كعك موريست

كعك موريست

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق القمح	500 جرام
ماء	150 جرام
حليب	150 جرام
الخميرة الجافة	1.5 ملعقة صغيرة.
ذابت الزبدة	1 ملعقة كبيرة. ل.
بيضة	حاسب شخصي 1.
ملح	1 ملعقة صغيرة
سمسم ، بذور الخشخاش ، ملح خشن	للرش
1 لتر ماء + 1 ملعقة كبيرة. ل. ملح + 2 ملعقة كبيرة. ل. مشروب غازي	للطبخ

طريقة طهو

• لقد وجدت وصفة لهذه الكعك الفرنسي الرائع (موريسيت أو موريسيت) على مدونة إيمونجو. لقد أحببت الوصف والصور كثيرًا لدرجة أنني قمت بتنفيذها على الفور.
• اعجن العجينة في صانع الخبز. من العجين النهائي ، المتزايد في الحجم ، يتشكل في الكعك. كانت تغلي الماء بالملح والصودا وتغمس الكعك واحدًا تلو الآخر فيه لمدة دقيقة واحدة. يجب تغطية الكعك بالكامل بالماء ، ولا تدعه يطفو. الآن نضعها على صينية خبز مغطاة بورق خبز ، ندهنها بالبيض ونرشها ببذور السمسم ونقطعها ونضعها ساخنة حتى 220^حول فرن لمدة 15-20 دقيقة.

الطبق مصمم ل

10-12 قطعة

وقت الطبخ:

ساعاتين

برنامج الطبخ:

فرن

مطبخ وطني

الألزاسي

مرحبا! لاريك! وعندما تضعون الكعك في الماء هل تزداد؟ أم أنهم يدورون في الفرن؟ (تقنية مذهلة)

مرحبا! لاريك! وعندما تضعون الكعك في الماء هل تزداد؟ أم أنهم يدورون في الفرن؟ (تقنية مذهلة)

كان من المخيف حذف أكثر! في البداية يفقدون شكلهم قليلاً في الماء - حسناً ، مثل الزلابية. عند إخراجها ، يتم تقويمها بالفعل على صينية الخبز. حسنًا ، إنها تزيد ، لكن ليس كثيرًا.

وأيضًا - أود إضافة الملح! لكني لم أرش الملح فوق بذور السمسم.

شكرا على الوصفة! لقد صنعت كعكات رائعة!
ما مدى عمق التخفيضات؟

[دوبلتا]

لطالما أردت أن أحاول القيام بشيء من هذا القبيل. أعلم أن الألمان يطبخون المعجنات الشهيرة الخاصة بهم بهذه الطريقة.
دوبلتا ، القوائم رائعة! هل القشرة سحق؟

[دوبلتا]

شكرا على الوصفة! لقد صنعت كعكات رائعة!
ما مدى عمق التخفيضات؟

التخفيضات سطحية ، ضحلة ، أولغا. هم الذين يفتحون عند الخبز.

لطالما أردت أن أحاول القيام بشيء من هذا القبيل. أعلم أن الألمان يطبخون المعجنات الشهيرة الخاصة بهم بهذه الطريقة.
دوبلتا ، القوائم رائعة! هل القشرة سحق؟

بشكل صحيح، إيكرا! تعطي مدونة المؤلف تشابهًا مع المعجنات. وتقع الألزاس بجوار ألمانيا ، لذا فإن المأكولات مختلطة هناك. نعم ، القشرة مقرمشة!

وصفة ممتعة للغاية ، أخذتها إلى الإشارات المرجعية. أوه أين سيكون شخصي

ما الكعك "مضحك"!
هذه التكنولوجيا مثيرة للاهتمام!
كعكة الطيور المائية ...

[Dopletochka]

Dopletochkaما هي كعكة الميني بار الرائعة!
وهذه التكنولوجيا - من صناعة الخبز! اعتدت على صنع الخبز

شكرا على الوصفة!
الكعك "التنفس"! لا أستطيع إظهار الشق بعد. سأضعه لاحقًا.

فقط على شفتي أشعر بالصودا. ربما تحتاج القليل منه؟

[أولغا من فورونيج]

أولغا من فورونيج !!!
شعرت يد السيد. الدرجة العالية

بالفعل في الإشارات المرجعية ، يحب أطفالي مثل هذه المعجنات ، وأكثرها إثارة للاهتمام. سوف اخبز!

[أولغا]

أولغا، الجمال !

أبلغت: أربعة أكلوا الكعك. أحبها الجميع. لا أحد سواي شعر بأي صودا. هنا. تركت اثنين من الكعك كهدية.
شكرا مرة أخرى على حد وصفه!

... لا أحد سواي شعر بأي صودا.
شكرا مرة أخرى على حد وصفه!

مرحبا بك ! لم يشعر أحد بالمشروبات الغازية بالنسبة لي أيضًا.

[دوبلتا]

دوبلتا، يا لها من وصفة مثيرة للاهتمام ، أريد أن أجربها. ويمكنك أن تسألك عن عملية التحضير للاختبار. كم كانت العجين في HP. ليس لدي صانع خبز ، سأكون أيدي. لذا ، هل تحتاج إلى ترك العجين يخرج ، أو بعد العجن ، قم بتشكيل الكعك على الفور؟

[Elya_lug]

Elya_lug

من العجين النهائي ، المتزايد في الحجم ، يتشكل في الكعك.

[كاليوسيا]

كاليوسياشكرا لك ، لم أكن منتبهًا على الإطلاق.

شكرا جزيلا على الوصفة ، القوائم رائعة للغاية! كلاس! بنات خبز وأنت لن ترغب! هناك صورة لا أعرف كيف أضيف

[لاروشكا]

لاروشكا، لضيق الأفق ، يرجى شرح البيضة الموجودة في قائمة المكونات ، هل يتم وضعها في العجين أم للتغليف؟

للطلاء ، Innochka! ليس في العجين.

شكرا لك يا عزيزي !!!

اعتقدت ذلك ، ولكن بالنسبة لي ، فمن الأفضل أن أغفل على أن لا تفوت لا تزال قررت توضيح ...

[لاروشكا]

لاروشكاعزيزي شكرا جزيلا من كل عائلتي !!!



تحولت الكعك لذيذ جدا !!!

ملاحظة. لم أقم بدهنها ببيضة ، مثل المحفوظة ، فقط رش القليل من الماء قبل الخبز ...

لذيذ جدا

ويا له من جمال!

[دوبلتا]

دوبلتا، لاريس ، والماء يجب أن يغلي؟ أو فقط ساخنة؟ بعد كل شيء ، سيبرد الماء إذا حملت كل كعكة لمدة دقيقة ... أو هل يمكنك رمي العديد منها؟ ثم بملعقتهم المشقوقة أم ماذا؟.
ما هي لفات رائعة ... لذلك أريد أن أجرب)))

[دوبلتا]

دوبلتا، كعكات رائعة. ودعتهم جدتي بالغرق.
وصفة رائعة !!!!

[الينكا]

الينكا، في واحد يغلي ، آها! توفي, ايرا، شكر ! لن أتوقف عن النظر كروشين، كم هو جميل!