فطيرة تفاح

فطيرة تفاح

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
المعكرون	80
طحين	250
زبدة خففت	170
سكر محبب	120
الفانيليا السكر	1 كيس
تفاح	4-6 قطع.
ملح ، قرفة

طريقة طهو

• اكسري البسكويت بيديك أو ضعيها في كيس بلاستيكي وقطعيها بمسمار. اخلطي الدقيق مع قليل من الملح و 150 جرام من الزبدة. يقلب لعمل فتات الزيت.
• يُمزج 100 جرام من السكر المحبب وسكر الفانيليا والمعكرون المفتت ، ثم يُضاف فتات الزبدة.
• توضع العجينة في صحن مبطن بورق الخبز ، تهرسها برفق بيد مبللة وتوضع في الثلاجة أثناء طهي التفاح.
• سخني الفرن إلى 200 درجة. اغسل التفاح وقشره وقطّع إلى 4 قطع وأزل حبات البذور. تقطع الثمار إلى شرائح رفيعة وتوضع على سطح الكعكة.
• تذوب الزبدة المتبقية وتدهن شرائح التفاح بفرشاة. اخلطي باقي السكر (20 جم) بالقرفة أو بدون قرفة ، ورشي الكيك بالتساوي.
• تُخبز في الفرن لمدة 30-40 دقيقة ، حتى يبدأ السكر بالكراميل.
• أتمنى لك وجبة شهية!
•