كيك إسفنجي بالشوكولاتة (حلة ضغط ماركة 6050)

كيك إسفنجي بالشوكولاتة (حلة ضغط ماركة 6050)

الفئة: الحلويات

مكونات
دقيق القمح	180 جرام
بيضة	4 أشياء.
السكر	200 جرام
البنجر الخام	100 جرام.
زيت نباتي مكرر	75 جرام
مسحوق الخبز	2 ملعقة صغيرة
كاكاو	2 ملعقة كبيرة. ل. + 3 ش. ل. في التزجيج
مسحوق السكر	2 ملعقة كبيرة. ل.
حليب في الصقيل	2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• يخفق البيض بالخلاط مع إضافة السكر تدريجياً. يضاف الزيت والبنجر المبشور جيداً ويخلط بلطف. يضاف الدقيق الممزوج بالكاكاو والبيكنج باودر. قلبي بملعقة من أعلى إلى أسفل حتى تصبح ناعمة ، مع الحرص على عدم ترسب العجين.
• توضع العجينة في وعاء طبخ مدهون بالضغط. وضع الأرز 30 دقيقة. تحت الضغط. تحقق من الجاهزية بعصا خشبية.
• أخرجي الوعاء مع البسكويت واتركيه لفترة من الوقت حتى يتحرك بعيدًا عن جدران الوعاء ويوزع.
• نقطع البسكويت المبرد إلى كعكات ، ويُغطى بالكريمة والمربى (أو الكريمة فقط).
• يُغطى بالزجاج: يُمزج الكاكاو مع السكر البودرة ، يُسكب الحليب الساخن ويُحرّك.

ملحوظة

لطخت بكريم الزبدة: 200 جرام. اخفقي الزبدة في علبة حليب مكثف. أنشر مربى العنب على طبقات الكيك السفلية والعلوية.

[إلينوشكا بو]

إلينوشكا بو، بسكويت طري رائع!

يُطلب هنا أيضًا الكرز من أجل السعادة الكاملة

يا له من بسكويت رائع! كان لعابي يسيل ، يا لها من قطعة جذابة ، أشعر أنها لذيذة جدًا!
لدي أسئلة حول الخبز في قدر الضغط - سأنتقل إلى موضوع العلامة التجارية 6050 ، وسأسأل هناك.

تحولت كعكة جميلة جدا! إلينا ، لماذا لم تفعل ذلك في وضع "الخبز"؟ وسؤال آخر ، هل ممكن بدون البنجر؟

في قدر الضغط ماركة 6050 ، من الجيد خبز البسكويت في الشكل. تبين أن البسكويت طري وغير جاف ولا يستقر.
ربما يمكنك خبزها بدون بنجر ، لكنها ستكون بسكويت آخر.
طعم البنجر لا يشعر به البسكويت. هي للون والبنية.

في قدر الضغط ماركة 6050 ، من الجيد خبز البسكويت في الشكل. تبين أن البسكويت طري وغير جاف ولا يستقر.
ربما يمكنك خبزها بدون بنجر ، لكنها ستكون بسكويت آخر.
طعم البنجر لا يشعر به البسكويت. هي للون والبنية.

شكر! ربما سأحاول مع البنجر. لقد قدر ابني الكعكة ، لكنه لم يوافق على البنجر ، وسأخبره أنني لم أضعها

ثم قل لي متى تأكل.

نعم بالضبط! ربما أكون في غير محله ، أردت أن أسأل ، هل تطبخ الحساء في قدر الضغط؟ يوصي الموضوع بطهي المرق بشكل منفصل ، لكني لا أعرف في أي وضع. بالطبع ، أود أن أرمي كل شيء على الفور وأجعله لذيذًا.

[ايلينا بو]

ايلينا بو، بسكويت ممتع جدا! أخذته إلى الإشارات المرجعية ، سأحاول بالتأكيد.

إيلينا ، لقد صنعت للتو هذا البسكويت في نفس قدر الضغط. تقف في وعاء تحت منشفة ، تبرد حتى تذوق. في هذه العملية ، نشأ ارتباك مع قدر الضغط: لقد وضعته في وضع RIS لمدة نصف ساعة ، وبعد حوالي خمس دقائق وجدت أن قدر الضغط قد وصل إلى وضع ضغط العمل ، على الرغم من عدم حدوث ضغط ، ولم يحاول المغزل حتى الارتفاع. وبدأ العد التنازلي. حسنًا ، حسنًا ، أعتقد أنني لن ألمسها ، ربما ستكتسب المزيد من الضغط. لم أحصل عليه ، لم يكن هناك سائل كاف. الشيء الأكثر إثارة للدهشة هو أنه عندما انتهى نصف ساعة ، فتحته على الفور لأرى كم من الوقت يمكن إضافته ، لأنه تم خبزه بدون ضغط. اتضح أن كل شيء كان مخبوزًا بالفعل ، ولا يلزم إضافة أي شيء
لذا أجلس وأفكر: لماذا تظاهر قدر الضغط بأنه تعرض للضغط؟ بعد كل شيء ، من الناحية النظرية ، يجب أن يبدأ العد التنازلي عندما يتم جمع الضغط؟ كان هذا هو الحال بالضبط مع بيلاف في هذا الوضع.من فضلك أخبرنا كيف سارت العملية الخاصة بك مع هذه الكعكة في وضع RIS؟

ملاحظة: سأبلغ عن الفطيرة نفسها بعد قليل. لكنها تبدو كثيرا جدا

كل شيء صحيح. لا يتراكم الضغط لأنه لا يوجد سائل. لكن ، مع ذلك ، فإنه يخبز بشكل ملحوظ. لذلك ، لا تهتموا بما يظهره قدر الضغط هناك. فقط خذها كما هي - البسكويت الموجود في قدر الضغط يتحول بشكل جيد على الأرز (لا تزال الفتيات تفعل ذلك على الكاشا) ، لكن الكعك وكعك الخميرة في المخبز.

إلينا ، شكرًا على الشرح التفصيلي
أدرك الآن أن قدر الضغط في أوضاع الضغط ينتقل إلى وضع العمل عند ضبط درجة حرارة معينة ، وليس الضغط على الإطلاق ، كما يظهر المؤشر. إذا كان هناك سائل في نفس الوقت ، فسوف يتراكم الضغط أيضًا ، وإلا فسيعمل بدون ضغط. العيش والتعلم

عندما تبرد ، قطعت فطيرتي إلى ثلاثة أجزاء ودهنها بالكريمة المخفوقة. الورد والمخبوزات رائعة ، كان الطعم ممتعًا للغاية. أردت التقاط صورة في السياق ، لكن لم يكن لدي وقت - لقد تجرأوا في الوقت الحالي

شكرا مرة أخرى على الوصفة الشيقة والنصائح المفيدة جدا!