ... أقول ، يتصورها الجسم ، مثل البسكويت العصير ...

فيشكا

اقتباس: غشا

فيكوس ، أعتقد أنه يمكنك تجربة خبزه بالعلامة التجارية ...

يجب أن نفكر يا عزيزي! 🔗 في الواقع ، هذا استفزاز!

أركا

اقتباس: VS NIKA

يجب أن نفكر يا عزيزي! 🔗 في الواقع ، هذا استفزاز!

نعم نعم! انه تحد!
أجبني يا فيكا!

البندق

تادي هو ما تحتاجه ، وإلا مؤخرتي ... بالجبن القريش لا تريد شيئًا

فيشكا

اقتباس: أركا

نعم نعم! انه تحد!
أجبني يا فيكا!

محرض آخر! إما توابل خارجية ، أو كعكة الجبن الرائعة ...

غشا

اقتباس: VS NIKA

يجب أن نفكر يا عزيزي! 🔗 في الواقع ، هذا استفزاز!

حتى بعض!!!

فيكوس ، أنت بالتأكيد بحاجة إلى شرائط مصنوعة من ورق الخبز أو القماش غير اللاصق أسفل المؤخرة ، ولكن ما يجب التفكير فيه مع الجزء العلوي ... على الرغم من أنه ربما في بيئة العلامة التجارية الرطبة ، فإن الفتات العلوية سوف تنعم وتخبز ، مثل البسكويت ... من يدري ...

فيشكا

اقتباس: غشا

حتى بعض!!!

فيكوس ، أنت بالتأكيد بحاجة إلى شرائط مصنوعة من ورق الخبز أو قماش غير لاصق أسفل المؤخرة ، ولكن ما يجب التفكير فيه مع الجزء العلوي ... على الرغم من أنه ربما في بيئة العلامة التجارية الرطبة ، فإن الفتات العلوية سوف تنعم وتخبز ، مثل البسكويت ... من يدري ...

أو ربما تغطية الجزء العلوي برقائق جوز الهند؟
يا! اشتريت الكثير من الجبن بالأمس ...

أركا

الآن سيكون الأمر كما هو الحال مع "الباريسيين" - حيث يندفع الجميع إلى الموقد ليلاً ينظرون ويتفاخرون بالصور ، - سنختنق باللعاب

فيشكا

اقتباس: أركا

الآن سيكون الأمر كما هو الحال مع "الباريسيين" - حيث يندفع الجميع إلى الموقد ليلاً ينظرون ويتفاخرون بالصور ، - سنختنق باللعاب

لا eee. أذهب للنوم ، أذهب إلى العمل.

أركا

لكني لن أنام الآن
والحليب المكثف والقشدة الحامضة في المنزل no-o-o-oo-oo-oo-oo-oo

فيشكا

اقتباس: أركا

لكني لن أنام الآن
والحليب المكثف والقشدة الحامضة في المنزل no-o-o-oo-oo-oo-oo-oo

ولدي كل شيء! لكنك بحاجة إلى bainki. حسنًا ، حسنًا ، لدي فطيرة تيرولين على مائدتي ، مع التوت والكرز والأسود. الكشمش هنا! من ماركة قدر الضغط.

غشا

اقتباس: VS NIKA

أو ربما تغطية الجزء العلوي برقائق جوز الهند؟

آه ... فكرت في جوز الهند ... يمكنك المحاولة!

يا! اشتريت الكثير من الجبن بالأمس ...

gyyyy ...

اقتباس: أركا

لكني لن أنام الآن
والحليب المكثف والقشدة الحامضة في المنزل no-o-o-o-oo-oo-oo-oo-oo

عذاب عذاب !!! وهناك أيضًا متاجر صغيرة ...

أركا

اقتباس: غشا

عذاب عذاب !!! وهناك أيضًا متاجر صغيرة ...

لا شفقة ولا ضمير

غشا

اقتباس: أركا

لا شفقة ولا ضمير

نعم لا !!!

فيشكا

غدًا في العمل سأفكر في الأمر ، لكن كيف أفكر في ... 🔗

غشا

حسنًا ، انتظر إذن ...

فيوفانيا

جمال!

ايلينا مارت

عشت في المجر لمدة 6 سنوات ، لكني لم أجرب كعكة الجبن هذه.
إنه أمر ضروري بشكل عاجل DEEEELLLLLLAAAAAAAATTT!

فيشكا

غال ، لدي شيء قليلا هناك شيء مشابه لقصتك الخيالية.
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144395.0

غشا

ايلينا مارتلين هل أنت بالفعل في المطبخ؟

ضد نيكانعم على ما يبدو ...

ايلينا مارت

غشا ليس في المطبخ بعد ، ولكن على الأقل مزق نفسك - ذكي وجميل ووصفة جاشي وضد نيكا

جلفه

اقتباس: غشا

أقول ، ينظر إليه الجسم على أنه بسكويت كثير العصير ...

أوه ، غان ، جسدي يحتاج أيضًا إلى بسكويت كثير العصير. هي فقط تعاني بدونه ... المرجعية! لا أستطيع أن أتخيل كيف سأقوم بتسوية الطبقات. أخشى أن كل شيء سوف يختلط

سلاستينا

غشا وفيات كعكة الجبن ، لقد صنعتها للتو في طباخ متعدد ، اتضح أن الطبقة العلوية من الستريوسيل مخبوزة فقط: nyam: فقط لم يكن لدي ملء في الوصفة ، لذلك أحتاج إلى تكرارها بملء

غشا

اقتباس: celfh

أوه ، غان ، جسدي يحتاج أيضًا إلى بسكويت كثير العصير. هي فقط تعاني بدونه ... المرجعية! أنا فقط لا أستطيع أن أتخيل كيف سأقوم بتسوية الطبقات. أخشى أن كل شيء سوف يختلط

لا شيء ، لا شيء ... لم أختلط ولن تختلط ...

اقتباس: سلاستينا

غشا تم خبز الطبقة العليا من Streisel بشكل جميل: nyam: فقط لم أقم بتعبئة الوصفة ، لذلك أحتاج إلى تكرارها بالحشو

أي نوع من طباخ متعدد؟ أخشى ألا تخبز العلامة التجارية ... إنها رطبة جدًا ...

سلاستينا

تُخبز في باناسونيك على الخبز 60 دقيقة + 40 دقيقة. إنه لأمر مؤسف أنني لم ألتقط صورة بعد ذلك: girl_red: أتقنت فقط الرسوم المتحركة

أركا

غان ، في الصباح قبل العمل العمل "لا عودة للوراء!"
مبشور دقيق و زبدة و يترك في الثلاجة. قمت بقياس الباقي. سأخبز في المساء!
أقوم بعمل نصف حصة حتى إذا تم تشغيل برنامج "لن أترك فتاتًا للعدو" فجأة ، فلن أشعر بالضيق بشأن الكمية التي يتم تناولها
يرجى تقديم المشورة بشأن أفضل حجم قالب متاح:
مربع دائري من زجاج مقاوم للحريق نوع 17x17

لكن بدون غطاء ،
أو صانعات الكسرولة المقطعة للخبز من السيراميك نوع 8x8

لقد أعطيتها واحدة قابلة للفصل للاستخدام المؤقت ، وهي كبيرة لنصف جزء.
أنا شخصياً أميل إلى الأجزاء المقسمة بسبب صعوبة وضع كعكة الجبن الزجاجية ، لكنني تناولت الجزء المقسم وأكله.
أنا مهتم أيضًا بالوقت ، ربما تكون 40 دقيقة كافية ...

فيشكا

جاليون ، والشوري. هل حصلت على طبقات؟

أركا

اقتباس: غشا

لكن بالطبقة الرابعة أصبح الأمر أسهل ... من المؤسف أن الحشو قد انتهى ...

غشا

سلاستينا، شكر

اروتشكا، سوف آخذ واحدة كبيرة ، لأنه في الصغار سيكون من غير الملائم تشويه الحشوة باستخدام الكاشطات ...يمكنك خبز كل من كعكة الجبن الكبيرة والصغيرة ، ولكن فكر في ما ستنشره. يمكن أن تكون الصغيرة جاهزة في نصف ساعة ، لذلك - انظر فقط ... ضع شرائط عريضة متقاطعة من ورق الخبز تحت كعك الجبن ، سيكون من الملائم الحصول عليها

فيكوسأربع طبقات من الحشو ، على التوالي - خمس طبقات من الفتات

P. S. اليوم الثاني ... أكلنا أنا وزوجي نصف كعكة الجبن للزوجين ... في الواقع ، كان هناك شيء ما في طعم كعكة الغريبة

أركا

لكن لا يمكنك الخروج من الصغار
أنا فقط أخرج ، على سبيل المثال ، من الفرن بعد نصف ساعة ، القوالب الصغيرة الخاصة بي ، وأملأ الصلصة وأخذ ملعقة بسرعة ، وحرك القالب بالقرب مني

غشا

اقتباس: أركا

لكن لا يمكنك الخروج من الصغار
أنا فقط أخرج ، على سبيل المثال ، من الفرن بعد نصف ساعة ، القوالب الصغيرة الخاصة بي ، وأملأ الصلصة وأخذ ملعقة بسرعة ، وحرك القالب بالقرب مني

"وهذه فكرة!" - قال اولاد العمة ماشا !!! (ج. أوستر)

أركا

اقتباس: غشا

"وهذه فكرة!" - قال اولاد العمة ماشا !!! (ج. أوستر)

حسنًا ، انتظر في المساء ...

فيشكا

مخبوز بالفعل. تنقسم إلى ثلاثة أكواب فتات وملعقتان كبيرتان. خليط اللبن الرائب (400 جم من اللبن الرائب). تم قطع اتصال CB للتو. سأنتظر حوالي 20 دقيقة وأفتحه.

كعكة الجبن المجرية